等四人把麵館收拾好，已經過了十二點，之前約定好的商販把各種食材送了過來，大家又開始準備明天要用到的東西。
所以為什麼說飯店是勤行呢，就因為工作量巨大，想要靠這個賺錢，不下辛苦是不行的。一家人早上五點半就起床了，忙活了一上午，早飯是隨口對付的，午飯也差不多，現在還要給明天做準備，等這些全都弄完，已經都下午五點半了。
整整十二個小時，四個人幾乎就沒有休息過，等回家上樓的時候，許平安的腿都在打顫。
他心裡開始懷疑，自己給老媽推薦的這個創業方向到底合不合適了。如果一直這麼累下去，老媽老爸能堅持多久？可別到時候真的累出點毛病來。
「姐，那我就先走了。」
上樓喝了口水，舅舅拿上他的外套，準備離開。
「今天別走了，累成這樣，就在這住一晚吧。」
張雪梅有些心疼自己的弟弟。
許平安在旁邊看著，能明顯看到舅舅的手臂在微微顫抖。
今天這一天，從早上開始，揉面、擀麵、切面、削麵，到了下午還得和面，這年頭又沒有和面機，反正許平安他們沒在廚具商店見到過，兩三百斤面幾乎全靠他一個人搞定，如果不是舅舅的身體足夠強壯，一般人早就癱倒在案台上了。
「不住了，我還得回去看著張宇呢。」
張宇是舅舅的兒子，許平安的表弟，比他小五歲，今年才7歲，剛上小學。不過張宇他們學校今天也放假，他要麼在他爺爺家，也就是許平安的姥爺家待了一天，要麼乾脆就是舅媽看了他一天，舅舅說得回去看著張宇，根本原因還是不想在姐姐家過夜，主要是彆扭。
「小徐呢？」
「回她媽那了，明天才能回來。」
舅舅解釋道。
要這麼說，那他還真得回去了。
許平安的姥爺是看不住這個弟弟的，小傢伙別看年齡小，卻不是一般的調皮，鬧騰起來很麻煩的。
「那好吧，你路上注意安全，來，這兩百塊錢你拿著。」
張雪梅說著，送張東民離開時，掏出兩百塊錢塞進他衣兜里。
「姐，這不合適……」
「聽我的，讓你拿著你就拿著，別廢話。」
「不是，你已經給工資了……」
「這是獎金，你還聽不聽我的話了？」
張雪梅是家裡的大姐，說話自然是有分量的。
「那，那好吧。」
舅舅左後還是勉為其難的手下了，又和幾人打了聲招呼，這才下樓回家。
給點獎金是應該的，皇帝還不差餓兵呢，別說張東民是張雪梅的親弟弟，就算是普通的雇員，像今天這麼高強度的工作，你要是不給人家點獎金，人家明天保准就不來了。對他家這種小店來說，就算是服務員突然離職也會造成不小的麻煩，更何況主廚。舅舅現在就等於是主廚的身份，他當然不會因為不給獎金就離開，但一天兩天可以，時間久了，人家心裡肯定會有想法。
天天累到半死，看著你們一家人掙錢，哦，我還賺死工資啊，換成誰心裡肯定都會有些不平衡。
其實許平安一直以來都不太喜歡家族式企業，因為大多數人真的很難拿捏好事業和親人之間的平衡點。
不過如今家裡的事業才剛剛起步，舅舅身體好，有點廚藝，又任勞任怨，自家人也相對更放心一些，所以用他是目前最好的選擇。
但這個情況以後肯定要想辦法改善，當然不是掙錢後一腳把舅舅踢開的意思，而是想辦法做切割，給他自己也弄一份事業。
送走張東明，一家三口坐在客廳里喝水看電視，眼瞅著又到晚飯的點了，但張雪梅今天實在懶得動了，許建軍也累的夠嗆，許平安休息了一會兒稍微緩過來一些，但他的廚藝等於沒有，就不瞎張羅了。
好在冰箱裡還凍著些包子，一會兒把包子上籠熱一下，再拍個黃瓜、切個西紅柿，對付一頓得了。
「我覺得咱們還是得考慮一下以後的情況。」
喝了一會兒茶，許建軍突然看向張雪梅。
「啥意思？」
張雪梅從電視上收回目光。
「之前一個月，咱們雖然很累，但還能緩過勁來。現在開店了，顧客一定會越來越多，今天這麼忙算是特例先不說，就說等開業活動結束後，生意恢復正規，日常的忙碌程度應該會比上個月要強一些，只靠咱們三個我感覺不行。」
許建軍考慮得比較全面。
確實，上個月許平安觀察，父母和舅舅就表現出不同程度的疲勞，一天兩天還好，但一個月積累下來就厲害了。
如果這個月的平均忙碌程度超過上個月的話，僱人是必然的。
天冷後本就是人們吃麵吃粉的高峰期，有了店面人只會更多，斷然不可能減少。
在這麼下去，短時間或許沒問題，時間長了還是不行。
「那你說招誰？外人我信不過，家人的話，我倒是想讓小莉過來，但她那個性子你也知道，我總覺得不合適。」
小莉是許平安的小姨，是舅姥爺的女兒，今年剛大專畢業，賦閒在家。
張雪梅的擔憂不無道理，因為按照許平安對小姨的了解，小姨這人哪都好，性格溫柔，心也細。就是性子太慢太懶，能坐著絕對不站著，能躺著絕對不坐著，平時基本上不出門，就算舅姥姥拉她逛街都得費好大的功夫。
「小莉……嗯，是有些不合適，你看喜子咋樣？」
「喜子？」
張雪梅沉思了起來。
許平安卻雙眼微亮。
對啊，忘了自己這個姨夫了。
他們口中的喜子，是許平安的姨夫，張雪梅的親妹夫。
以前當過兵，離開部隊後，進了印刷廠上班。
但就在今年年初，印刷廠倒閉，姨夫就沒了工作，目前也是在家干坐著的狀態。
不過這個時間不會持續太久，最遲明年他就會自己跑出來做早點賣煎餅，收入不錯，但辛苦也是真的辛苦。為了老婆和女兒，姨夫買了整整二十年的早點，風雨無阻。
無論是人品還是勤奮程度在前世都是經歷過時間驗證的，如果讓姨夫來幫忙，是絕對可以信得過的。
「好，我這就給雪瑩打電話。」
老媽稍微想了一會兒，也覺得很合適，立刻起身去給自己的親妹妹打電話。
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