「謝謝大家了,今天廚房裡有什麼食材啊。」蘇檀朝眾人投去一個感激的笑容,順著他們的話接了下來。
秋蟬在一旁瞧著,見蘇檀和一眾廚子們打成一片,心裡也多了幾分詫異。
她攏共來廚房不過三回,第一次是廚房建好,第二次是做白菜豆腐湯,再有就是她做臘八粥的時候了。
第二次她是在的,那個時候她還不覺得如何,第三回蘇檀沒讓她進廚房,她也就沒有跟過去了。
誰知居然讓廚子的態度發生了這般大的改變,這到底是為什麼?
要知道這些個廚子雖說是府里的下人,但她們掌握著眾人的口腹之慾,可不見得誰的面子都會給的。
而眼下他們看蘇檀的眼神,怎麼看都帶著幾分寵溺的意味,明顯是對她真正認可了。
擱在兩個月前,誰會相信眼高於頂的檀夫人會出入廚房這種地方?
還真是,今時不同往日了。
秋蟬這邊感慨不已,那些個廚子聽到蘇檀那句話卻是跟打了雞血一般,紛紛將這幾日廚房裡的食材給她看。
蘇檀一眼看過去,不由得在心裡嘆了一口氣,只覺得科技改變生活,當真說得太對了。
眼下這時代,冬日裡儲備的無外乎就是馬鈴薯、蘿蔔、冬瓜、南瓜這些曾經夏秋收回來容易儲藏,又或者是本身能長在冷冬的蔬菜。
至於肉類,雖說這是皇子府,但新鮮的肉禽也不是餐餐都有的。
「還有別的嗎?」蘇檀覺得這些東西做是能做,但卻沒有自己想要的。
「別的?」幾個廚子面面相覷,「大多都在這裡了。」
「檀夫人沒有想要的嗎?」有人下意識詢問,「若是咱們小廚房沒有,我去府里的大廚房看看。」
大廚房便是府里統一供應的廚房,食材樣式確實可能比這裡多些,但蘇檀也不能夠每次都去那裡拿啊。
「不必了,我就……」就在她準備將就著做個醋溜土豆絲時,一個廚子遲疑地開了口,「說起來倒是知道昨日有個新鮮東西送過來,說是什麼外邦供奉的,但大傢伙研究了一整天都沒看出來要如何做才好,有人試著咬了一口,又酸又甜。」
他話音剛落,旁邊的人也想起來了,皺著眉頭道,「那玩意兒酸不拉幾,要說我根本就是糊弄人的,早點丟出去為妙。」
外邦,又酸又甜?
蘇檀眼睛一亮,「它長什麼模樣?什麼顏色?」
「紅得很,圓圓的身子,滑不溜秋的。」
「快,拿給我看看!」聽完廚子的描述,蘇檀話里都多了幾分迫不及待。
如果沒有猜錯的話,這東西應該是……
廚子們也聽出了她語氣里的意思,互相對視一眼後,也多了幾分驚喜。
等到東西拿過來後,蘇檀看著那一袋子鮮紅的小玩意兒,臉上的笑容第一次笑得那麼真實。
居然真的是西紅柿。
「檀夫人知道這個東西?」廚子們見她拿起西紅柿,下意識地詢問。
「不知道。」蘇檀搖頭。
知道也只能說不知道,她可不想被人當成另類。
「那……」
「不知道才更要一試啊,雖然說站在前人的肩膀上不會出錯,但我們要是自己做出了新菜式,那可就青史留名了。」蘇檀握住西紅柿,一臉真誠呼籲。
一直在廚房這一畝三分地兢兢業業的廚子們哪裡聽過這樣的話,一時間所有人的臉都紅了,眼神直勾勾地看著蘇檀,不……蘇檀手中的西紅柿,一副躍躍欲試的模樣。
這個時候,別說是研發一道菜了,就是讓他們拿起鍋鏟上戰場,怕是都會義無反顧。
毫無疑問,蘇檀的雞血打得很成功。
「檀夫人說得對!」其中一個廚子握了握拳頭,「不試試我們怎麼知道!」
「行,有檀夫人在,我們再試一次!」
……
一陣陣的呼應在小廚房此起彼伏,儼然忘記了昨天他們對這東西有多麼的沮喪。
蘇檀見效果達成,臉上露出一個靦腆的笑容,「多謝大家的信任,我也不敢說一定能成功,但我們一起竭力一試。」
「聽檀夫人的,檀夫人怎麼說,我們就怎麼做!」
「對!」
……
蘇檀掂了掂手中的西紅柿,也覺得莫名的有種熱血沸騰的感覺,正要開口,卻被秋蟬一把拉住手腕。
「夫人。」她表情看起來有些一言難盡,「這個時候,還是保險為上。」
蘇檀知道對方是為了她好,但是牛都吹出去了,哪裡有做一半就停的道理?
「就讓我們試試吧。」蘇檀眨了眨眼睛,「我保證,不會耽誤今天的晚膳。」
「試試吧,我們不會耽誤今天的晚膳的。」廚子們也跟著附和。
秋蟬看了看蘇檀,又看了看眾人,最終還是鬆開了手,只壓低聲音道,「當心別搞砸了。」
蘇檀朝她嘿嘿一笑,搞砸?不存在的。
一袋子的西紅柿擺在那裡,再不吃就要壞了,秉持著不能浪費,勤儉節約是傳統美德的蘇檀也沒有打算外用別的食材。
她要做的第一道菜就是西紅柿蒸肉羹。
這道菜的做法是將西紅柿底部打上十字花刀,再切開頂部,掏出裡面多餘的果肉做成一個圓碗備用;再將新鮮的豬肉剁碎,和以麵粉,雞蛋加上香料調料做成肉泥將其塞入空心柿裡面放入鍋中蒸;同時將之前取出來的果肉放在鍋中炒熟出汁後勾芡,等到西紅柿肉泥熟了之後,便將其放倒扣放入盤中,撕掉表皮再淋上勾好的湯汁,最後撒上蔥花便算大功告成。
這算是蘇檀想要的西紅柿全宴中工序最為複雜的一道,好在廚子們先前也擺弄過西紅柿,故而在浪費了三個西紅柿後,這道西紅柿蒸肉羹也算是成功出爐。
有了第一道的經驗,接下來的西紅柿炒雞蛋、西紅柿蛋花湯也就自然而然地應運而生。
蘇檀心裡雖然有章程,但她也不敢表現得太明顯太輕鬆,畢竟失敗是成功之母。
但廚師們一個個分外給力,最後一道菜品西紅柿煎蛋餅完美出鍋時,他們從切到試配菜,一共也只浪費了七個西紅柿。
對於第一次做西紅柿雞蛋的廚子們來說,這簡直就是開外掛般的存在,就差把蘇檀當廚神轉世給供起來了。
而蘇檀看著這整整齊齊的四道菜,也心滿意足了。
真好,以後她也有好吃的西紅柿吃了呢。
可惜,第一頓居然是為了討好狗男人。
tui——晦氣。