「不好了,掌柜,大事不好了!」
雲香樓里,當班的小二搭著一條毛巾,急匆匆跑去後頭找許霜。
這會兒她正跟林言談著話呢。
見人衝進來,皺了皺眉頭:「成天咋咋呼呼的,什麼時候能做事沉穩一點兒。」
「不是啊掌柜,這回真出事兒了,那個姓吳的竟然把糕點攤子擺在咱們門口了,還特別大聲的宣傳,說什麼可以以一次性品嘗所有的新口味,而且易於保存,我看剛剛這陣子進來吃飯的,手上都帶了一提溜點心。」
「有這種事?!」
「是啊,關鍵還有人以為他是經過咱們同意才在門口賣的,還說什麼強強聯手呢!」
聽到這兒,許霜徹底生氣了。
她將長杆菸斗拍在桌子上:「看來他這次是鐵了心要跟我過不去。」
林言也看出來了,這種人,就是喜歡蹬鼻子上臉的貨色,也是慣著他就越是得意忘形。
「走吧,出去瞧瞧。」
兩人一同來到雲香樓門口。
這吳記糕點鋪的攤子就在幾節樓梯下面,幾個小廝在忙活,吳浪就背著手在旁邊看。
見許霜來了,他率先開口:「許掌柜,別來無恙啊。」
「老東西,我看你是一點兒臉都不打算要了吧,竟然跑到我店門口擺攤,想明著跟我開戰麼?」許霜站在幾級台階上面,居高臨下的看著他,美眸滲入寒意。
吳浪笑的肆意:「話可不能這麼說,我借貴寶地擺個攤子而已,許掌柜,咱們畢竟算是舊識,不至於那麼不近人情吧?」
他擺出勝利者的姿態,喋喋不休:「難不成,是我們這小小的糕點攤子,影響許老闆生意了嗎?雖然這點心的確比菜餚更豐富而且容易保存,但應該也不至於引起什麼衝擊才對吧?」
不等許霜說話,林言往前站了一步:
「霜兒還沒說話呢,你就自己腦內高潮上了,靠著你的想當然勝利法給自己開心的夠嗆,你如果覺得賣這點兒點心能讓你過的好點兒,那你請便吧。」
吳浪眼神微微一變:「你就這麼喜歡裝出不在乎的樣子嗎?如果你真不在乎的話,又何必從裡面出來?」
「我就是來看看,今天又是哪座山上的猴子在門口丟人現眼呢。」
「牙尖嘴利。」吳浪不屑的說:「我倒要看看你能嘴硬到什麼時候。」
無聊。
當林言發現,他在雲香樓門口擺攤,完全只是為了氣一氣他們之後,就對吳浪這個人失去了興趣。
不過,他這種人不是什麼省油的燈,不給點兒教訓,估計是不會消停的。
「你們喜歡擺酒繼續擺著吧,我看誰來雲香樓這邊兒不吃飯,干買你的點心。」林言用詞也是一陣見血。
說完,他拉著許霜回了雲香樓。
視線里沒有吳浪,感覺空氣都變得格外清新。
「咱們真的就放任他在門口擺攤嗎?!」許霜很不甘心讓步。
而林言卻不緊不慢:「讓他擺唄,剛好缺個能襯托我們的人,放心,我有辦法對付他。」
許霜將信將疑的看著林言:「你打算怎麼做?」
「既然他喜歡腔調他的糕點保存時間長,那咱們就來個比他更能保存的!」
「可是,咱們的菜餚都是現做現吃,的確很難保存,你有什麼辦法嗎?」
林言咧嘴一笑:「這樣,你先讓後廚做幾份有菜有肉的佳肴,營養均衡一些,然後以份為單位放好,太過難以保存的食材記住不要加在裡面。」
「好,沒問題。」
外面,吳浪的攤位賣的如火如荼。
而雲香樓裡面,氛圍卻十分的緊張,師傅們緊鑼密鼓的準備林言要的東西,他們個個累的頭冒大汗,不出半個時辰便準備好了。
而林言也沒閒著,他在廚房裡到處搜刮材料,製作科技與狠活兒。
來到這裡之前,他經常忙到沒空吃飯,所以預製菜是家中常備,相比於點外賣來說,這預製菜要划算很多,甚至好多外賣就是用這種預製菜做成的。
防止食物腐爛有專門的辦法,如果有化學製劑的話更為方便,但現在沒有就只能就地取材,林言打算用一些不會影響菜餚口感的添加劑,來達到防止菜餚腐壞的目的。
所謂一隻菜也不過是把菜做好之後,加入科技也很活,從而達到長久的保鮮。
好歹曾經在學校里也被人喊過天才,林言沒怎麼思考就開始調配延長菜品保鮮期的調料,期間還是不是讓人幫忙出去購買廚房裡找不到的材料,這一忙,大半天也就過去了。
眼看著天色漸漸晚了,許霜總算等到林言從廚房裡出來。
此時的他蓬頭垢面,臉上還沾著些黑灰。看上去狼狽極了,可當他看到她的時候,卻還是哦有意藏起眼中的那一抹疲憊,興奮的揚了揚手上拿的東西:「快看,我研究出預製菜了!」
「預製菜又是何物?」許霜好奇的上前看這他用一瓷盤盛放的東西,出自自家大廚之手,那當然是色香味俱全。
但是,他說這成品菜餚叫做預製菜,許霜就有點兒搞不清楚了。
「所謂預製菜,就是把想吃的菜提前做好,加入一些防止變質的成分,然後用不透光的包裝進行密封保存,等想吃的時候再給拿出來就行。」
「這真的能實現嗎?」
「當然,只不過菜餚的選擇上還是要講究一些的,那些本身連也幾天都保存不下來的東西就不建議做,油水、鹽糖、辣椒多的更容易保存一些。」
許霜恍然大悟:「原來還可以這樣……」
她覺得林言實在太不得了了,縱使能想出這些聽上去不太靠譜的東西,又設法將其實現!
既然已經做好了預製菜,林言就打算拿去跟外頭吆喝正起勁兒的吳記糕碰一碰。
許霜打理雲香樓這麼多年,什麼厲害的廚子都見過,就是沒見過能讓菜餚長期保存的,所以,以她的認知去理解林言方才所說的東西,還是有點兒困難的。
「林言,這真的可以嗎?」她憂心忡忡。
「當然,你相信我。」
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