卻沒想到,魏徵剛起身,竟然眼淚都流出來。
白鳳都有些懵了。
這剛剛還好好的,吃著正香,怎麼這就哭上了!
自己也沒給他上酒,這就要講故事了?
「你沒事吧?」
「沒事沒事,實在是太好吃了!老夫這大半輩子沒吃過這麼好吃的菜,一時激動,讓掌柜的看了笑話。」
魏徵擦擦眼角擠出的淚水,聲音抽噎。
「好傢夥,你激動什麼,不就是一盤菜嗎?」
白鳳笑著搖頭,他還以為吃霸王餐的呢!
「實在是香,雖然價格高,不過有其原因,是老夫考慮不周。」
魏徵擦了擦眼淚,決定先道個歉,自己先前看扁掌柜,是自己的不對。
「哈哈,不必道歉,吃的開心,吃的滿意,就好。」
白鳳哈哈大笑,這老頭怪性情,想必也是直來直去的人。
「掌柜的,再來抄幾個菜,順便上碗米飯。」
魏徵笑了笑,一份兔肉,根本不夠塞牙縫,在上兩個菜!
白鳳看著老者衣著樸實,只是有點威壓,也沒往大戶人家想。
大戶人家都是絲綢裹身,服裝都是訂製,而老者這青衣粗布,想來也不會有很多錢。
該不會是來吃霸王餐的吧?
白鳳不是小氣之人,但也沒有道理白請老者吃飯吧。
那要是這樣,自己還不如做慈善呢。
魏徵看白鳳愣神,想來也是看自己穿衣樸素,付不起飯錢。
不動聲色的從口袋裡掏出兩貫錢,放在桌子上。
魏徵笑著看著白鳳,也沒有說話。
白鳳一看,心裡就放鬆很多。
「剛剛在想再炒個什麼菜呢,有點走神。」
「你這隨便這個菜,可真難到我了。」
白鳳笑著看老者,一句話,破解了現在尷尬的處境。
「哈哈,確實,古今往來,多少廚師都討厭隨便這個菜,哈哈。」
魏徵也順勢而下,不再追問剛剛白鳳的走神。
「這樣吧,我來定,一個豆腐,一個青菜,一碗湯,如何?」
魏徵定下了菜。
「好說,好說,稍等片刻!」
白鳳暗道這老者好會來事,看來絕不是等閒之輩。
「小鈺,去拿塊豆腐,再拿兩個雞蛋。」
「小蘭,去洗個青菜。」
白鳳吩咐下去,自己則接著配料。
豆腐先拿來,這次沒有做文思豆腐,那玩意太考驗刀工。
老者看起來比較能吃辣,隨便抄了一個川菜,麻婆豆腐。
青菜還好說點,蒜蓉青菜,簡單還好吃,再配上自己秘制醬料。
最後一碗湯,西湖牛肉羹。
兩菜一湯,不過用了一炷香的時間。
魏徵看著白鳳這恐怖的出菜速度,這御廚都比不上吧?
一個人,從原材料,到出鍋,僅僅用了一炷香的時間。
這齣神入化的技能,對於火候的把握已經深深的刻在魏徵的心裡。
「小鈺,上菜。」
白鳳輕聲喚道。
魏徵看著熱氣騰騰的菜,雖然比不上剛剛的兔肉,但是這家常菜,豆腐,以及青菜的做法,這就是獨一份。
沒想到還能這樣做飯,魏徵心裡大驚。
「辣!」
魏徵剛嘗一塊豆腐,第一次體會到什麼才是真正的辣。
喉嚨好似要噴火一般,火辣辣的,明明是普通的食材,卻如此的驚人。
連灌了兩口水,這才止住辣味。
魏徵緊接著又嘗了嘗青菜。
青菜剛入口,竟如此的可口,清爽。
普通的一碗青菜,就讓魏徵感覺之前大半輩子白活了。
「爽!」魏徵大笑起來。
什麼私人宴會,宮廷宴會,都沒有這家小店的家常菜餚好吃。
魏徵又連吃幾口豆腐,臉都紅了,也不停口。
「沒人跟你搶,慢點吃。」
白鳳捂著嘴說道。
「掌柜的,御廚加起來做的菜,都沒你一人好吃。」
魏徵沒有停嘴,邊吃邊誇獎道。
「別誇我了,再夸,我可要升天了。」
白鳳說完,兩人哈哈大笑起來。
魏徵喝下最後一口西湖牛肉羹,這才拍拍肚子,表示十分滿意。
「掌柜的,要不是因為我要回家照看一下女兒的話,肯定要跟你喝上兩杯。」
魏徵站起身,遺憾的說道。
「哈哈,歸家要緊。」
白鳳收過錢,看著老者笑著說道。
「掌柜的,再來一份醪糟雞蛋吧,我帶給女兒吃。」
魏徵說完,又開始在店裡轉起來。
發現店裡的建築,以及擺放的位置,看似雜亂無章,實際上暗藏玄機。
好似臥龍當年的布局一般,總覺得在古書上看到過。
「醪糟雞蛋好了!」
白鳳把一罐醪糟雞蛋給裝好後,遞給魏徵。
「這份就不算錢了,免費!」
白鳳笑著說道。
「哈哈,掌柜的,我這可一定好好收好。」
「對了,老夫姓魏,下次可一定要跟我留一個位置。」
魏徵預計這家店能爆火,於是先說道。
「好說,好說!」
送走了魏徵,白鳳也墊著魏徵給的錢,遞給了小鈺,讓小鈺放好。
「少爺,那老者是不是給多了呀?」
小鈺數了數錢,感覺多好多。
「誰會嫌自己錢多呢?」
白鳳笑了笑,小鈺可真傻的可愛。
白鳳走進後廚,拿起一些食材,開始思考。
這是白鳳從後世保留下來的習慣。
思考菜系,以及開闢新做法。
也幸好白鳳的這個習慣,讓白鳳能夠在如此食材匱乏的大唐,能做出好吃的菜。
「要是把食材,和中藥一起做的話,做出藥膳,是不是更好一些。」
白鳳心裡想到,早些年白鳳也思考過,但是也沒有落實下來。
現在正好不忙,不妨思索一下。
藥膳這個東西,需要對中藥的藥理,以及食材的特性,針對性的理解,再搭配。
白鳳便想著,自己比較熟知的藥材藥理,配合一些食材,一定能成。
倘若做出獨門的藥膳,也可以賣錢。
不怕抄襲,或者其他人自己研究。
自己見多識廣,知道的東西多,對於分量的把控,可不是拆開一罐,就知道該怎麼做的。
白鳳思索片刻,發現行是行得通,也是一道發家致富的門路
自己目前時間充足,藥膳雖然需要的時間和精力來投入。
而自己現在不缺的就是時間。
收益和投入是成正比的。
投入的時間,精力越多,收入就會越大。
尤其是在這個時代。
白鳳越想越激動,而且自己還是一個實幹派,覺得可行,這兩天準備一下,就開始搞藥膳。
白鳳看看外面的天,臨近正午,人應該多起來,便離開後廚,走到前廳。
讓小鈺和小蘭再收拾一下,伸伸懶腰,準備引接一天最忙碌的時刻。
突然,一陣急促的敲門聲。
力度很大,在大廳內久久迴蕩。
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