第9章 項把頭的老友
把頭說:你們都休息一下。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
我們說道:好的把頭。
看著窗外的風景，感嘆著大自然的鬼斧神工，看著，看著我就進入了夢鄉。
隨著火車的轟鳴聲，車內的喧囂聲，我一看時間已是晚上九點。
把頭說:還有一個小時就到了，都準備一下，檢查一下自己的背包。
孫大哥說道:早就聽聞鍾祥這邊乃魚米之鄉，長壽之都，把頭到了鍾祥我要品嘗一下他們的長壽菜。
孫二哥說道:哪有什麼長壽菜，無非幾道特色菜。
孫三哥說道:別說了我都要流哈喇子了。
把頭說道:上次我去老李那兒品嘗了一下鍾祥的幾道特色菜，唯有一道讓我記憶深刻。
這道菜造就了嘉靖帝，嘉靖當上了皇帝特批了這道皇家宮廷菜，其中還有他流傳的故事。
相傳明武宗死時，怕他的親王世子為爭皇位亂了朝政，臨死的時候留下遺詔；
「不管哪個親王世子，先進京的為君，後進京者為臣。」
當時住在鍾祥的興王世子朱厚璁離京城最遠，可是他又非常想當皇帝，怎麼辦呢？
朱厚璁想來想去，另一個世子離京城近，當皇帝十拿九穩的事。
進京時必定大張旗鼓的，一路上各府、各縣官員為了巴結他，也必然三天一小宴，五天一大宴的迎送，少不了耽擱時日。
而朱厚璁若裝成欽犯進京，神不知鬼不覺的，一定出其不意地搶到前頭。
不過話又說回來，朱厚璁自幼長在皇宮裡吃的是山珍海味，現在要扮作欽犯，還要吃那號食品，豈不引起別人的懷疑！
而粗茶淡飯，他又吃不下怎麼辦？
於是他下令要全城的廚子必須連夜做出一種吃肉不見肉的食品，否則就要統統的殺頭。
這一來可急壞了滿城的廚子，只好拼命的想辦法。
有一位廚子一夜末睡，老伴給送兩個紅薯沖飢，他眼一亮。
有辦法了：就把魚、肉剔骨，去皮剁碎，濾去血水，再用上了紅的蛋皮裹起來蒸熟，用手拿著吃，不就和紅薯一樣？
他連夜做了幾隻，果然美味無窮，送去給朱厚璁嘗嘗，誇讚不己。
於是朱厚璁裝成欽犯，一路上吃這種用魚，肉做的「紅薯」，搶先進京當了皇帝.也就是後來的嘉靖皇帝。
誰知嘉靖皇帝吃紅薯吃上了癮，要定為宮廷「皇菜」。
可是當時的皇帝怎麼能啃紅薯呢？
嘉靖就把這種「紅薯」改名為「蟠龍菜」，並切成片，如龍形盤在碟子裡用筷子夾著吃，再也不用拿在手上啃啦！
系鍾祥特有名菜佳肴，已列入《中國菜譜》。
1521（明正德十六年），明武宗朱厚照駕崩，無子繼位，由其堂弟，湖廣安陸州（今鍾祥）興王朱厚聰進京繼承皇位。
相傳在朱厚？
出發之前，郢中名廚採用瘦豬肉和鮮魚剁肉餡，拌入肥肉絲條，加上上等澱粉、雞蛋清、蔥薑末、食鹽等拌成餡料裹熟雞蛋皮之內做成長約30公分，口徑約5公分的扁捲筒形，置於蒸籠內蒸熟，然後將其切成薄片，擺成龍形於盤中間回蘢蒸熱，就成了色、味、香、形俱佳的上等菜餚，所以稱之謂蟠龍菜。
其特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤，香味綿長。朱厚吃了讚不絕口，列蟠龍菜為御菜。
我想到居然一道菜的故事這麼淵源深厚，隨著火車的一聲嘟的轟鳴聲，我們就到達了荊門東站。
我們各自檢查了一下背包，就出了火車，我們一行到出站口的時候看到了一個人，大約身高一米8左右，眼神充滿敬意看著我們這邊微笑著。
喊道:老項，別來無恙！！！
項把頭微笑著說道:老李你還是一點沒變，衝著老李微笑的握了握手，老李來我給你介紹一下。
這位是:孫天意，這位是孫天強，這位是孫天偉，孫家兄弟向老李拱了拱手說道:李哥你好。
老李:早就老項提過孫家兄弟，堪稱老項的左膀右臂，今日一見果然氣質非凡。
孫家兄弟:李哥過獎了，把頭給李哥介紹了我，這位是王峰，我們研究所才進來的徒弟。
老李說道:這太陽打西邊出來了，能被你老項收的徒弟一定有過人之處。
其實我也知道把頭，是在給我鋪路希望我以後在這行有自己的名氣，我心裡還是特別的感動。
我愣了愣神。
把頭又說道:這小子別看它年輕，但是聰明，有頭腦，有膽魄，將來是一塊兒好苗子，我對李哥拱了拱手李哥師傅過獎了不過我會更加努力，將來不為師傅丟臉。
李哥說:好小子，有骨氣，現在是你們年輕人的時代多和你們項所長學習，將來有你的一片天地。
老李說:客套話就不說那麼多了，你們也坐了一天的火車，我開了車過來，我帶你們去品嘗一下鍾祥美食。
把頭說:老李你是這邊的主，你安排就行，老李就在前面帶路，他的車停在了火車站外旁的一個公交車站，我們到了他的車前。
他把車後備箱開了說:你們把背包放在後備箱吧，剛好我是越野車後備箱空間大。
我說:好的李哥，一路上把頭和李哥聊著曾經的往事，有說有笑的，時不時感嘆著。
把頭故意說道:對了老李上次你說你們有個什麼江女的民間故事，講給大家聽聽吧。
李哥說道:不是江女，而是叫莫愁女，他的版本很多，我就給你們講講我們鍾祥這邊的版本吧！
莫愁女是一位貧家女子，因賣身葬父而入盧家，她勤勞、善良，經常幫助鄰里街坊，受到人們的傳頌，然而好景不長。
莫愁不從當時權貴的利誘，投石城湖而死，後人為了紀念這位善良的姑娘，於是就將原來的「石城湖」改名為「莫愁湖」。
莫愁湖在楚、宋、元時期已經享有盛名。
明朝時更是盛極當朝，湖面波光粼粼、風光如畫，湖岸樓、軒、亭、榭錯落有致，湖堤垂柳飛揚、海棠相間，湖中荷蓮飄香、人魚共戲，燦若明珠，美若仙子。
自古便有「金陵第一名勝」、「江南一名湖」、「金陵四十八景之首」等眾多美譽。
莫愁湖主要名勝有勝棋樓、鬱金堂、莫愁女故居、粵軍墓，以及華嚴庵、賞荷廳、光華亭、湖心亭水榭等，掩映於山石竹林之中，搖曳於湖光山色之中，令人流連其中，不忍離去。
莫愁湖勝棋樓下大廳中有16位明朝皇帝的蠟像及介紹，另外，還收藏有1300餘件字畫。
最早一件為是1932 年王震的《松猴圖》，其餘作品有傅抱石、劉海粟、林散之等名家墨寶，在賞荷廳前的荷花池中有一尊2米多高的漢白玉莫愁女雕像，亭亭玉立、發鬃高綰，素裙垂地，手挎桑籃，栩栩如生。
果然古代的女子忠貞堅烈，也有可能是年代的影響，不像現在大多數的女子刁蠻任性
........
(本章完)
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