第96章 怎麼做松茸好吃？
幾朵白褐色的「小雨傘」，安靜的長在鬆軟的泥土中。
隨著上面覆蓋的一層松針被黃佳扒開，鮮嫩的松茸就出現在了眾人的眼前。
「這就是松茸麼？？聽說這玩意挺貴的。」
「確實是松茸，不過沒吃過，好像這東西一百多塊錢一斤呢。」
「嘶！那麼貴？」
「當然了，這東西，人工不能培育，純野生的，味道非常鮮嫩，美味。」
「這一棵松樹旁邊，就有三朵，主播找的這地方，應該松茸挺多的吧。」
「松茸怎麼吃，才最好吃啊？？我沿海地區，從來沒吃過這玩意！！」
「聽說燉雞煲湯，特別香！！味道和鮑魚差不多。」
...
直播間裡的觀眾們激烈的討論了起來。
「你先把這幾朵松茸摘了，我去找點藤蔓編個小籃子。」
「嗯，我知道了，不過林北，你要幫我看著啊，萬一我摘的是毒蘑菇怎麼辦？」蹲著的黃佳嘀咕道。
「毒蘑菇和能吃的蘑菇都分不清嗎？馬老沒教過你？」林北在周圍的灌木叢中，扯了幾根韌性十足的藤蔓道。
「沒有，我們那蘑菇很少，一般只吃香菇和木耳這些...」黃佳壓低了聲音不好意思道。
「松茸，學名鬆口蘑，別名松蕈，合菌，台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科。」
「它們是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。」
「松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉的根部。」
「松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關係，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支持，才能形成健康的子實體。」
「松茸其實挺好辨別的，個頭體型，和其他蘑菇都有所不同，而且他們的顏色一般也呈現板栗色。」
「對了，黃佳，太小的松茸就不摘了，咱們只摘一些大的都好了。」林北一邊編著籃子，一邊解釋道。
「嗯，我知道了，我摘的都是一些比較大的！你瞧，我又發現了一個！！」黃佳看著眼前這朵足有嬰兒手臂粗細的松茸興奮道。
「我去，這松茸夠大啊！！不知道主播今天晚上怎麼吃！」
「這山里還能怎麼吃，煮湯唄，真是浪費！！」
「這林子裡松茸還挺多的，不過這裡的松茸和巴蜀，藏西那邊的松茸還是有所不同的。」
「你也發現了？這顏色差不多，但是品質比那邊的還是差了一些。」
「嗯，總體松茸個頭也沒有那麼大！」
「那邊好像是秋季才出松茸吧，主播這裡，這個季節就有了？」
「我知道的，松茸喜好乾燥的環境，和這裡的確實有所不同。」
...
林北製作好了一個簡易籃子後，就將籃子遞給了黃佳。
自己看了看彈幕，發現不少觀眾，都有些疑惑，便開口解釋了起來。
「我們湖西的松茸其實和巴蜀，藏西那邊的松茸有所不同。」
「我們這邊雨水豐富，環境氣候，都有不一樣，所以生長出來的松茸，也有些許差異。」
「不過它們的味道都差不多，並沒有任何差異的，食用也很安全，所以大家放心好了。」林北拿起一朵松茸解釋道。
黃佳在松樹林采著松茸，林北則是在附近，撿了一些乾柴，半小時後，幾人回到了之前約定的地方開始匯合。
周江扛著一大捆柴，看著黃佳手裡的松茸，不由得有些好奇。
一邊走，一邊好奇的問了起來...
「黃佳，林北，這是什麼蘑菇？怎麼跟杏鮑菇是的。」
「哈哈，周江，你來湖西幾年了？」黃佳捂嘴笑道。
「三年了啊，怎麼了？」周江瞥了一眼黃佳，感覺有些莫名其妙，心想這妮子不會是犯病了吧？
「周江，你老家應該是廣海省的吧？」
「是啊，我是廣海的，咋了？」
「那就難怪了！」
周江：？？？？？
「你們廣海那邊沒有這個東西！這種蘑菇叫做松茸！！很貴的，特好吃！」黃佳解釋道。
「松茸？？就是那死貴死貴的玩意？我以前在飯店吃過，但是沒看見過新鮮的。」
「怎麼？林北是準備露一手了嗎？」周江聽聞是松茸，不由得看向了林北。
「食材有限，做的好不好吃就不知道了，不過周江，你等會得叫謝澤安和李飛去水潭那邊抓點魚。」林北笑道。
「抓魚？沒問題！我估摸著他們應該也快回來了！」
「行，那就這樣決定了！！」
一行人扛著柴火回到了駐紮的營地，此時眾人還沒有回來。
周江這幾天吃自熱米飯顯然是吃的已經膩了，放下柴火，和林北說了一聲，就去找李飛他們了。
黃佳則是抱著松茸去了溪邊，開始清洗起松茸。
松茸由於長在鬆軟的泥土中，有被一些落葉覆蓋，所以表面有不少的髒東西。
看著兩人都各自去忙活了，林北來到了一處雜草叢中，開始尋覓起了燉魚的一些配料。
黃姜，又叫盾葉薯蕷，是一種在湖西較為常見的植物，目前也有不少人在種植，它們和普通生薑比較，味道更辣，且葉片稍肥厚寬大，莖幹呈現翠綠色，根部結有塊狀的果實。
黃姜具備清熱利濕作用，有清肺止咳，通脈止疼，祛毒消腫，能夠用以治療風濕腰痛，風熱咳嗽，癰瘡惡瘡，跌打損傷扭到軟組織損害及其蜂蜇蟲咬等。
挖出兩塊黃姜，林北將他們的根部切下，然後揣進了褲兜，接著開始尋覓起另一種野菜。
營地旁的溪邊，長著一片整齊的野草。半米寬的小溪，有許多地方都被這些濃密的雜草給遮擋住了。
林北翻開這片雜草，終於發現了自己小時候特別喜歡吃的一種野菜。
「這種野菜，不知道有沒有觀眾知道？」林北揚了揚手中摘下的野菜，對著無人機鏡頭道。
看著林北手中的這種野菜，直播間的觀眾有些好奇了，紛紛發著彈幕詢問著這是什麼野菜。
「好傢夥，這主播還真是餓不著，隨便去什麼地方都能找到吃的！！」
「剛才挖黃姜，這有是什麼野菜？？」
「看著長在水邊上的，這玩意能吃嗎？？」
「香菜？？？不太像啊！！」
「是水芹菜吧？？？這種野菜在我們老家的河邊很多。」
「這個是野芹菜，我吃過，吃他的根莖，葉子摘掉，炒著特好吃！！」
「是啊，小時候甭提多香了，好多年沒吃過了。」
「水芹？這東西和芹菜有什麼區別嗎？？」
「主播求科普！！！」
「水芹菜也叫野芹菜，一般生於低濕地、淺水沼澤、河流岸邊，或生於水田中。」
「長相味道，都與種植的芹菜相似，根莖較小，葉片呈鋸齒狀橢圓形，氣味比芹菜，更濃一些。」
「至於怎麼吃，待會大家就知道了！！」林北笑了笑，扯了一大捆的水芹，然後走到稍寬敞的岸邊，開始清理起水芹。
「水芹由於長在水邊，可以在根莖部位會寄生著螞蝗，或者其他昆蟲的卵，所以清洗的時候，一定要洗乾淨。」
「還有就是，有一種和水芹長得特別像似的毒水芹，大家一定要注意區分，那種長得像水芹的毒芹菜，含有劇毒，所以區分不了的朋友們，儘量不要去採摘食用。」
(本章完)