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第20章 手工酒葫蘆

2024-08-30 18:01:20 作者: 叱吒風雲
  猴兒酒!

  在進山的路上,燕小北幻想過野猴王所謂的寶貝,可能是年份足夠的野山參、碩大的靈芝、亦或是其他一些稀罕物件兒,卻萬萬沒想到,竟然是傳說中千金難買的猴兒酒。閱讀

  千金難買,並非誇大其詞。

  燕小北曾聽村裡的老人說過,深山中有野猴采百果,貯藏於樹洞或石洞中,以備過冬之需。

  但,若是當季不缺過冬的食物,野猴們便會忘記曾儲藏於洞中的百果,時間一長,百果逐漸發酵,便自然而然的釀成了一洞猴兒酒。

  尤其,猴兒酒只能存放一季,而且隨著時間的流逝,酒液會慢慢變少,所以,想獲取真正的猴兒酒,實乃可遇不可求。

  沒想到,燕小北竟然在這斷崖之上的石洞中,遇到了只存在於傳說中的極品佳釀。

  此時。

  野猴王伸著爪子,在石坑中舀起一捧澄碧色的酒水,滋兒的一口,吸了個乾淨。

  猴眼一閉,舒泰異常。

  燕小北雖然沒有酒癮,但是聞著猴兒酒散發出來的香味兒,依舊忍不住想掬一捧,嘗嘗味道。

  但。

  石洞中的猴兒酒,不知道伸進過多少猴爪子,為了安全起見,燕小北不得不將剛剛升起的念頭,強行壓了下去。

  可惜了。

  如果石洞中的猴兒酒,沒被猴爪子污染,倒是可以想辦法帶回去一些,給好酒卻不多飲的老爹,品嘗品嘗。

  唉——

  這一遭,怕是要白跑了!

  正當燕小北暗暗嘆息的時候,野猴王突然拽了拽他的上衣,接著伸爪子朝山洞裡邊指了指。

  燕小北順著它的猴爪所指,愕然發現,在山洞深處,竟然遍布著大大小小十餘個類似的石坑。

  這一發現,頓時讓燕小北喜出望外,三步並作兩步來到一個石坑前,探頭往裡一瞧,就見小半坑澄碧色的猴兒酒,至少有二三十斤。

  其他石坑內,同樣有數量不一的存貨。

  吱吱~!

  野猴王比劃了下手勢,似乎在示意燕小北,除了剛剛那個石坑內的猴兒酒,別的坑內的它沒碰過,可以放心品嘗。

  燕小北終於忍不住,俯身掬了一捧,入手黏滑,喝了一小口,香腴清醇,甘芳無比。

  好酒!

  燕小北由衷而贊,目光望向野猴王,道:「金毛,這猴兒酒,我可以帶回去一些嗎?」

  此地,畢竟是野猴王的老巢,這猴兒酒是它族群儲存百果所釀,作為客人,向主人打聲招呼,情理之中。

  野猴王頻頻點頭。

  燕小北道了聲謝,卻發現自己跟本就沒帶盛酒的容器,早知道野猴王所謂的寶貝是猴兒酒的話,自己好歹弄倆啤酒瓶子過來啊。

  這可咋整?

  燕小北四處打量,這寬闊的石洞內除了一些乾草枯枝之外,別無他物,正著急,忽然看到斷崖不遠處的藤蔓上,懸掛著幾個成熟的大亞腰葫蘆……

  哈哈!

  現成的酒葫蘆啊!

  燕小北喜不自禁,刷刷幾下爬下斷崖,將三個干透的葫蘆摘下來,又在周圍采了些鋸齒草的葉子,在鋼叉的木柄上挫了幾下,頓時留下一道類似鋸子伐木時的齒痕。

  完美。

  緊接著,燕小北又來到瀑布旁,看著飛流直下的銀色匹練,感慨道:「山外邊莊稼、果園都要旱死了,誰能想到這深山裡邊,卻有這麼大一個水勢洶湧澎湃的瀑布呢?

  要能把這些水,引到山外,村民的莊稼、果園可就有救了。」

  牢騷歸牢騷,燕小北自己也知道,這不現實,眼下將三個野葫蘆,製作成酒葫蘆才是王道。

  尋石搭灶,堆成三角狀,又找來一塊帶有凹槽的大石塊放在灶台上,裝滿清水,開始點火煮水。

  這功夫,燕小北已經開始拿著鋸齒草,在給野葫蘆開口了,鋒利的鋸齒草就像一把鋸子,沒幾下就鋸掉了葫蘆頭。

  這三個野葫蘆,異常乾燥,燕小北使勁兒晃了晃,裡邊嘩啦啦一陣亂響,倒出不少的葫蘆籽;

  手頭工具有限,燕小北只能用一根細長的小木棍,來掏葫蘆里的瓤了,忙活了好一陣子,終於將葫蘆籽和瓤清理的差不多,隨後將三個野葫蘆灌滿水,浸泡在了瀑布下的水潭裡。


  石槽里的水,還沒有煮開,燕小北索性脫掉衣服,噗通一聲,跳進了水潭裡,潭水清冽,深不見底。

  汪汪——

  一直毫無存在感的二狗子,撒著歡兒的蹦進了水潭裡,一頓狗刨,激起水花無數,猛然間一個猛子紮下去,等從水裡冒出頭時,狗嘴裡竟然叼著一條尺長的魚兒。

  嗷嗚!

  二狗子這個臭嘚瑟,麻溜躥上岸,抖了抖濕淋淋的狗毛,叼著魚就朝石槽奔了過去。

  屮!

  這是要吃水煮魚?

  燕小北游到岸邊,撿起一塊石頭丟了過去,呵斥道:「二狗子,滾一邊去,想吃魚自己生啃。」

  生啃?

  那多腥!

  二狗子斜睨著燕小北,狗眼珠子亂轉,左前腿抬起,試探著往前邁了一步,『嗖』的一聲,一個橢圓形的石塊,精準的命中它的狗頭。

  嗷嗚~!

  二狗子委屈極了:早飯都沒吃,就跟你跑山里來了,二爺為了不餓著小主人,拼了狗命抓了條魚,做水煮魚吃。

  水煮魚沒吃著,狗頭挨了一石炮。

  二爺真難!

  二狗子賭氣跑到一邊,前爪分別摁住魚頭和魚尾,呲著狗牙開始大快朵頤:二爺吃獨食,饞死你。

  哼!

  咕嘟嘟!

  這一折騰,石槽里的水也已經煮沸了,燕小北上了岸,撈起浸泡透的野葫蘆,丟進了沸水中。

  足足煮了半個小時,才將野葫蘆撈起,控水、晾乾。

  製作酒葫蘆的手藝,還是小時候燕小北跟老爹學的,每一個步驟都深印在腦海中,與尋常的玻璃瓶或者塑料桶不同的是,用酒葫蘆盛酒,不僅有酒水原本的香味,還有葫蘆的清香……

  這也是以往很多人,都喜歡用酒葫蘆盛酒的原因。

  只不過,現在隨著時代發展,酒葫蘆的製作程序又枯燥麻煩,慢慢的就被淘汰掉了。

  等野葫蘆晾到七成乾的時候,燕小北又開始了枯燥的掏瓤,隨著一團團棉絮狀的碎屑掏出,酒葫蘆的製作基本完成。

  至於,防漏的滾大漆等程序,就不得不捨棄了。

  將三個野葫蘆反覆沖洗乾淨,就只剩下最後一道工序,製作酒葫蘆的酒塞子了,最好的酒葫蘆嘴,是用小水牛角,牙齒咬上去特別舒服。

  很多武俠片中,不管是俠客還是酒鬼,但凡手裡拿著個酒葫蘆,基本上都喜歡用嘴去叼酒塞子,就是這個道理。

  而且,水牛角還有解毒的作用。

  只不過,眼下這條件,是沒法子用小水牛角來製作酒塞子了,而且時間上也不允許。

  迫不得已,燕小北只好用木塞子代替了。

  一切準備就緒,燕小北用藤蔓系在酒葫蘆腰上,再次攀爬到了斷崖上的石洞中,三個酒葫蘆,大小均勻,每個差不多能裝兩斤左右。

  將三個酒葫蘆全部裝滿,燕小北看了看時間,帶著野猴王和啃的滿嘴魚腥味兒的二狗子,迅速朝果園飛奔而去。

  ……


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