第二百八十九章 吃貨本貨！

  「六爺，您找我？」

  葉六指了指桌面：「嘗嘗。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】」

  管安垂眼，瞧見桌上放了一個碗，裡面是微微發白的湯水，湯水裡沉浮著幾顆白胖可愛的丸子。

  他自認也吃過不少美食，這一眼望去，竟看不出丸子是何物製成。

  「這是什麼？」

  葉六道：「你先嘗嘗。」

  管安便不再問了，在桌前坐下，舀起一個丸子，湊近看了看，再聞一聞，竟然什麼味兒都聞不出來。

  葉六笑眯眯看著他的動作，半點都不心急。

  等到管安一口咬上去，入口軟糯細膩，等到那一層皮兒被咬開，一股子濃郁的芝麻香甜瞬間盈滿了唇齒間。

  他的眼睛瞬間亮了，忍不住連連點了幾下頭。

  葉六這才笑著問道：「如何？」

  管安將這一粒白玉丸吃完，忍不住又喝了一勺湯水，發現那就只是普普通通的湯水。

  然而，正是這沒滋沒味兒的湯水，竟然意外的搭配白玉丸，剛好解了那一絲絲的甜膩。

  「這丸子著實美味！便是我這等不好甜食的人都忍不住想吃，莫說是旁人了。」

  葉六笑道：「此物名為白玉丸，是剛剛謝家送來的，打算放在食鋪里出售，你以為如何？」

  管安如實道：「我覺得，將它與餛飩放在同一間鋪子裡出售，實在是委屈了它。」

  「我也正有此意。」葉六道：「先前談的那幾家，若是不願意，那便罷了。你先專心將鋪子規劃好，務必要配得上這白玉丸才行。」

  管安道：「是。」

  葉六又道：「我要離開幾日，鋪子裡的事就交給你了。」

  「您要去哪兒？不用我跟著嗎？」

  「不用，我不走遠，就去謝家。」

  葉六笑得很是得意：「他們肯定不止這白玉丸一樣好東西，我自個兒過去，也省得他們來來回回地跑。」

  管安：「……」

  這真的合適嗎？

  似乎看出他心中所想，葉六道：「謝先生前陣子出了遠門，謝家如今就他們夫妻倆，我去叨擾幾日應當不礙事。」

  齊樂樂也是萬萬沒想到，只是三十來個湯圓，竟然把葉六給勾過來了。

  謝子安笑道：「葉掌柜也是性情中人。」

  齊樂樂默默望天，能把吃貨說得如此清奇，也就是吃貨本貨了。

  葉六並非空手而來，他還帶了不少東西，都是各種各樣的食材，可以說是非常自覺的蹭飯人了。

  看看時辰，差不多該準備晚飯了，齊樂樂將上午浸泡的各種米端了出來。

  將秈米和黃豆撈出來，均勻的混合到一起，交給謝子安：「將這些拿去，加點水磨成糊糊。」

  葉六沒進廚房，但閒著無事，便跟在宋鳴山身旁，看著他清洗石磨。

  等到謝子安端了一盆子秈米和黃豆過來，葉六猜到怕是要磨碎，忙道：「這個我會啊！我來吧。」

  謝子安笑道：「葉掌柜是客，哪有讓客人動手的道理？」

  宋鳴山也道：「我力氣大，還是我來吧。」

  那頭，齊樂樂把糯米放到蒸屜里蒸上，到底不太放心，出來看了一眼。

  就見那三人湊在一處，宋鳴山推著磨，謝子安往裡頭添米加水，葉六則在一旁嘀嘀咕咕地指點。

  粗略看了眼磨出來的糊糊，倒是不錯，跟齊樂樂想要的差不多，她便放心地回了廚房。

  將宋鳴山帶回來的鹵豬舌和滷牛肉切成丁備用，另外又取了些新鮮的瘦肉肥肉、鮮筍、香菇和豆腐乾之類的，也都切成細丁。

  然後熱鍋熱油，將鹵豬舌和滷牛肉之外的備菜都併到一起翻炒，加了些醬油和肉醬，少許鹽。

  快起鍋時，將鹵豬舌和滷牛肉的肉丁添進去，翻炒均勻後起鍋待用。

  等到謝子安他們將秈米和黃豆磨好，取來米糊糊，便準備開始做豆皮了。

  將油在鍋里轉勻，中火加熱，然後將米糊糊鋪在鍋里，不停地轉動鍋，讓米糊糊在鍋里形成一層均勻的麵皮，抽點柴火，改小火。

  將雞蛋糊糊倒進去，均勻的糊在麵皮上，整個過程里，要保證鍋不停的轉動，保證麵皮兒的受熱均勻。

  然後將整張麵皮翻過來，將蛋液的那面朝底，將蒸好的糯米飯往上鋪一層，壓嚴實些，撒少許鹽，然後將準備好的餡兒均勻的鋪上一層。

  最後，也是相對難一點的步驟，要將整個麵皮加糯米和餡兒都個翻面，讓金黃色的蛋皮面在上面，餡料在下面。

  謝子安眼睛微微一亮，眼前的麵皮，已經隱約有了齊樂樂先前說得幾分影子。

  院子裡，葉六鼻尖動了動，聞到廚房裡漸漸飄出來的香氣兒，忍不住道：「光是聞著這香氣，就知味道差不了。」

  身旁，宋鳴山贊同地點點頭。

  少夫人出手，就沒有不好吃的！

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