第8章 國宴大師級刀工
蔡妍倒吸了一口氣望著屏幕中蘇北那驚為天人的操作，而後一臉懵的望著身旁的謝溫然，苦笑道：
「謝小姐，你瞞我們所有人好慘啊。」
「您的丈夫怎麼可能不會做飯？」
「就這一手，最起碼，也得沉浸廚房十年吧。」
「您的丈夫是不是上的心動方烹飪學校？」
「......」
謝溫然撲哧一聲笑了，眸子閃爍著不知名的光芒，望著屏幕中的蘇北。
就知道自己老公怎麼可能只是一個家裡蹲呢？
雖然說廚師這個行業自己也不理解，不過看著自己丈夫被所有人崇拜，自己心裡莫名的感到舒暢。
「我是真的不知道我老公會做飯的。」
「會不會是因為他之前賣過羊肉串，在那個時候練的刀工呢？」
「......」
就在謝溫然話音落下的時候，直播間的那個【我不是廚神】id再一次出現在了公屏頂端。
「我收回剛才的話。」
「我不知道蘇北對於火候的掌握如何，但是只論刀工......」
「十年刀工也切不到這種程度，蘇北的刀工已經達到了「國宴」的水準。」
「如此的刀工水平，我只在國宴的那些頂尖廚師中見過。」
「切肉不同於切蔬菜。」
「豬肉纖維較為纖細，而蘇北斜著纖維紋路切。只是稍微破壞了一點纖維紋理，但也保留了絕大部分能夠維持豬肉不容易散爛的纖維。」
「切斷了一些纖維，豬肉也不會老，更能夠保持鮮嫩。」
「但是想要切到蘇北這種薄厚完全均勻的程度，那只有一個可能，那就是蘇北對食材的熟悉程度......」
「熟悉到用手一摸，就能下意識的清楚纖維紋理的構造和方向，並且運刀靈活。」
「......」
而謝溫然的一襲話卻也是引起了所有網友的議論。
這個探索未知的你的節目已經是播出了整整三期了！
所有人從來都麼有見到過這種情況。
一個賣羊肉串的男人，一個家裡蹲的撲街作者，竟然有著國宴大師級別的刀工？
難道真的是天賦異稟？
彈幕瞬間便是炸開了鍋：
「我是廚師，我都幹了二十年了，我也不可能切出來這麼誇張的五花肉啊！」
「他老婆不是說他根本不會做飯嗎？」
「是不是可以理解成為，這個老哥為了結婚以後不做飯，硬生生的就不做飯？？」
「我是大胖子：@我是小瘦子，如實交代，你是不是也會做飯？我不管，晚上你做。」
「我是小瘦子：老婆別鬧，我剛從工地搬完磚，正累著呢。」
「有這個刀工，說自己不會做飯是不可能的。」
「就好比方說，你有兩米二的個子，你說你不會打球，你直接把球放進去不就行了？」
「......」
燈光輕輕的打在了謝溫然的絕美臉龐，她一頭烏黑的青絲披散著，柳眉揚起了一個好看的弧度，望著屏幕中的那個男人走了神。
她對於蘇北到底會不會做飯並沒有什麼興趣，也不在乎蘇北有多厲害。
不過，他會做飯的話，以後可就不能讓他在家裡面閒著了。
想到自己天天回家還要做飯，謝溫然感到又好氣又好笑，不過隨即便是化作一個絕美的笑容出現在了臉龐上。
兩個淺淺的酒窩巧笑嫣然。
蔡妍見到彈幕話題越來越激烈，忙是輕咳了一聲引導了一下。
「對於蘇北會不會做飯，究竟有什麼程度，我們還要往下看，不是嗎？」
「......」
雖說蘇北會做飯已經落實了，尤其是刀工已經是國際頂尖的水準，但是其他方面厲不厲害，又有什麼程度，卻是還有待發掘。
而探索未知的你建立的初衷不就是這個？
現在可倒好，直接節目效果拉滿！
......
蘇北滿意的看了看自己切的五花肉，而後一點一點的將它捲成了五角的形狀。
手法很細膩，每一步都精細到了極致。
在蘇北雙手飛速的交疊下，那一片五花肉，竟是變成了一朵花的形狀！
豬肉的花色同白色的油邊將這朵玫瑰完美的映襯。
一朵盛放的玫瑰花！
隨後，蘇北取來兩根竹籤將五花肉固定住形態，防止它再接下來的過程之中無法定型。
這便是清宮萬福肉的前期準備工作了！
「接下來便是這道菜最關鍵的一步了。」
「之前的一切，包括刀花，都只是賦予這道菜一道華麗的外表。」
「而菜的本質還是口感與味道。」
「倘若樣式好看，味道不盡人意，那也只不過是一個好看點的藝術品罷了。」
「......」
彈幕之上的【我不是廚神】又是微微的表達了一下自己的意見。
這個時候，節目組特邀嘉賓，一位退休了五年的老廚師也終於是「騎馬」趕了過來。
而蘇北也開始了下一個步驟。
蘇北找來了一口大鍋，將那朵玫瑰花輕輕的放入鍋中，隨後不緊不慢的加入適量的蔥姜、桂皮、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖。
倒入沒過五花肉的冷水，打開小火便是慢燉。
那位退休的老廚師望著屏幕中的蘇北，驚訝道：
「這個年輕人在做清宮萬福肉？」
「當年我有幸為國宴的大廚打過下手，倒是見過那大廚做過這麼一道菜。」
「不過其中最為難的便是刀花了，以及後續對火候的掌控。」
「這個年輕人竟然敢挑戰這道菜。」
「......」
而接下來便是漫長的等待了。
蔡妍望著已經開始刷逗音的洛北，走上前望著屏幕說道：
「和我一起來玩這款遊戲。」
「直接點擊評論區連結便可以提現紅包到帳！」
「更有機會得到峇里島七日游等大獎哦！」
「......」
插播了一個GG，蔡妍又是同直播間的一眾觀眾聊著天。
半個小時的時間很快便是過去了。
而這過程中，那個退休的老廚師一直關注著鍋里的火候。
就在下一刻，本是刷著逗音的蘇北猛地起身，迅速打開了鍋蓋。
那朵肉玫瑰，質軟而不散！
隨後蘇北便是將五花肉倒扣在盤子內，加入紅棗板栗和蓮子蓋在五花肉的表面。
淋上兩勺方才燉肉剩下的湯汁之後。
「完美！！」
「......」
那老廚師望著這一幕，一拍大腿竟是激動地站了起來。
「這個對火候的把握，絕對是對這道菜有想法！」
「能看出這個五花肉並不是華夏的豬肉，看著紋理像是歐洲那邊的小豬肉。」
「如果和尋常一樣燒制一小時，怕是做出來的肉口感就會大打折扣！」
「......」
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(本章完)
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