灌完雞湯，張鶴齡便下令讓王守仁和戚景通帶著三百新兵開始訓練，然後自己回到鹽坊，大管家張全前來匯報：「老爺，昨日有個佛朗機的商隊前來購買精鹽，按照您的吩咐，我已經將人安置下來，就等您來呢。」
自從鹽坊的生意開張那日起，張鶴齡便囑咐張全，如果有佛朗機的商人前來，一定要把人留住，自己有事要問。如今果然來人了，他吩咐下去，很快，有人帶著一個大鬍子外國人來到前堂。
大鬍子行了一禮，操著生硬的漢語說道：「在下是來自英吉利的亨利四世，拜見尊貴的侯爵大人。」
張鶴齡問道：「亨利先生是從哪裡過來的？」
要知道，此時的大明禁海已經一百多年，國外的商船是不可能直接到達大明港口的。
「回稟侯爵大人，在下是從安南登陸，然後自雲南入境，一路過來的。」
安南國，就是越南緬甸一帶，俗稱的南洋，張鶴齡點了點頭，說道：「你們千里迢迢來到我大明的京師，按理說我等需以禮相待，但是眼下這精鹽卻是供不應求，我必須先滿足國內的需求，然後才能考慮賣給你們。」
亨利一聽，臉上露出驚慌之色，等到供應全國要等到什麼時候，而且自己收購精鹽就是為了推銷到南方城市，等人家推廣了，自己還做個屁的生意啊！於是說道：「侯爵大人，這經商之事總要有個先來後到，既然在下已經來了，還請侯爵大人通融一二。此次在下準備了厚禮，還請侯爵大人笑納。」
張鶴齡搖了搖頭，說道：「不必了，我又不缺你那點東西。」
見亨利臉色十分難看，張鶴齡知道自己這個下馬威是奏效了，便繼續說道：「你的商隊跨越了半個世界，一定見多識廣，我想問要一樣東西，如果你能拿出來，我可以考慮優先供貨給你。」
亨利一聽事情有轉機，趕忙問道：「不知侯爵大人想要什麼奇珍異寶，在下定竭力滿足侯爵大人的願望。」
張鶴齡想了想，這東西現在應該還沒有翻譯，然後開口說道：「potato。」
亨利愣了一下，然後反應過來，說道：「原來侯爵大人還精通英吉利語，在下真是佩服，您所要的東西，在下出航的時候確實準備了一些，但並沒有打算作為貿易，都是用來當做口糧的，如今所剩已經不多，不知道侯爵大人需要多少？」
「有多少拿多少，價錢你說，不會虧待你的。」
亨利笑了笑，說道：「這些東西不值錢的，既然侯爵大人喜歡，在下送給侯爵大人便是了。」
「如此甚好，」張鶴齡滿意地看了點頭，說道，「三日後你帶東西去找鹽坊的大管家張全，他會跟你交貨。」
亨利趕忙說道：「那就多謝侯爵大人了！」
張鶴齡親自將亨利送出去，門房拿出來亨利的隨身物品，一般的客人入府拜會主人，是不會攜帶武器的，而亨利出門在外，一直很注意自己的安全問題，所以隨身帶了一柄短銃，因此被門房扣下了。
張鶴齡看到短銃，眼中一亮，便搶過來拿在手裡仔細觀瞧，亨利見狀，訕訕地說道：「這柄短銃在下隨身攜帶多年，本作為防身只用，既然侯爺喜歡，那就送給侯爺了！」
雖然很捨不得，但是現在有求於人，沒辦法啊！
張鶴齡很滿意地將短銃收了起來，說道：「既然亨利先生如此盛情，本侯恭敬不如從命了，精鹽的生意，明日便過來吧，優先供應亨利先生！」
亨利聞聽此言，非常高興，短銃沒白送啊！
送走了亨利，張鶴齡把玩起這柄短銃，大概一尺來長，外殼精美，稍微有些磨損，看得出來確實是亨利佩戴多年的好東西，對於外行來說，這些東西不過是西洋人的奇淫技巧，張鶴齡卻清楚地知道，這柄短銃最大的價值在於不需要火繩引燃，而是燧石擊發，提前裝好彈藥，需要的時候直接扣動扳機就能發射，遺憾的是只能裝填一發子彈，打完之後需要再次裝填才可以，不過用來應急還是不錯的。起碼對付那些白蓮教的刺客，應該是足夠了！
這一次，胡飛再來偷襲，教他嘗嘗傳說中的一陽指！
可是，若白露來偷襲呢，一陽指會不會太殘忍？
第二日，張全過來稟報，說那個佛朗機商人帶了幾框不知道什麼果子過來，張鶴齡說道：「那個果子叫土豆，是好東西，我教你如何種植，然後在鹽坊外圍找一快地，再挑選一些莊戶，專門來培植土豆。」
張全回道：「老爺吩咐的，小的自當竭力去做，但是南山這邊土地甚是貧瘠，要不咱們換個地方？」
張鶴齡搖了搖頭，說道：「你不懂，這土豆本就不需要肥沃的土地，泥沙地最好，而且不需要太多水，我已經將培植方法給你記到這張紙條上了，你吩咐人照做即可。」
這段時間以來，張全發現少爺變成老爺之後，不僅成熟了許多，人也聰明多了，而且變得非常博學，他看在眼裡，喜在心中，雖然並不知道老爺為何突然發生這些變化，但是管那些做什麼，只要知道如今少爺變成老爺，保護皇子立了大功，皇上讚賞有加，張家加官進爵，而且還是幾千百姓口中的大恩公，這就夠了。
如今領了老爺的命令，雖然不懂為何會有莊稼喜歡生長在劣質的土地上，但這些不是自己需要考慮的，只要全心全力去執行就好了，剛要離去，張鶴齡突然叫住他，問道：「張全，我問你個事情啊。」
張全站住，說道：「老爺您講。」
「這個，嗯，這個……」張鶴齡有些猶豫，問道，「我是不是非要娶小娟過門不可？」
張全愣住了，他以為張鶴齡現在升官進爵，看不上小娟了，在大戶人家，這都是常有的事，便說道：「如果老爺不喜歡，將她趕走就是了。」
「趕走？」張鶴齡搖搖頭，「我將她趕走，她怎麼活下去？不成，絕對不成的！」
「這個，」張全想了想，說道，「也不一定非要娶過門，如果她一直不能生養，那就一直是個陪房丫頭，老爺不需要給她什麼名分。」
張鶴齡心說，把人睡了，還不給人個身份，怎麼看都是個禽獸所為啊！
可是，當初是張鶴齡睡的啊，不是自己啊！
可張鶴齡就是自己啊！
完了，腦袋又暈了，他揮了揮手，示意張全下去，卻見戚景通走了進來。
「下官見過指揮使大人！」戚景通行了一禮。
張鶴齡不解地問道：「你不是在訓練嗎，有什麼事啊？」
「回稟大人，新兵那邊有王先生帶著識字呢，在下是來跟侯爺商議一件事情。」
張鶴齡問道：「什麼事啊？」
戚景通說道：「下官認為，若想練出精兵，就要先練出一副強健的體魄，所以，新兵的飲食非常重要，而戶部所撥的錢糧，只能維持大家餓不死，連吃飽都困難，更別提肉類和果蔬這些東西。」
張鶴齡點了點頭，說道：「你說得對，但是戶部不可能再撥錢糧，實在不行，從鹽坊的收益中拿一些出來，補貼大家的伙食。」