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第十四章賣豬下水

2024-09-04 13:07:59 作者: 池鳳起
  連鳳丫擦了一把額頭上的汗水,站起身來看了萬氏一眼,「娘,您去老宅求他們,他們真能真心幫我們一家嗎?」

  萬氏心中猶豫,她覺得玄乎,但又怕閨女兒擔心,一咬牙,說道:「能!你和竹心好歹也是爺奶的親孫,流著他老連家的血!老爺子老太太總不能餓死自己的親孫。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名」

  連鳳丫不置可否,用一雙黑漆漆的眼珠子盯著萬氏的臉,歪著腦袋迸出一句話:「娘,這話您相信嗎?」

  「啥?」

  「爺奶可是巴不得我死呢。」

  「你這孩子,說啥呢,你爺奶他們是……是……」萬氏想給連老爺子和連老太太找一個合適的藉口,卻想了半天,腦子裡一片空白。

  「是什麼?」連鳳丫問道:「是太好臉面,怕我壞了連家老宅的名聲嗎?所以才下手毫不猶豫,要把我溺死?」

  「鳳丫……」

  連鳳丫看著萬氏一臉擔憂,有嘴難言,她忽然咧開嘴角,綻放出一抹大大的笑容:「娘,別擔心,我有爹,有你,還有竹心就好。我們一家四口一起努力,把日子過得蒸蒸日上,不叫連家老宅那群看人下菜碟兒的勢利眼偽君子假善人看咱笑話!」

  「你這丫頭,一套一套的,啥勢利眼偽君子假善人,這些話你都從哪兒學來的?」萬氏被連鳳丫這麼一打岔,心中鬆快一些,再看那些豬下水,突然順眼起來。

  算了,閨女兒不相信這豬下水不能夠吃,硬要自己搗鼓,隨便她去吧,等她洗完衣服就去挑野菜。

  「娘,你放心吧,這豬下水我一定拾掇的能夠下肚,要是您和爹都覺得不好吃,那我以後再也不打這豬下水的主意了。」

  伸出手指,點了點連鳳丫的額頭,萬氏邊笑邊說:「你這丫頭,我可等著你的豬下水。要是不好吃,看娘不收拾你。」

  萬氏根本沒把連鳳丫的話聽到心裡去,只當閨女兒只是說說。

  連鳳丫也不在意,打了井水一遍一遍清洗豬下水,豬肺子要用水順著肺管兒灌進去,她找來一個漏斗接在豬肺管兒上,打了井水灌進漏斗里,順就順著漏斗,經過豬肺管兒,進了豬肺子裡。

  豬腸子清理起來有些棘手,但也難不倒她。

  豬腰子她洗乾淨了,用刀取出豬腰子裡的白色部分,這個部分是不能夠吃的,豬心豬肚則最好處置。

  這裡的人認為豬下水沒法入口,只因為他們不懂清洗的辦法,也不懂得怎麼調味。

  連鳳丫手腳利落的處理好豬下水,拿進了廚房裡。

  手中的菜刀用的利落順手,手起刀落時,就把豬腰子片成了腰花兒,豬肺子用水灌出了裡頭深層次的髒血,白白嫩嫩的豬肺子泄了水後,切成一塊兒一塊兒,豬肚切成條。

  所有的東西一同下鍋焯水,再撈上來,用清水洗乾淨。

  從懷中掏出她偷偷在鎮上買來的酒和蔥姜蒜,連鳳丫眼神爍了爍……想要豬下水好吃,這些東西可是秘門。

  半個時辰後,連大山家裡唯一一張寒磣的飯桌上,擺上了四菜一湯。

  那味兒,香的連大山直流口水,而連竹心更是眼巴巴的望著桌子上的菜。

  不多時,萬氏提著野菜回來,還沒進門,就聞到陣陣撲鼻的香味。

  「鳳丫她爹,啥味兒,這麼香?」

  連大山盯著桌子上香氣撲鼻的菜餚,猛咽口水,「豬下水啊。丫頭不是說今個晚上就吃豬下水麼?還能是啥?」

  「啊?」豬下水能有這麼香?騙她沒有煮過豬下水呢?

  萬氏一百個一萬個不相信,連鳳丫笑眯眯的擺好碗筷,沖萬氏道:「娘,來嘗嘗。這是豬大腸。」她把萬氏拉到桌子邊,挑起一塊紅燒豬大腸,不由分說就塞進了萬氏嘴巴里。萬氏想說「我不吃」,話沒說成,就被塞了一嘴的豬大腸。

  「好吃嗎娘?」

  「好,好吃!太好吃了!」有美味佳肴在眼前,萬氏哪裡還管得著手中野菜,丟了野菜拿起筷子就連吃了好幾口。

  「紅燒豬大腸,鹽水豬心,炒豬肚,糖醋豬腰子,最後一道是豬肺燙。」連鳳丫指著桌上的菜餚一一介紹,扭頭問萬氏:「娘,味道怎麼樣?」

  「這是豬下水?真是豬下水?娘長這麼大可沒吃過這麼好吃的東西咧。」萬氏激動的又多吃了幾口豬大腸,這種東西她從前想也沒有想過有一天會吃到嘴巴里去,「鳳丫啊,你啥時候有這麼好的手藝了?」


  連鳳丫忽然被萬氏這麼一問,身子不自覺的僵了一下,但下一秒她就揉著腦袋說:「哎呀,我也不知道啊,娘,好奇怪,我醒來就好像會廚藝了。」

  這麼蹩腳的理由,連鳳丫都覺得自己編的不上檔次,但萬氏和連大山居然兩眼紅紅,丟了筷子,立刻衝著天跪下來,淚眼盈眶的直呼:「因禍得福啊,我閨女兒是因禍得福啊!謝謝老天爺啊!謝謝,謝謝啊!」

  連鳳丫一陣無語。

  一家人飽餐了一頓,連竹心更是呼啦啦吃個滿嘴。飯後,連鳳丫歪著腦袋,看向萬氏和連大山,脆生生的說道:「爹,娘,你們覺得這豬下水要是拿到鎮上去賣,能賣出去嗎?」

  似乎被連鳳丫無心的一句問話,點播到了,萬氏眼睛一亮,「能!一定能夠賣出去!」說著一陣風一樣拉著連鳳丫往外走:「鳳丫,咱們帶回來好幾副豬下水咧,你快來教娘怎麼做出那啥紅燒豬大腸啊鹽水豬心啊。快快快!咱們明天就去鎮上賣豬下水。」

  萬氏興奮的不得了,她可比連大山腦子活,她閨女兒一提出這個想法,萬氏就品出了味兒,再一琢磨……這生意,能做!

  忙活了一晚上

  連大山一家在第二日清晨,帶上木盆子裝的豬下水,到了鳳淮鎮上。

  他們也沒有板車,裝著豬下水的木盆子就靠著連大山放在籮筐里,一路馱到鎮上。

  「爹,就這兒吧,」連鳳丫打眼一看,這附近其他攤位都是有主的,也就這塊空地可以拿來擺個攤:「把豬下水拿出來吧。」

  「哎!好嘞。」

  一家四口手腳利落的擺放好一盆盆木盆,掀開上面木盆子上面覆蓋的荷葉,一陣香味撲鼻,傳出好幾米遠,小小不起眼的攤位,不多時,引來了好奇的路人。

  「這是啥?」一個中年婦人夠著腦袋看,好奇的問道。

  「大娘問的是哪個……」連鳳丫話還沒說完,一旁老實的連大山很耿直又嘴快的回答道:「豬下水。」

  「啥?豬下水?」那婦人臉色頓時不好了:「你們把狗都不吃的豬下水賣給人吃?太過分了!」

  沿街一家酒樓,二樓靠窗的位置,屹立著一個黑袍錦衣的男人,寒涼的眼,正冷厲的盯著不遠處的一家四口……不,確切的說,是盯著那一家四口中,膚色黝黑,身形瘦弱,樣貌平凡的女人。

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