「你，你給老子等著！」
在一聲撕心裂肺的嚎叫過後，外面便沒了聲響。
白鳳搖了搖頭，剛才還是他刻意收了力，要不然這一腳下去，指定給對方尾巴骨踹斷。
剛開店沒多久，他可不想惹得一身騷。
關上店門，白鳳回了家。
距離母親陳氏和小妹從洛陽回來，還有一些時日。
白鳳先去了白康寧的房間，不料白康寧此時居然還在宮中。
先前聽說李世民近日食欲不振，正在各地尋找名聲顯赫的廚師進宮擔任御廚。
白鳳不想受困於宮中，自然沒有多打聽此事。
現在父親不在，他便朝家中廚房走去。
畢竟今天程咬金有一句話提醒了他，開飯館的哪有沒有酒的道理？
只是並非白鳳不願進酒。
而是這個時代仍以米酒為主，挨家挨戶幾乎都會糯米釀酒，除非是西域進來的果酒，否則很難和其他店面區分開。
至於蒸餾酒，那可是明清之後的事情！
白鳳前世雖然品酒，卻從未親自釀過，更別提還是在這個時代的技藝。
所以自開店以來，他一有閒工夫就自己琢磨釀酒之道。
當然了，此事家中僕從皆知。
畢竟從白鳳甦醒後，就跟變了個人一樣。
一天到晚往廚房跑，要不是家中負責做飯的是幾名僕婦，不知道的還以為白鳳看上哪位廚娘了呢！
「少爺您回來了。」剛走出正室，小鈺便出現在了眼前。
這些天白鳳的變化她看在眼裡，幾乎全身心投在了廚房裡，再也沒對她動手動腳過。
因此小鈺的精神也好轉了許多。
「恩。」
白鳳微微點頭，有著這麼養眼的丫鬟，簡直一天的疲倦都能一掃而空。
但也僅僅是養眼，出格的事他也不會去想。
「我之前釀的米酒，沒人碰吧？」
小鈺連連點頭，家中僕人視白鳳為洪水猛獸，誰不長眼敢碰白鳳的東西。
連忙在前引路，走向後院。
進了後廚，白鳳拿出自己先前密封好的大瓮。
這種依靠江米拌上酒酵，發酵而成的甜米酒，度數雖低，但口味香甜醇美。
而且由於發酵時間短，也讓白鳳有時間試錯。
一連幾次，他也慢慢摸清了這種簡單的工藝。
「看來還是需要加熱一下。」
一把撕開封口，白鳳將釀好的米酒倒了出來。
米酒酒液泛綠，也因此被稱為濁酒。
只有在加熱徹底發酵後，酒液的顏色才會逐漸變黃。
這樣加熱過濾後的米酒，味道也會更好。
不過對於一般店家來說，這種加熱技術也是一門功夫。
所幸在食神面前，就顯得再簡單不過了。
白鳳讓小鈺在一旁生火，他則親自控制火候加熱。
隨著酒液慢慢變黃，一股淡淡的醇香也縈繞開來。
他輕輕抿了一口，味道甘甜。
但還是差了些……
「單純的米酒僅靠火候提升，上限不大，也僅僅是甘甜罷了，談不上十里飄香，找機會還是要添加香料，試試配製酒。」
白鳳放下酒碗，他自己的店並不打算販賣凡品，這種米酒或許足夠滿足大多數人的需求。
但仍然與他的目標有一定差距。
「雖然有程咬金這個常客了，但店裡客人還是太少，既然我準備開酒樓，就要積累足夠的積蓄。」
白鳳無奈的拍了拍酒罈，都說酒香不怕巷子深，原本他是準備用美酒吸引食客。
只是沒想到成品如此普通，他一時還真不知道該怎麼把店面推銷出去。
轉過頭再看自己剩下的食材。
羊肉，鮮蔬，柴米油鹽，還有……
雞蛋？
幾乎下一刻，白鳳就想到了前世一種南方小吃。
醪糟雞蛋！
這種通過在滾水中加入紅糖、生薑，打入雞蛋放入酒釀的簡單料理。
甘甜香醇，老少皆宜！
而且還能開胃，刺激食慾，正好作為推廣自己店面的主打菜色。
尤其製作成本還低，在白鳳店中實屬暴利。
次日清晨，白鳳在店外搭了張桌子。
他租下來的店面地段並不好，巷弄人煙罕至。
但恰好也在前往鬧市繁榮地段的大道旁，巷外往來行人很多。
白鳳自然不能親自去大道上吆喝，先不說他作為食神覺得臊得慌，跌份。
一個人也實在忙不過來。
便喚來丫鬟小鈺和小蘭過來幫忙。
和靦腆的小鈺不同，小蘭清秀大方，有時大大咧咧的像個男孩子。
除了身材有些一馬平川，簡直就是娶妻生子的目標人選。
要說有如此樣貌，先前肯定沒少遭白鳳調戲。
可偏偏一物降一物，小蘭是母親陳氏帶來的親信，練家子出身。
先前對白鳳便沒少一頓收拾。
現在白鳳穿越而來，見自家少爺轉了性，小蘭態度倒是好了不少。
聽到少爺找自己過來幫忙，二話不說就一口答應。
白鳳抬眸看向數十米外大道上的人影。
見兩個丫頭已經開始幫忙吆喝，知道用不了多久自己的醪糟雞蛋便能面世。
他一把掀開盛有醪糟雞蛋的小罐，在酒香飄出的一瞬，擺在了風口。
這股穿堂風，包裹著濃郁的醇香，從小巷深處向大道吹去。
正往鬧市趕去的遊人只覺一陣涼風襲來，便紛紛聞到了這股誘人的香味。
又聽兩個丫鬟在巷口吆喝，當即就人忍不住好奇過來了。
從大道過來的遊人零零散散，一時間也將小巷堵了個水泄不通。
「醪糟雞蛋，好吃不貴？」
看著白鳳寫的八個大字，從人群中站來一個婀娜多姿的女子。
少女十六七歲的樣子，明眸皓齒，打扮莊嚴，卻又帶著一絲英氣。
長安不缺富家子弟，但少女的氣質卻是不由讓白鳳多看了幾眼。
「你這還不貴？五十文一罐，難不成你這雞蛋是金子做的！」
待到看清白鳳的標價，不光少女為之一愣。
圍觀的眾人也紛紛叫嚷起來。
普通人一年才能有幾貫！
白鳳淡淡一笑，直接將小罐遞了過去。
「貴不貴，吃了不就知道了嗎？」
「再者說，我這裡，不好吃，不要錢！」
少女聞言一笑，也不客氣，接過白鳳遞來的酒糟雞蛋便送到了嘴邊。
眾目睽睽下，少女視若無睹，平靜自若。
隨著湯食送入少女嘴中，一股醉人的酒香逐漸瀰漫開來。
原本還有些猶豫的眾人，也不禁吞了口唾沫。
「唔！」
在酒香在味蕾中綻開的瞬間，少女渾身一僵，忍不住驚呼出聲。
雞蛋鮮美，毫無腥感，加上江米發酵後的醉人滋味，平淡而悠長！
如此連綿的醇香，讓她瞬間沉淪！
見少女一時間竟然露出了迷醉般的幸福笑容，站在一旁的眾人有些按捺不住了。
米酒和雞蛋搭配竟然能夠這麼香的嘛！
長安人愛酒，更愛吃，如此美食，當然不能錯過。
「掌柜的，再給我來一份，這味道也太香了！」
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