第76章 甲魚用來紅燒
「大家看到了嗎？」
「這就是有紋身的動物，你看，這裡頭可不止一條，足足有三四條。」
「不過這種蛇，有輕微毒素，它們叫做赤練蛇，有的地方，也稱為紅斑蛇，火赤鏈，一般體型細長，顏色呈現赤紅色，速度很快，以捕食青蛙，魚，老鼠等等餵食。」
林北用鋤頭勾起一條拇指粗細的赤練蛇，解釋道。
「主播，有話好好說，咱們能不能別一言不合就給我們看蛇？」
「這就是赤練蛇？好傢夥，看著紅褐色的斑紋，還真是恐怖啊。」
「主播，你說這蛇只是有輕微毒嗎？？但是看起來，好恐怖！！」
「好傢夥，這果然是有紋身的大哥，可比黃鱔狠多了。」
...
一條赤練蛇，從洞口爬了下來，鑽入水中，由於受到驚嚇，在水中遊動的速度極快。
很快就到了林北的腳邊，林北雖然扎著褲腳，但也不害怕，將鋤頭插進淤泥里，右手一抓，很快將這條小赤練蛇，拽到了手裡。
赤練蛇行動非常迅速，昂起身子，就準備給林北來上一口。
可林北非但沒有閃躲，直接提這小赤練蛇的尾巴一甩，瞬間將它的攻擊破解...
接著迅速捏住了它的小腦袋，被捏住腦袋的赤練蛇，不斷的在林北的手中掙扎...
細小的身子不斷的在蜷縮...將林北的手臂勒緊。
「你們看，這種蛇長相雖然恐怖，但是毒性並不大，被這種赤練蛇咬後，傷口很可能會發炎，紅腫，但是極個別有過敏體質的人，會造成休克，甚至死亡，所以被它們咬傷也要及時就醫，這樣才最安全。」
「這種蛇平時比較懶，行動速度不是很快，但是一旦被驚擾，速度會相當的迅速！」
說完，林北將赤練蛇，又放回了田埂上。
被放走的赤練蛇，哧溜一聲，鑽進了茂密的雜草中，很快消失不見...
「好了，咱們繼續在這淤泥中，看能不能找到甲魚。」
科普完赤練蛇，林北再次將手伸進了淤泥當中。
一陣摸索後，林北似乎感覺到了，在這淤泥底下，有一個堅硬的東西。
兩隻手一摸，個頭還不小...
隨著林北的手，不斷的在試探，這橢圓形的東西竟然動了！！
「哈哈！還真有一隻甲魚，而且個頭還不小！」林北大笑一聲，雙手一用力，將躲藏在淤泥當中的甲魚給一把抓了上來。
啪嗒啪嗒！！！
沾染著黑色淤泥的甲魚，在空中不停的掙扎，四隻鋒利的爪子，不停的擺動，似乎是想掙脫出林北的束縛。
「兄弟們，看來今天的晚上的紅燒甲魚，有了！」
「走，咱們去溪邊，給他洗一洗，咱們就可以回去了！！」
說完，林北提著甲魚，扛上鋤頭，來到了小毛清洗魚腥草的地方。
小毛正專心的洗著白嫩的魚腥草，見林北手裡抓著一隻大傢伙，瞬間嘴裡蹦出了一句國粹。
「臥槽！！林北哥，你真抓了一隻甲魚？」
「臥槽，這個頭，還挺大的，有個四五斤吧！！」
「哈哈，小毛，我說了吧，那裡頭肯定有甲魚！！怎麼樣，這是不是抓到了？」林北提著甲魚在溪水中洗掉淤泥，總算是露出了甲魚原來的樣子。
尖腦袋豬鼻子，脖子正伸得老長，鋒利的爪子不停的擺動。
背部青灰色，腹部呈現粉紅色，這一看就是一隻野生的甲魚。
「主播，這真是甲魚嗎？別又抓住一隻黿了。」
「嘿嘿，要是一不小心把，黿當成甲魚吃了，那可就真的越來越刑了！」
「這主播的日子越來越有判頭了！」
直播間裡的觀眾們打趣道。
「這很顯然和黿不同，大家從鼻子看，就能看得出來。」
「甲魚的鼻子很尖，兩個鼻孔很像豬的鼻孔，比較粗。」
「而黿呢，之前我們說過，鼻子很短，而且，在黿的腹部，以及外殼上和甲魚都有不所同。」
「大家放心好了，這就是一隻野生甲魚，今晚準備把他紅燒了！」林北笑道。
小毛收拾好魚腥草，跟在林北的身後...
「林北哥，這深山裡頭，就算有一條小溪，怎麼會有甲魚呢？」
「我有點想不通啊，這甲魚要是出現在河裡，還算合理，但是出現在這荒廢的稻田裡頭，難道這甲魚是別人養殖的？」小毛疑惑的問道。
其實小毛的話，也是許多直播間觀眾們想要問的。
林北一邊走，一邊解釋道：「其實這個荒廢的稻田的上面，以前有一座魚塘，裡頭就養了不少的甲魚。
「十幾年前，一場山洪，徹底將魚塘給衝垮了，所有養殖的甲魚也就全部跑光了。」
「逃出來的甲魚，有的就生活在這些稻田裡，開始了繁衍。」
「不過不得不說咱們運氣好，這都過去了十幾年了，裡頭還有甲魚生活。」
兩人很快就回了村子，林北和小毛來到二嬸家，二嬸將處理好的兩隻老母雞遞了過來，順勢又拿了一塊臘肉給了林北。
「小林啊，這臘肉都是二嬸自己熏的，嘗嘗味道怎麼樣！！」
林北見二嬸那麼客氣，也不好推脫，只能收了下來。
「二嬸，叔不在家，要不今天就到我那裡去吃飯，剛在田裡抓了一隻甲魚，嘗嘗鮮唄。」林北開口道。
「嬸子就不去了，你們那兒挺多人的，況且嬸子也不喜歡吃這玩意。」
「這東西補，你們多吃點，這魚腥草不錯，給嬸子魚腥草吧。」二嬸指了指小毛籃子裡的魚腥草。
於是，林北用一大把魚腥草愣是換回來了好幾斤的臘肉。
回到院子，小毛帶著眾人開始清理起了魚腥草。
老汪則是帶著老畢則是有點嘴饞，扛起鋤頭，去地里尋找馬齒莧這種野菜了。
林北將這頭大甲魚切掉腦袋，放掉血，之後燒了一鍋熱水，將它燙了一遍。
這樣甲魚表面的一層薄膜就比較容易撕下來...
沿著外殼縫隙切開，林北將甲魚裡頭的內臟黃油給清理乾淨。
「兄弟們，這種黃油味道比較腥，所以咱們儘量把它處理乾淨。」
「最後將甲魚剁成小塊，放入鍋內焯水。」
「撇去浮沫後，撈出備用...」
炒制的話，非常簡單，首先熱油加入薑片，八角桂皮，倒入甲魚爆香，然後加水調味。
最後倒入高壓鍋，壓二十分鐘即可。
第二道菜，是醃漬的蕨菜，擠干水分後，林北先將切好的臘肉，倒進了鍋里。
臘肉晶瑩剔透，一片片瘦肉紅彤彤的，加入了嫩綠的蕨菜後，散發著一股濃濃的香味。
魚腥草，加入食鹽醃製十分鐘後，倒入生抽陳醋，在放入辣椒，姜蒜末，那味道也特別不錯。
...
今天受傷華南虎的檢查工作已經全部完成，明天這一批工作人員就要撤離了。
林北為了慶祝這次的工作圓滿結束，從房間裡端出了一大壇米酒。
老汪和老畢眾人都是愛酒之人，一聞見那誘人的酒香，就走不動道了。
(本章完)