翌日。
半山，鍾家，一家五口人圍坐飯桌前共進晚餐。
鍾潔玲吃了兩口飯，從湯盆里盛了兩口湯到自己碗裡，一邊用匙羹舀著喝，一邊說道：「阿伯，今天上午耀武大哥約我喝咖啡，跟我聊了點事。」
「聊了什麼？」鍾成坤問了一聲，從湯盆里舀了一匙湯送進嘴裡。
潮州人吃飯也喜歡喝湯，只是不似廣府人在飯前喝，而是邊吃飯邊喝，用湯送飯。
一般人家沒條件講究，基本是一個湯盆配一個匙羹，一家人輪著用匙羹舀湯往嘴裡送，條件稍好會一人配一個匙羹，再好一點，餐具齊全，會將湯舀進自己湯碗裡再喝。
鍾家現在的條件是好，但鍾成坤的父親曾經只是一個苦力頭，他小時候家境一般，習慣了從湯盆里舀湯喝，成年後在外面吃飯可以做到雅，在家裡卻是保持了如此喝湯的習慣，鑑於此，鍾家的飯桌上永遠有兩盆一樣的湯，一盆鍾成坤獨享，另一盆其他人喝。
鍾潔玲放下湯匙，用餐巾抹了抹嘴唇，隨後說道：「聊我的工作安排，耀武大哥想讓我註冊並打理維克托法律公司。」
「法律公司？」鍾成坤狐疑道：「是律師樓嗎？」
「是也不是，耀武大哥野心比較大，維克托主體業務分成兩部份，一部分是律師事務所，先在香港建立一家律師事務所，業務穩定後，依次建立新加坡、東京、紐約分所，然後慢慢發展成國際性的律師事務所。
另一部分是投資業務，入股或控股已存在的律師事務所，或投資律師成立律師事務所。」
「嚯！」鍾成坤驚詫道：「冼耀文的野心真不小，他想在法律界大展拳腳？」
「阿伯，可能不是你想得這樣，我聽耀武大哥的意思，維克托主要是為冼家的產業服務，賺錢是其次。」鍾潔玲說著，臉上再次掛上難以置信的表情。
「冼家有多大的產業，需要……」鍾成坤說到這裡頓住，瞠目結舌道：「冼耀文的野心居然如此之大，他想把生意做到全世界？」
「他沒有明說，但我覺得是這個意思。」鍾潔玲喜洋洋地說道：「他會向維克托注資100萬，並承諾給我個人股份，從2%開始，按照我做出的成績，慢慢增加到15%。」
「個人是什麼意思？」
「屬於我個人，不受我和耀武的關係影響。」
鍾成坤撫了撫下巴，輕笑道：「冼耀文還真是特別，這個周末叫耀武來家裡吃飯，也是時候商量一下你們訂婚的日子。」
英皇道。
燕雲樓，一家山東人開的京菜館，有掛羊頭賣狗肉之嫌，又好似合情合理，畢竟魯菜是京菜的基調，山東人借用一下京菜的招牌，說得過去。
冼耀文和蘇麗珍兩人坐在燕雲樓里，嘴裡品嘗著美食，耳朵豎起來聽隔壁桌的八卦。
隔壁桌有一男一女，男的大約二十歲剛出頭，白白淨淨，長得還不錯，就是目光有點痞氣。女的看著有三十來歲，但實際年齡應該小三四歲，只是長期日夜顛倒、濃妝艷抹，老得快一點。
按剛剛聽到的八卦來分析，男的是小白臉，吃女人的，花女人的，女人是舞女，這個不用分析，不說女人一副舞女的打扮，就是冼耀文手裡的花名冊上都有女人的照片。
女人真名叫什麼不好說，本來舞女出來拋頭露面就會給自己取個藝名，加上到港領走街紙時十有八九會換個名字，花名冊上的名字多半不是真名。
不過，女人的外號肯定是真的，至尊寶，意為統吃，麗池花園舞女里的台柱子，長相只能說兩竿子勉強打到美女的邊，卻有許多男人說她長得美，頗有一些老舞客不斷花錢被她「吃」。
花名冊上，在她的名字下面，有一行特別的標註，支取了八千。一個舞女，能支取這麼多錢，她的業務能力可見一斑，花錢能力也不遑多讓。
「先生，你說女人會給錢嗎？」蘇麗珍壓低聲音悄悄對冼耀文說道。
剛剛八卦發展到至尊寶要踹了小白臉，小白臉不依，問至尊寶要一筆青春損失費，一口價三千。
冼耀文同樣壓著聲音說道：「我不知道會不會給，我們也沒時間留著看戲，跟人約好的時間快到了，這一頓你請，把她那桌也付了。」
「為什麼要幫她付錢？」
「因為看戲要付錢。」
說著，冼耀文先行走出燕雲樓，待蘇麗珍付好錢出來，兩人往麗池花園過去。
凡娛樂場所多半有後門，一些甚至還有暗門，麗池花園兩道門都有。兩人沒走正門，而是走向後門，看見在等待的王霞敏和經理張力。
張力是略有點圓潤的中年人，個子不高，不到170公分，頭髮用頭髮油梳理得整整齊齊，鼻子上架一副近視眼鏡，卻不見多少斯文，黑西裝白襯衣彩色領帶，打扮得體。
打量完，人也交會。
張力哈著腰上前打招呼，「冼先生。」
冼耀文伸出右手，主動和張力握了握，鬆開後，不苟言笑道：「張經理，本來半個月前我就該來了，只不過我想看看張經理的能力，於是給了你半個月自由發揮的時間，今天過來驗收成果，做得好，升職是沒地方升了，加薪的空間倒是很大。」
聞言，張力的額頭沁出冷汗，生怕自己印證了冼耀文沒說出口的「做得不好」。
要知道麗池花園的經理不僅工資不低，而且還有一些油水，酒水食材供應商會給點回扣，場子裡的歌伶、舞女為了求照顧，也會捨出一些福利，里里外外，雜七雜八，好處不老少，經理的位子坐了不到一個月，他就愛上離不開了。
「張經理，走吧，帶我四處看看。」不等張力愣完神，冼耀文催促道。
「冼先生，這邊請。」
張力回過神來，趕緊迎著冼耀文往裡走。
冼耀文雖然光顧過麗池花園幾次，但他進過的地方只是冰山一角，首先麗池花園是在麗池游泳池的基礎上發展而來，游泳池自然少不了，其後加建上蓋，發展游泳池連餐舞廳、酒吧、溜冰場。
張力先帶去的地方就是游泳池，露天的，附設高台跳水，儘管已經六點，泳池的客人依然不少，男的有精壯也有大腹便便，女的容貌都不差，至少在及格線之上。
「冼先生，游泳池現在已經不對外單獨開放，客人必須有其他消費才能來游泳池，最少要花三塊銅鈿。」
「嗯。」冼耀文頷了頷首，指了指跳水高台，「泳池有幾個救生員？」
「兩個，日夜兩班倒。」
「增加一個，三個人輪班。」
「是，是。」
冼耀文走近泳池，沿著邊緣轉了一圈，隨即指了指有棚的泳池一邊，「棚里的木凳撤掉一半，換成躺椅。添置浴巾供客人取用，浴巾分兩種，一種是免費的，買市場上常見的白色浴巾，挑一個價格不高不低的，另一種是收費的，買天藍色和桃紅色兩種，挑好的買。」
接著，他又指向靠近海灣的一片空地，「清洗過的浴巾就晾在那裡，拉晾衣繩的時候，找個懂美術的人合計一下，要有美感。
躺椅屬於消費區，只提供給使用收費浴巾的客人坐，另外，開發一款飲品，只免費提供給使用收費浴巾的客人，盛飲品的杯子要特別，飲品的顏色也要特別。
收費標準和飲品，我們一會再討論。」
「是，是。」張力再次點頭哈腰。
「去下一處。」
第二處視察的地方是溜冰場，離游泳池不遠，穿過游泳池的遮陽棚就來到一片操場跑道形狀的水泥地，與游泳池類似，長跑道的兩邊各立著兩根電線桿，交叉拉著線，線上掛著四盞瓦數很高的射燈，把溜冰場照得亮如白晝。
冼耀文看向溜冰場，頓覺稀奇，居然是旱冰，溜冰場早年頭在香港已經流行，但都是穿冰鞋在冰面溜的那種，這裡的旱冰估計是香港首創。
繞著溜冰場轉了一圈，冼耀文又往四周打量了一陣，「溜冰場單獨開放嗎？」
「是的。」
「門票多少？」
「一塊五銅鈿。」
「收費不便宜。」
「冼先生，滑輪鞋不便宜，滑輪容易壞，成本很高。」張力解釋道。
「嗯。去拿一雙滑輪鞋，我滑兩圈試試場地。」
「好的。」
張力瞄一眼冼耀文的腳，估出尺碼，快步往一個亭子間走去。沒一會，他拎著一雙滑輪鞋回來，看鞋表面鋥亮的皮色，是一雙新鞋。
「冼先生，換鞋的地方在那邊，我帶你過去。」
「不用，在這裡換就行。」
冼耀文從張力手裡拿過滑輪鞋，鬆開鞋帶把鞋子放在地上，不需要人扶著，脫掉一隻皮鞋，換上滑輪鞋，接著第二隻，繫緊鞋帶，提了提腳，適應一下鞋子的重量。
要說滑旱冰，整個世界最興盛的時期應該是八十年代，90年代開始落寞，他正好趕上了，從紐約滑到香港，再到北平、上海，玩過那麼幾年，超級高手算不上，但炸個溜冰場輕輕鬆鬆。
適應了鞋子，冼耀文左腳在地面一搓，滑輪滾動，人瞬時往前滑出，待滑出一段距離，他抬腳大踏步往前走，可奇怪的是，他的身體居然往後退。
太空步，一般難度的玩法，要上手不難，掌握技巧就可以，混溜冰場的人不少都能做到，但罕少有人這麼玩，皆因大部分人這麼玩看起來都很猥瑣，想瀟灑帥氣需要下苦功夫，從會到精通，掌握鬆弛感。
假如是在90年代的內地溜冰場，單憑這一手，足以將溜冰場最漂亮的女生帶出去吃碗兩三元的炒粉，再帶去犄角旮旯花兩元錢看一場老闆會趕走小孩子的錄像，用審視的目光欣賞李麗珍或葉玉卿、溫碧霞等人的精湛表演，大概當天就能聞到破旅館裡發黃被單說不清道不明的味道。
現在？
傑克遜的岳父大人剛知道什麼是藍調，他的父親正一邊在鋼廠打工養家，一邊業餘玩布魯斯，別說太空步，太空蝌蚪還沒孕育呢。
溜冰場裡，還停留在單排、雙排和手拉手階段的玩家看見冼耀文露了這麼一手，紛紛把目光對過來。
冼耀文玩了一會太空步，雙腳在地上猛蹬幾下，身體壓低，人如離弦之箭般射了出去，單排、雙排不停切換，轉彎處只留一隻腳撐地，變成金雞獨立。
經過一個女孩時，直滑變成繞圈，繞著女孩轉了兩圈，找准節奏倒滑著與女孩面對面，「要不要帶你一段？」
女孩靦腆一笑，「好呀。」
冼耀文伸出手，拉住女孩遞出的手，腳在地上搓幾下，帶著女孩轉了一圈半，然後不等女孩的多巴胺過多分泌，禮貌地鬆手分開。
挑人少的一段，避著人玩了幾次大風車、蟹步、一馬平川、花式剎停，接著目光對向地面，慢悠悠地繞了一圈，觀察地板的狀況，然後又是一圈，檢查欄杆的狀態。
回到一開始出發的地方，冼耀文換回自己的鞋子，找王霞敏要了紙筆，在紙上畫了一幅草圖，轉手遞給張力，接著繞著溜冰場走，來到長跑道的一處停下，指著地面說道：「趁著客人少的時候，儘快找人把圖上的坡砌出來，這裡一個，低坡在左，高坡在右，正對面往右30呎也砌一個，低坡在右，高坡在左。」
「明白。」
「溜冰場增加一個部門，氣氛組，找十五到十八歲的男孩女孩，要長得漂亮，溜冰溜得好，十來個，分成兩組，下午和晚上輪流來這裡溜冰，最好有兼職的學生，人找好了通知我，崗位職責我親自跟他們說。」
「好。」
「那裡，那裡，還有那裡……」冼耀文指了指溜冰場的幾個點，「這幾處的欄杆是客人容易撞到的地方，明天白天就安排人檢查欄杆，這幾處是重點，有必要加上緩衝墊。」
接著指了指四桿電線桿，「去上海街找人過來安裝喇叭，每個電線桿上安一個，連上留聲機。你再讓人去買幾張拉丁風格的唱片，沙維爾庫加還有……」
「算了。」冼耀文擺了擺手，「等下我寫給你，你讓人照著買。」
「是，是。」
張力依然是點頭哈腰，但這會他內心的態度可比剛才恭敬多了，剛才只敬冼耀文手裡對他的生殺大權，現在幾點要求聽下來，可以明顯感覺到這位新老闆是個玩家，懂行的。
第三處視察的地方是桌球室。
此時的桌球並不只是撞球，桌球也可稱為桌球，或者更寬泛一點，在桌面玩的球類運動都可以稱為桌球。
麗池花園的桌球就包括斯諾克和桌球，都是英國佬發明的運動，可見受英式風格影響至深。
在桌球室，冼耀文留下三個整改意見：一，增加陪練；二，改變按局收費的模式，改為計時，一個小時起計，不滿一個小時也按一小時算，滿四個小時贈送一個小時；三，增加美式八球制台桌。
另有一個不算整改意見的建議，推廣彩頭玩法，不打口水，打錢，可以按局論勝負，也可以摸牌，三五個人一起打，一人發五張牌，每張牌對應一個球，誰的球最先打完，誰就是贏家，按一個球多少彩頭問輸家拿錢。
此時撞球愛好者並不多，如若不推廣彩頭玩法，桌球室的生意不可能太好。
露天舞池、飲冰部、酒菜部，一個個場所視察過去，和一個個經理、領班認識，等來到餐舞部，已經兩個鐘頭過去，到了麗池花園最熱鬧的時段，也來到麗池花園的最主要項目、銷金窟。
餐舞部包括夜總會，就是冼耀文之前光顧過的地方；西餐舞廳，西餐廳里有舞池，吃完飯可以跳上一會，但沒有舞女，舞伴需要客人自帶；中餐舞廳，和西餐舞廳只在菜色上有所區別。
另外，還有兩個面積較小的歌舞廳，以歌為主，歌伶登台獻唱，客人既可以坐著喝酒聽歌，也可以在中間的小「舞池」跳舞。
說是舞池，其實就是中間空出一片地方，三對人跳舞還算寬敞，多一對就會太擠。
在歌舞廳門口站了片刻，張力迎著冼耀文幾人來到吧檯，讓調酒師倒了幾杯酒，隨後指著在舞台上唱歌的女歌伶，說道：「冼先生，她是石韻，真名李麟美，到了香港後改名陳麟美，是公司的簽約歌伶，有一批捧她的客人。」(本章完)