晚上五點多,陳長安帶著他員工,以及新加入的查理,坐上了返回江城市的包機。Google搜索
機艙內,所有人都坐在各自的位置上,陳長安這次並沒有坐在頭等艙。
「咳咳!」
陳長安清了清嗓子,眾人神情一凜,連忙聚精會神起來。
「明天,飯店就要正式營業了,沒有用的話我就不多說了,唯一希望的就是大家共同努力,將飯店經營好。」
「等我和財務官商議一個標準,只要每個月的營業額達到標準,就會有獎金!」
「不僅僅是每個月,每一季度,還有年終,都會有獎金!」
「所以,現在你們的工資,只是最基礎的底薪,最終能夠掙多少,就靠大家的努力了!」
陳長安笑著說道。
「老闆放心!我們一定會竭盡全力的!」
「是啊!我們一定不辜負老闆的期望!」
陳長安掃視一周,滿意地點了點頭。
「飯店的規章制度,由行政總廚和各部門經理制定。」
「而我,只有一個要求,那就是在隆祥飯店,不管他是達官顯貴,還是普通百姓,沒有高低貴賤之分。」
「只要顧客付出相應的價格,我們就提供相對應的服務!」
「飯店有會員制度,只要來飯店消費一次,就可以免費成為隆祥飯店的終身制會員,享受八折優惠。」
「會員的優惠也僅次而已,並且在此之上,也不會再出現什麼高級會員,超級會員,弄出一些價格歧視和等級歧視。」
「不管在哪裡都沒有絕對的公平,我們做的,只是相對平等!」
「每個人都有權利享用美食!」
「我們的顧客也不是上帝,而只是消費者,無需高看一眼,也不能輕視!」
「不管他是達官顯貴,還是普通百姓!」
座間,夏依依聽得熱血沸騰,她曾經想要夏家的飯店變成這個樣子。
只是,在她長大以後,就再也沒有這般幻想過。
趨炎附勢,實在太常見了。
尤其是那些從事服務行業的人,狗眼看人低,屢見不鮮。
對此,陳長安也是深有體會,銳欣咖啡的服務員,五星飯店的服務員,無不讓陳長安深惡痛絕。
「老闆放心,每一位客人,我們都會一視同仁,都會盡職盡責地去服務!」
「沒錯,只要老闆的交代,我們絕對會全力執行!」
誰也沒想到,陳長安竟然能說出這樣一番話。
即便是達官貴人,也只是普通的客人!
「陳老闆,果然不是一般人!」
「這氣魄與氣節,真的是從未見過!」
陳長安拍了拍手,空乘推著兩輛小車走了出來。
「今天讓大家購物,我看大家什麼都沒有買,於是自己挑了些東西,不知道你們喜不喜歡。」
「這是……」陸雪婷等人一臉茫然。
「就當是我送給大家的伴手禮了,畢竟出來玩一次,也不能空手而回吧!」陳長安笑著說道。
「這是LV?」
「這個售價要一萬左右吧……」
「浪琴?經典款?這也要一萬多吧?」
浪琴手錶雖然沒有勞力士那麼名貴,可也算得上是高端手錶了,是瑞士索伊米亞生產,擁有二百多年的悠久歷史和精湛工藝。
陳長安給所有的女員工買了一個包,給所有男員工買了一塊表。
這些都是在奢侈品店購買,而且使用了黑卡,打了五折後,正好是五千塊錢,達到了系統報銷的最高限度。
所以,陳長安並沒有花費一分錢。
安迪看著陳長安給員工的「伴手禮」,再次皺起了眉頭。
這也太過豪氣了,按照陳長安這樣發展下去,就算有座金山,也完全不夠揮霍的!
「就算是江城市最頂級飯店的盈收,也經不起如此龐大的支出啊!」安迪看著陳長安,沉聲說道。
經過她的調查,在江城市這種地方,最高檔的飯店,除去稅務,員工工資,成本費和運營費用,一個月的純利潤,也不到一百萬。
而按照陳長安這個飯店的原本狀態,基本和零基礎的新飯店差不多。
受著金融危機的影響,即便步入正軌,在未來的一年之內,最多能成為中上等飯店,年收入有一百萬都算是超額了。
最關鍵的是,陳長安給員工的工資,可是其他飯店一倍甚至兩三倍以上。
光是這項開支,就讓淨收入大幅度縮水。
眼前這些名表和名包,至少也要四五十萬了。
還沒開張,一個季度的盈收,就花出去了。
「作為您的財務官,我必須嚴正聲明,如果繼續這樣下去,飯店的是很難運行的!」安迪鄭重其事地說道。
「我又沒亂花錢,再苦不能苦員工,再窮不能少福利!」陳長安義正言辭。
「可你上次說流動資金只有二百萬了,即便是運營中等規模的飯店,這麼多錢也不一定夠的!」安迪秀眉微皺。
「我對我的員工有著絕對的信心!」
「他們都是最優秀的員工!」陳長安笑著說道。
他有著初級財源滾滾,當然是絲毫不慌。
只要有一百塊錢的收入,到他的卡里就是二百。
而且員工的工資都是免費的。
此消彼長之下,陳長安的淨利潤相當於翻了近兩倍。
「那……廣宣部和後勤部的預算就需要削減了!」安迪看了眼余姍姍和秦可兒。
「不行,廣宣部是營銷的重中之重,後勤和採購決定了菜品的品質,這兩個的預算絕對不能削!」
還未等余姍姍和秦可兒說話,陳長安率先否決了安迪的提議。
安迪不了解陳長安現在的情況,從她的職業分析角度來看,陳長安繼續如此,這飯店是真的開不下去。
「我覺得你對江城市消費能力預期還是有些低,我相信,這個月的銷售額,絕對會出乎你的預料!」陳長安自信滿滿地說道。
「那也不會超過五十萬的!」
陳長安搖了搖頭:「我覺得至少也該在一百萬左右!」
「這……不可能!」安迪覺得陳長安簡直是異想天開,生意哪有這麼好做的?要知道這隆祥飯店,並沒有什麼原始積累,除了一個正在裝修的店面。
「這樣,我們打個賭,如果收入一百萬以內,日後所有的運作和資金的使用,全部由你來管理!」
「如果這個月的收入在百萬元以上,你就負責市場風險評估,和所有我需要的資料,至於如何抉擇,就必須全部聽我的!」
陳長安緩緩說道。
「這個月的收入?」安迪一愣。
這個月馬上就要過去一半了。
一個沒有什麼名聲,剛剛裝修好的傳統菜飯店,怎麼可能在半個月內收入百萬?
她知道陸遠這個廚師長的實力,可在她看來,隆祥飯店想要嶄露頭角,至少要一年以上。
這還是在陸遠參加廚王爭霸,取得足夠耀眼成績的情況下!
「好,我們就打這個賭!」安迪點了點頭。
財務長,本就是掌管整個企業的財務事宜,是除了執行長外,權力最大的職務。
安迪覺得,如果自己不能掌管財務大權,陳長安早晚要將所有的錢,都揮霍光了!
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