「老闆,聽我父親說,您的飯店現在……好像已經沒有多少員工了……」陸雪婷略微遲疑地問道。記住本站域名
陳長安點了點頭:「飯店現在所有的員工都在這裡了!」
行政總廚夏依依,廚師長陸遠,後勤部經理秦可兒,還有培訓部部長陸雪婷。
眼下的情況,確實有些奇葩。
都是大元帥,就是一個小兵都沒有!
「我在花都時,培訓過不少餐飲業的服務員,他們的能力都還算不錯。」
「只是最近各行業都不太景氣,有不少都失業了!」
「如果老闆需要一些服務員,我或許可以幫上一點小忙!」
陸雪婷緩緩地說道。
「那太好了!飯店再有幾天就裝修好了,我還在為招員工發愁呢!」陳長安笑著說道。
「那老闆大約要招多少人?」陸雪婷問道。
「服務員至少十五人,迎賓的四人,後廚也要招十人左右!」
「而且,後廚的人很重要,需要對傳統美食有一定了解的,最好有能夠勝任二廚的人!」陳長安說道。
「後廚的話,交給我親自培訓就行了!」
陸遠已經和夏依依商談完畢。
他原本以為夏依依只是一個學歷較高的小丫頭,心中對她能否勝任行政總廚,保持著相當高的懷疑。
但卻萬萬沒想到,夏依依對傳統美食,有著十分專業的見解。
現在的年輕人,真的沒有多少會去關心傳統美食。
而像夏依依這樣,能夠信手拈來的人,就算是老一輩的傳統美食廚師,也很難做到。
畢竟,夏依依除了管理專業外,她還是京都夏家的人!
從小在爺爺的耳濡目染之下,對於傳統美食相關的見解,自然遠超常人!
有志不在年高。
很快,陸遠對夏依依的態度有了極大的轉變。
從一開始的懷疑,變成信任。
他相信,有夏依依來把控和運作,一定不會出現任何問題的!
個人能力的強大雖然很重要,但起到決定性作用的,還是相互間的信任和配合。
有的時候,強強聯合,還會起到反作用。
自負,不信任,都會讓強強聯合變成一盤散沙!
不過現在,至少陳長安的廚師長和行政總廚,已經達成一致!
此時的陸遠,可能是二十年來,最高興的時候。
甚至比他做出的美食,有了質的飛躍時還高興。
因為他看到了希望。
將來,不僅隆祥飯店可以繼續很好的經營下去,還可能將傳統美食,再度發揚光大!
所以,他直接對陳長安表示,自己會親自培養後廚!
陳長安也萬萬沒想到,居然在如此短的時間內,解決了這麼多事情。
他還以為,就算飯店裝修好了,也可不能那麼快重新開業。
招聘和培訓員工,可都要花費不少的時間!
但現在看來,萬事俱備,只等裝修完工了!
一個上午,眨眼之間,便過去了。
陸遠親自下廚,做了幾道菜。
眾人在陸遠家用了午飯。
五星品質的廚師,還有神級技能加成,做出的飯菜,遠比七星級飯店廚師長做的好吃百倍!
陳長安搜腸刮肚地想了半天詞,最終還是說道:「陸叔,您做的菜,真的太好吃了!」
有時候,最簡單的一句話,更勝華麗的千言萬語!
「這個可能就是否極泰來吧!」
「其實,最應該感謝的,還是你們父子!」
「當年如果沒有你父親,沒有這個隆祥飯店,我可能永遠無法到達今天的這番成就!」
陸遠真誠地說道。
「陸叔,您客氣了!」陳長安笑著說道。
「不知為何,我在答應老闆,成為飯店的行政總廚後,這思維好像就變得更加活躍。」
「曾經困惑過我的事情,都變得異常簡單通透起來!」夏依依喃喃地說道。
「依依,你也是這樣麼?我還以為是我出現了錯覺……」秦可兒說道。
二女紛紛看向陳長安。
自從她們簽了合同,入職飯店一來,心中似乎多了一盞引路的明燈。
這種感覺很微妙,很虛幻,卻也很真實!
陳長安聞言,老臉一紅:「可能是我們比較合得來,有時候,冥冥之中自有安排!」
午飯很快就吃完了,夏依依和陸遠又簡單地商量一陣後,便與陳長安和秦可兒一起離開了。
一次解決了很多問題,陳長安也打算放鬆放鬆,下午回去好好的休息一番。
計程車中,夏依依低聲說道:「飯店重新開張,我想要好好的進行宣傳,這費用恐怕不小!」
「做宣傳?這必須要有,你預計要多少錢?」
陳長安在飯店開始裝修的時候,就打算等重新開業後,要進行大力宣傳。
以前他剛接手飯店的時候,也做過一些宣傳。
比如發小GG,小傳單。
多少還是有些效果,而且花費並不算高。
「這個……我起初做過一個預算,大約要一百多萬吧!」
「咳咳!」陳長安猛地咳嗽了一聲。
什麼宣傳需要這麼多錢?
要印幾百萬份小GG?
難道是用傳單和小GG鋪地?
簡直是喪心病狂啊!
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