林奇二人買完菜回到出租屋已經是下午5點左右。【Google搜索】
隨即他立馬一頭扎進廚房，開始著手他今天晚上的大菜了。
甚至都沒有理會那隻因為剛才提菜到目前為止，還處於不能自控發抖狀態的手。
焗鮑魚這道菜操作起來其實並不算很難，它主要的問題是過於費功夫和時間。
首先第一步就是要準備焗鮑魚用的高湯。
本來熬高湯最好是用口大鍋，把那些材料全部放進鍋里小火慢熬。
最少熬幾個小時以上，如果條件允許的話，能熬上個一兩天那就更好了。
這樣那些風味物質才能釋放的更加徹底。
但是此刻明顯時間上根本就來不及這麼操作。
在正常情況下，小火2個小時，估計連豬骨頭都還沒熬軟，更別說熬爛出味了。
所以林奇只能選擇更為省時的辦法。
高壓鍋！
他需要將豬骨和雞腳等主要材料焯過水後，連同乾貝，豬瘦肉和火腿片等輔料一起丟進高壓鍋里，大火煮到高壓鍋上氣之後就轉小火先燜煮1個小時。
等1個小時後，再把高壓鍋裡面的東西全部轉到普通的鍋里繼續小火熬多1個小時。
這樣弄出來的高湯雖然比正經古法慢熬而成的高湯會稍遜一些，但區別還算不是太大，如果再加點調味彌補一下的話，也幾可亂真了。
反正就林奇所知道的，外頭有不少食肆的高湯其實也是這麼搞出來的。
真正使用古法熬高湯的也並沒有很多。
很快，在一陣兵荒馬亂中，林奇完成了第一個操作步驟，當聽到高壓鍋不斷發出『滋滋滋』聲。
林奇總算是鬆了一口氣。
接下來的任務就是交給時間了。
本來林奇還想著休息一下，結果卻發現廚房早已經是一片狼藉。
廚房太小就會有這個問題，幹什麼都手忙腳亂的。
因為很多的操作都必須共用同一個地方，根本就沒辦法具備從容不迫的環境。
林奇嘆了口氣，準備動手把廚房稍微收拾一下。
所有喜歡下廚的人大抵上都見不得廚房一團糟吧。
看了賊鬧心。
就在這時，他聽到從身後傳來一陣腳步聲。
然後就有兩隻手搭在了他的肩膀上，輕輕揉捏了起來。
「辛苦了！你剛剛做飯的樣子好帥！」
原來剛才張小小全程都站在旁邊頂著一雙星星眼圍觀。
因為擔心自己會給林奇添亂，所以她也不敢上前幫忙。
直至此刻看到林奇好像手頭上的活已經告一段落了，她才上前犒勞友軍。
張小小地這一舉動，也讓林奇宛若打了雞血一般，身上所有的疲憊好像突然就消失了大半。
只見他緩緩地閉上雙眼，仔細地享受著張小小這體貼入微的按摩服務。
因為張小小在幫林奇捏肩的時候，整個人幾乎是貼在林奇後背上的。
眾所周知，張小小是d之一族。
如果總沒事就拿這個考驗幹部，誰他喵頂得住？！
「沒事，辛苦倒不辛苦。主要還是這個廚房有點太小了，而且各種設備也不夠齊全，嚴重影響了我的發揮。等以後有機會，我再給你弄其他好吃的，我牛扒也煎得挺好。」
「嗯，哥哥最棒了！」
張小小緊緊貼在林奇的耳邊，輕輕地呵了一口氣。
嘶！
林奇瞬間倒吸了一口涼氣，眼睛也睜得滾圓。
與此同時，他隱約覺得腰子處有些發酸發脹。
「我還是先把廚房收拾一下吧，要不你還是去外面待著吧，別一會不小心把衣服弄髒了。」
十分擔心接下來劇情發展的林奇趕緊轉移了話題。
都說沒有耕壞
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的田，只有累死的牛。
他這頭重生老牛如今已是接近一滴都不剩的地步了！
一不小心就分分鐘可能就要進入超長待機的賢者時間。
所以還是得千萬悠著點。
「我來收拾，你先去歇一會，都已經站了那麼久。」
「不用了，這點小事沒必要讓你過手了，一會吃完再給你收吧。」
「哥哥！我們可是說好『你煮我收』的，你難道想耍賴嗎？」
結果不言而喻。
林奇又一次在夾子音的『哥哥』聲中敗下陣來了。
於是他只好把廚房的空間讓了出來，走到沙發處，以葛大爺躺的姿勢癱在沙發上。
靜靜地看著在廚房裡蹦蹦跳跳收拾殘局的張小小。
林奇自然是看得出在這兩天裡，張小小表現得極為亢奮。
而且在她身上，林奇還看到了很多跟以往可謂是大相逕庭的行為。
其中有些行為，林奇甚至在前世都沒有見識過。
比方說『哥哥』這樣的稱呼，要換做是以前，根本不可能出現。
就連裝可愛和夾子音這樣的騷操作，那都是屬於千載難逢的極高待遇了。
因此林奇不禁仔細地回憶了自從重生後他和張小小相處的一些細節，再對比跟前世的一些異同。
想來想去竟然得出了一個詭異的結論。
難道是因為重生之後把她餵得夠飽，所以才觸發了這些隱藏屬性？！
重生一遭，林奇好歹也身負著過去十幾年所積累下來的經驗，再配合上現今年富力強的身體。
說他是把實踐和理論完美地融合於一身也並不為過！
一想到前世面對張小小總是有點抬不起頭，林奇心裡難免還是有些不得勁。
但這一世就不一樣了。
不僅解鎖了她更為豐富不為人知的一面，而且有生之年還能聽她主動叫一聲『哥哥』！
這感覺終於簡直就像是姣婆遇上脂粉客。
不是一家人，不進一家門呀！
張小小很快就把廚房簡單地收拾一遍，隨後兩人就一起蜷縮在沙發上，一邊看電視，一邊聊些可有可無的天。
因為不管事看電視也好，聊天也罷，都是給彼此可以粘在一起耳鬢廝磨尋找的理由而已。
熱戀期的酸臭氣息瀰漫了整個屋子。
開心不知時日過。
1個小時轉瞬即逝。
聽到手機定時響起，林奇便來到廚房進行第二階段的操作。
首先為了節省時間，他選擇直接把整個高壓鍋拎到洗手間去沖冷水，這樣能夠起到快速降溫降壓的效果。
不一會，高壓鍋裡面的半成品高湯就換到了一口普通湯鍋裡面繼續它小火慢熬的使命了。
看到天色也不早了，林奇便提議先將內螺煮來吃。
這個提議自然得到通過，張小小早就望穿秋水，迫不及待等著吃那些內螺了。
新鮮生猛的內螺，最簡單的處理方式自然就是白灼了。
冷水下鍋，倒點料酒，放點蔥姜，煮至水開，再中大火滾個10到15分鐘，等到發現有螺口那片叫做厴的東西開始脫落的時候，就是代表火候已經差不多了。
跟著撈出來，控干水分順便放涼一下就可以開吃了。
食用品質好的海生螺類，比如像內螺這種，最忌的就是心浮氣躁。
因為在用簽子把螺肉挑出來的時候，需要千萬小心謹慎，要懂得慢慢來回拉扯，才能把完整的螺肉取出來。
和淡水螺不同，海生螺的尾部是可以食用的，甚至可以說整個螺肉的味道精華全在集中在尾部那段深褐色的螺肝上。
如果螺頭吃的是爽脆的口感。
那麼螺尾吃的才是真正的風味。
不過張小小實在不善此道。
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在連續兩次挑螺肉都不小心斷尾之後，她就毅然決然把取螺肉這份精細活交到林奇的手上。
只見林奇拿了兩根牙籤戳在結實的螺頭處，接著左手握緊螺殼，右手拽著螺頭，沿著螺殼尾部旋轉的方向小心發力，經過一來一回地反覆拉扯，沒三兩下功夫，就把一整顆比鵪鶉蛋還稍大一些的完整螺肉取了出來。
跟著他把螺肉在混合了醬油和青芥末的蘸料裡面輕輕點了兩下後，直接丟進了張小小的口中。
伴隨張小小的幾下咀嚼，一陣滿是幸福的愉悅感瞬間便從她的臉上湧現出來。
命好的女人只負責吃！
約莫半個小時後，桌上那個裝螺的盆子已經空空如也。
但張小小卻有點愁眉苦臉地看著林奇。
「哥哥，好膩呀，原來這個螺吃多了居然會這麼膩的。」
「哈哈，當然了，這裡大概有30個螺，你一個人吃了20個，你不膩誰膩，那些螺尾其實跟膏蟹那些膏差不多，吃起來雖然極香，但是一口氣吃多的話，也是很噎人的，來，喝口可樂解解膩吧。」
林奇一邊笑，一邊拿起茶几上喝了一半的可樂，遞給張小小。
張小小接過可樂，毫不猶豫地猛灌了兩口，隨後停頓了幾秒，跟著就很沒形象地打了個飽嗝出來。
這一番操作看得林奇哈哈大笑，
張小小面對著林奇的笑聲，倒也沒表現出絲毫的不好意思，反倒是吐露出此刻自己的真實情感。
「爽！」
「你還能吃不？能吃我就繼續弄鮑魚，那湯差不多了。」
「行，沒問題，不就是幾個鮑魚嘛！小意思！」
「我家飯桶真能裝，那你先把這裡收一下，動一動促進一下消化，我這就去弄鮑魚。」
「哼！能吃是福！」
林奇來到廚房，眼看高湯已經熬的差不多了，於是再次出動高壓鍋。
這次他是直接把洗淨的鮑魚連同適量的高湯一起倒進高壓鍋，再加入蚝油，生抽，香菜等調料一起。
上汽轉小火，燜煮15分鐘。
在等待的15分鐘裡，身為老家庭煮男的林奇也沒閒著，往剛才熬湯的那口鍋繼續加了點水。
鍋裡面的材料熬過一次之後不用倒掉，再加水熬個二湯，拿來煮個面，煮個粉啥的簡直無敵。
他已經決定明天就拿這湯煮麵吃。
15分鐘後，林奇把高壓鍋里的鮑魚都夾到炒鍋里，然後再把高壓鍋裡面剩餘的湯水濾掉雜質後倒進去和鮑魚一起收汁。
湯汁收到差不多濃稠的時候再勾個芡下去，這道家庭版焗鮑魚就算完工了。
其實焗鮑魚好不好吃，關鍵還是在於那口湯，如果要省事，也可以直接買鮑汁兌水去弄，但是其中風味自然跟這種用高湯去焗的相去甚遠。
「你這個鮑魚好好吃，味道跟十一我們吃的那個好像也沒差多少，就是上次那個鮑魚吃起來更糯一點。」
「你這不是廢話？人家那是干鮑，這是鮮鮑，能比嗎？！你這10個的價格頂人家1個都不到。」
「原來是這樣！那就沒必要太麻煩了！」
聽到這裡，本來還拿刀叉切著吃的張小小直接拿叉子戳起一個鮑魚就咬了起來。
確實，大口吃才能更有滿足感！
愛吃的女人能有什麼壞心眼呢？
林奇看著張小小狼吞虎咽的樣子，不知道為什麼忽然就想到前幾晚一起吃飯的王若晴。
那娘們果然還是太仙氣，太正經了。
一點都不接地氣！
不得不說。
有時候要想抓住一個男人的心。
就得抓住他的惡趣味。
比方說林奇就是喜歡張小小這種吃飯看起來很香的纖瘦d級真性情的糙妹子！
要是偶爾能聽到幾聲『哥哥』，那就更加完美了！
（本章完）
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