首頁> 恐怖靈異> 唐人街的廚仙> 參考文獻(一)

參考文獻(一)

2024-08-29 01:14:27 作者: 涼涼的西瓜
  袁枚隨園食單[M]南京:隨園,

  陳夢因食經[M]香港:商務印刷館, 2019新版初版:

  陳夢因食之道[M]香港:商務印刷館, 初版: 1974-

  梁秋實雅舍談吃[M]天津:天津人民出版社, 初版:

  山東省烹飪協會(主編單位),曲埠孔府菜研究會(主編單位),姚海洋(主編)中國孔府菜[M]深圳:海天出版社,

  陳紀臨,方曉嵐在家做江浙菜[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  陳紀臨,方曉嵐天天吃海魚[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  陳紀臨,方曉嵐回家吃飯[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  陳曉卿舌尖上的中國[Y]北京:中央電視台,

  彭嘉琪(主編)快樂尋味?中華名菜150——北風經典(濟南/哈爾濱/西安)[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  彭嘉琪(主編)快樂尋味?中華名菜150——川粵知味(成都/順德/香港)[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  彭嘉琪(主編)快樂尋味?中華名菜150——江畔食途(武漢/南京/杭州/黃山)[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  向東百年川菜傳奇[M]南昌:江西科學出版社,

  陳紀臨,方曉嵐巧手精工順德菜[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  陳紀臨,方曉嵐請客吃飯[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  趙慶新肉類聖經[M]台北:海鴿文化,

  陳紀臨,方曉嵐粥粉面飯[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  孫樹俠,於雅婷全家人的健康蔬菜速查全書[M]南京:江蘇科學技術出版社,

  孫樹俠,於雅婷全家人的健康水果速查全書[M]南京:江蘇科學技術出版社,

  陳紀臨,方曉嵐美食·簡易快[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  瓦雷西·杜葉(著),嚴慧瑩(譯)漢堡聖經[M]台北:台灣商務,

  亞瑟?勒?凱斯納(著),林雅芬(譯)廚房聖經:每個廚師都該知道的知識[M]台北:橘子文化,

  陳紀臨,方曉嵐真味香港菜——增訂版[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  程子衿天子的食單[M]北京:故宮出版社,

  何梧桐,王飛飛故宮飲食手記·二〇一七·一飲一啄任逍遙[M]北京:故宮出版社,

  周清源國寶級大師的中式麵食聖經[M]台北:三采文化,

  陳紀臨,方曉嵐回味·杭州菜[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  汪曾祺人間有味[M]北京:北京時代華文書局,

  艾倫·史諾(著),張穎綺(譯)廚房道具百科[M]新北:楓書坊文化出版社,

  白鍾元街頭美食鬥士[Y]首爾: tvN電視台, 2018

  陳紀臨,方曉嵐回家煲靚湯[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  陳紀臨,方曉嵐外婆家的潮州菜——增強版[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  李舒皇上吃什麼[M]北京:中信出版社,

  李廼澔百年飯桌[M]台北:寫樂文化,

  齊金柱故宮滿漢全席日曆[M]北京:故宮出版社,

  石井克枝,賈克·貝呂塞等餐桌上的味覺練習[M]台北:大是文化,

  白鍾元街頭美食鬥士(第二季)[Y]首爾: tvN電視台,

  陳紀臨,方曉嵐經典香港小菜[M]香港:萬里機構·飲食天地出版社,

  梁秋實人間食話[M]天津:天津人民出版社,

  斯圖亞特·法里蒙(著),張穎綺(譯)烹飪的科學[M]新北:楓書社文化,

  陳平輝,巫炬華粵菜製作[M]廣州:暨南大學出版社,

  董勝酒香千年:釀酒遺址與傳統名酒[M]台北:崧樺文化,

  李和鳴,徐元茂沔陽三蒸[M]北京:中國輕工業出版社,

  盧俊欽,潘瑋翔中式香料百科[M]台北:麥浩斯出版社,

  馬健雄,楊繼傑,譚子華粵菜原料加工技術[M]廣州:暨南大學出版社,

  吳子彪,馮智輝,劉遠東粵菜烹調技術[M]廣州:暨南大學出版社,


關閉
Δ