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茶餐廳還是非常好找的，在香江可能隔幾步遠就有一家茶餐廳。
但是符合劉成浩要求的茶餐廳少之又少，只有數得上名頭的幾家餐廳。
劉成浩和周成賓去了好幾家，連試菜的資格都沒有拿到，無非是覺得劉成浩太小了。
雖然劉成浩說自己有二十二三歲，學做菜已經五六年了，大廚也做了一年多了，但是沒辦法，劉成浩說不出在香江哪個餐廳做過大廚，這是一個很大的漏洞。
更重要的是這稚嫩的面龐，瘦削的身材，很難讓人信服。
而一上午的碰壁，讓劉成浩和周成賓都有些失落。
「試這最後一家，要是不行我們就另找出路。」劉成浩一口將買來的水一口灌入到嘴裡。
「好，我聽你的，這些老闆都太差了，這麼好的廚子都看不上，遲早倒閉。」周成賓惡狠狠的說道。
劉成浩沒有理會周成賓，而是看著眼前這個叫留家廚房的餐廳。
也是劉成浩對香港不熟，不然就會知道留家廚房的名聲。
劉成浩深吸一口氣，推門而入，撲面來的冷氣讓劉成浩打了一個寒顫。
劉成浩快步走到吧檯，對吧檯里的人說道:「你好，咱們老闆在嗎？」
吧檯里是一個半老徐娘，聽到劉成浩的話，回復道:「你好，你找我們老闆什麼事？要吃什麼和我說就行。」
半老徐娘上下打量了一下劉成浩和周成賓，確認不會是什麼重要客人。
「是這樣，我是來應聘大廚的，不知道餐廳需不需要？」劉成浩說道。
「你？」半老徐娘再次打量了一下劉成浩，輕笑一聲說道:「小弟弟，你多大，會炒菜嗎？」
「我二十二了，我要是不會炒菜來這裡幹嘛？就說咱們招不招把！」劉成浩說道。
「招倒是招，但是你應該達不到我們的要求，再說你哪有二十二歲，我看你頂多十八九歲。」
「我們這裡可不是隨便什麼樣的餐廳，在灣仔這個地方，我們家已經做了二十多年了，可是正宗的老字號，別砸了我們招牌！」半老徐娘坐在椅子上說道。
因為此時距離飯點還有些時間，所以餐廳里沒有什麼人。
半老徐娘也有時間和劉成浩多聊聊，要是劉成浩晚一會過來，可能只有拒絕的份了。
「我手藝如何，你試試菜不就行了？」劉成浩自信的說道。
「反正也有些餓了，那你不如給我做個炒粉好了，我試試功底。」半老徐娘說道。
「那沒問題！」劉成浩高興的說道，顯然對有人試菜開心。
劉成浩沒有問半老徐娘能不能做主的問題，畢竟這個年齡，這個時間能留在店裡的，不是老闆就是老闆的親人。
半老徐娘帶著劉成浩來到了廚房，此時廚房裡已經有人在做準備工作了，顯然是等著迎接一會的用餐高潮。
廚房裡的廚師和幫廚看到半老徐娘過來，都喊道:「葵姐好！」
劉成浩此時才知道這個半老徐娘叫葵姐，至於全名什麼的那當然不知道了。
「騰仔，讓這個靚仔試試菜！」葵姐對著一個穿著廚師服的年輕人說道，顯然這個騰仔應該是這裡的廚師。
騰仔上下打量了一下劉成浩，有些為難的對葵姐問道:「葵姐，他能行嗎？你看他那細長的胳膊，顛的了鍋嘛？」
「讓你試就試，哪來的那麼多廢話，行不行試過不就知道了。」葵姐氣沖沖的說道，顯然對騰仔的話有些不滿意。
「葵姐，是我多嘴了！」騰仔看到葵姐不高興，急忙道歉道。
之後騰仔又對劉成浩說道:「叫什麼名字，試什麼菜，需不需要幫你打下手！」
「騰哥，叫我阿浩就行，葵姐想吃炒粉，我試試這個。」
「騰哥你在一邊看著就行，有什麼不滿意的到時候請你指正一二。」劉成浩謙虛的說道。
聽到劉成浩的話，騰仔的火氣也下去了，說道:「食材在那邊，粉在冰箱裡，灶台在最裡面，調料就在灶台旁邊，需要用什麼和我說。」
其實不用騰仔的指正，劉成浩已經知道東西在哪裡了，畢竟這是劉成浩做了多年廚師的功底。
儘管之後劉成浩做了老闆，已經不再做廚師了，但是學會的東西怎麼可能會忘。
劉成浩熟練的從冰箱裡取出一些河粉，放入盛有熱水的盆內。
僅這一項就讓騰仔點頭不止，眾所周知，河粉用冷水泡和用熱水泡都可以。
但是要在短時間內使用，當然需要用熱水來泡，顯然騰仔看出來劉成浩是真在廚房呆過的人，但是火候怎麼樣還得繼續看。
之後劉成浩又取出一些豆芽和韭菜，韭菜切段。
雖然這裡看不出什麼刀功，但是騰仔感覺劉成浩的刀功不會太差，畢竟用刀太熟練了。
這一番表演下來劉成浩就就俘獲了圍觀人員的一半喜歡，畢竟大家都是在廚房幫忙的，有沒有實力一看便知，而葵姐也是滿意的點了點頭。
「葵姐，要不要來點肉，你看豬肉還是牛肉好。」劉成浩邊做準備邊問道。
「牛肉吧！」葵姐言簡意賅的回答道。
「好咧，葵姐稍等，馬上就好！」劉成浩說道。
很快準備工作做好了，劉成浩起鍋燒油，將醃好的牛肉放入油鍋內煎，之後又將豆芽炒至八分熟，起鍋待用。
之後放油燒熱再放入河粉，並將之前調好的味汁攪勻淋在河粉上，之後倒入炒好的牛肉和豆芽，再加入適量的韭菜和蔥花，炒勻之後就放在了盤子中。
在這過程中，劉成浩甚至顛了顛鍋，當然這種時候是不需要顛鍋的，不過劉成浩也是為了讓騰仔看一下。
炒出的河粉比一份多了一些，劉成浩放了一份，又將剩下的河粉放入另一個盤子中。
倒不是劉成浩掌握不好量，而是專門這樣做的，畢竟廚房還有別人在看，不說其他人，也得讓騰仔嘗嘗，他是最有發言權的。
「葵姐，你嘗嘗我的手藝！」劉成浩將一份遞給葵姐。
「騰哥，你也幫我嘗嘗，看看我有什麼需要改進的！」劉成浩將另外多的遞給騰仔。
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