拿上東西,她們轉身離開。【Google搜索】
舒城察覺到了她們跟普通客人不太一樣,但也沒在意。
他店裡不正常的人多了去了。
排在她們幾個後面的,是兩個新穗館的廚師:「舒大老!」
「我們也想要簽13名!實在不行握個手,我一個月不洗!」
舒城笑著說道:「不太方便,先點餐吧。」
「那好吧。」
他們點完了餐,轉身離開,也到了店門外。
門外靠東邊一點的地方,坐著周為善、劉河還有劉國忠他們。
旁邊,還有幾個新面孔。
有幾個從津城來的老前輩,特意開車過來的。
帝都最有名的大師紛紛低調了起來,謙虛的不再叫自己大師。
這事已經傳到了帝都之外。
他們抱著幾分挑刺的心態來。
然而。
吃完之後,無論年紀大小,看向舒城的眼神,都帶著崇拜。
絕了!
這手藝無敵!
夏棉她們也不認識這些名廚,只是覺得他們有點奇怪。
一堆中老年人聚在一起,好像跟什麼團伙似的。
時不時還一聲驚呼。
不過挺熱鬧的。
夏棉低頭,看著她面前的散著熱氣的包子和粥,忽然有點想家。
小的時候過年,七大姑八大姨,還有各種小夥伴都會過來,有些親戚反正也挺奇怪的,聊著她當時不懂的事情,但很熱鬧。
她喜歡那種熱鬧勁。
跟這家店一樣。
柯總裁喜歡這裡,好像挺好的,這裡能讓柯總裁心裡的傷好點吧?
不過。
夏棉搖了搖頭,把腦子裡的想法趕了出去。
不行!
她們必須得嘗試一下,把柯總裁拉回公司!
現在公司的情況可不太好,她們覺得,柯總裁回去,最起碼能幫柯董事長解決不少麻煩!
「嘗嘗。」
夏棉隨手拿了個牛肉的包子,咬了一口。
和想像中的一樣,包子皮入口很軟。
但肉餡的味道,在她嘴裡綻開的時候,她驚了!
好吃欸!
其實她平時不怎麼喜歡吃牛肉的,不喜歡那股牛肉的特殊味道。
瘦肉還好點,肥肉的味道會很重。
先挑牛肉餡的包子吃,也是為了迎合她找茬的想法。
吃不喜歡的,自然更柯易找到不喜歡的味道。
然而!
舒城的餡調的極好!
肉味均勻的散在了口腔里,但並不濃厚。
汁水裡的蔥姜味道,也剛剛好,能壓住肉里不好的味道,卻沒有什麼太重的蔥姜味,只覺得汁水挺鮮,鹽味剛好。
嚼兩下。
鬆軟但不黏的包子皮,跟肉餡完美結合!
好吃!
夏棉一口接著一口,她自己都沒反應過來,就已經把一個包子給吃完了!
「好吃嗎?夏姐?」
另外幾個秘書還沒吃,看向了夏棉。
夏棉支支吾吾了兩聲,最終說道:「你們自己嘗嘗吧。」
幾個秘書從夏棉的臉上,看出了端倪,稍有些吃驚。
不會吧?!
真的好吃?!
她們各自拿了個自己不怎麼喜歡的包子,嘗了一口。
嘶。
好吃!
胡蘿蔔雞蛋餡居然還能做出這個味道?!
韭菜味道好鮮啊,而且那股特有的鮮味被保留的極好,蒸的火候也好,韭菜熟了,但並沒有蒸到發軟,湯汁全流出來!
吃完之後。
她們幾個都沉默了。
「夏姐,總裁好像過的很快樂。」
「這也太好吃了,我從來沒吃過這麼好吃的包子!」
「粥也好喝!你們嘗嘗!」
夏棉有些恨鐵不成鋼:「想清楚咱們是來幹什麼的!」
「公司現在什麼情況,你們也是清楚的,再過幾年可能要出問題了,咱們是來勸柯總裁回去的。」
說著。
夏棉猶豫片刻,拿了個包子吃了起來。
反正花了錢的。
總不能浪費了。
旁邊幾個秘書,也趕緊吃了起來。
一頓飯吃完。
她們收好垃圾袋,起身離開。
夏棉說道:「等傍晚的時候再來吧,柯總裁好像那個時候才下班。」
「咱們要不要去單獨找她談談?」旁邊一個留著栗色長髮的秘書問道。
夏棉搖頭:「不,人家是夫妻,咱們是想讓柯總裁回去,幫著公司找方向,又不是要讓他們離婚。」
「當著舒老闆的面說吧。」
一頓飯吃完。
夏棉的想法悄然改變。
她本來還有過幻想,看看能不能把柯總裁直接拉回公司。
高冷女總裁怎麼能沉迷男色呢?!
這只會影響賺錢的速度啊!
但現在夏棉有點懂柯總裁了。
好像確實快樂!
所以夏棉尊重舒城的知情權。
「行。」
「那咱們中午還來嗎?」
幾個秘書都有點饞。
確實好吃啊!
夏棉咬牙說道:「有點骨氣!」
「再怎麼說,他也是咱們柯總裁的牽絆,怎麼能老給他送錢呢?」
「也對。」
「確實。」
她們聊著,走了九分鐘,進了一座寫字樓。
樓里的一層已經翻新過了,安保系統也都換了自己人,17層,現在已經陸續搬來了不少的員工。
她們刷卡到了電梯口,回了5樓。
上午,8點13分。
舒城的東西全部賣完。
沒買到東西的客人,陸續離開。
店門口蹲著的廚師們,把門推開了一個小縫。
周為善問道:「舒老闆,我們方便進來跟您聊幾句嗎?」
快五十歲的周為善,動作有些狗狗祟祟。
他們怕打擾到舒城,惹舒城不開心。
但又實在想進來,跟舒城聊幾句。
舒城想了想,說道:「等我把廚具刷完了再聊吧,也等客人們走完。」
門口的廚師太多了。
最起碼四十多個人,兩眼放光,有些狂熱崇拜的看著舒城。
還是優先服務客人。
「沒事,小舒老闆,不影響。」
「對啊,我們沒事的。」
「別在意我們啊,這不就跟在家裡似的嗎?」
舒城笑著說道:「這話不該我說嗎?」
老客們會心的發出了幾聲笑。
「誰說不一樣呢?」
「確實,這就跟我家似的,你這店不開了,我人也就沒了。」
「真別在意我們,我們端碗外面吃都行,主要是別耽誤你。」
老客們十分體貼舒城。
他們也看出來了,這些都是舒城的同行,而且八成水平也不低。
莫妮她們離開的時候,是專門跟其中幾位打了招呼的。
而且好幾個一看就有錢的老闆,走的時候,也問候了其中幾位。
他們不想讓舒城得罪人。
這開門做生意,最忌諱的就是仇人多,四處是麻煩。
更何況還是這麼多人。
不過舒城還是堅持:「沒事,正好我也收拾一下廚具。」
「各位在我這裡,安心的吃。」
周為善見舒城堅持,趕緊把門關上。
「等著吧。」周為善說道,「各位別不滿,舒大師就這個性格。」
他也擔心,有人給舒城使絆子。
然而。
幾乎所有在場的人,都一臉不滿。
「你裝什麼大尾巴狼,我不比你更崇拜舒大師?」
「別逗了,這裡最崇拜舒大師的人是我好吧?誰敢給舒城大師使絆子,別怪我不客氣!」
「用得著你們?我劉河崇拜的人,誰敢動一下?」
這些大老們,一個個摩拳擦掌,甚至有些期待有人不滿,他們好出來錘一下對方!
說不定還能混個臉熟,過來吃飯的時候,不用排隊了呢!
然而。
幾乎所有人都是這麼想的。
周為善搖頭笑了笑。
他還是低估了這些人對舒城的崇拜。
不過也正常。
舒城太厲害了!
無法理解的那種!
廚藝越高,越難不崇拜舒城!
很快。
最後一批客人,陸續離開。
雖然舒城勸了兩次,但他們吃的還是有點急。
吃完之後,收好碗快,擦好桌子,噴了酒精。
「那我們先走了。」
「小舒老闆你記得歇會,別太累了。」
「中午見。」
舒城有點歉意:「各位,下次真的放心吃,沒事的。」
老客們暖心笑了笑。
他們知道舒城肯定不嫌他們吃的慢。
越是這樣。
他們越願意照顧著舒城。
等客人走完。
店裡也收拾的差不多了。
周為善這才推開了門:「舒老闆?能進來了嗎?」
「來吧。」舒城把帽子圍裙和口罩都給摘了,走出了櫃檯,「喝點什麼?」
「不用!」周為善他們一邊往店裡走,一邊受寵若驚的連忙擺手。
「我們浪費您的時間,已經很不好意思了,東西就不喝了。」
「舒老闆,您的廚藝真的絕了!能握個手嗎?!」
「求籤名啊!」
舒城開了兩包礦泉水,分給了他們,十分耐心的說道:「先喝點水,握手沒問題。」
「各位都是前輩,這是小事。」
周為善他們愣了一下,對舒城的好感再次直線上升!
什麼叫大師啊!
越是水平高,越願意尊重別人!
其他的大老們,也是一臉激動。
他們已經很多年907,沒有找到能讓自己佩服的人了。
在一個行業做的時間長了,難免有點麻木。
但有個能讓自己崇拜追隨的人,就有勁多了!
舒城先是伸出了兩隻手,放到了周為善的面前。
跟前輩握手要伸兩隻手,這是尊敬。
周為善趕緊站了起來,也有兩隻手握住了舒城。
握完一圈手,花了十來分鐘。
一屋子大老都滿臉激動。
劉河先站了起來,有點興奮的說道:「那我們就不打擾了。」
「對,舒老闆,咱們中午見。」
「實在不好意思,今天耽誤您的時間了,需要打下手嗎?我反正也沒事。」
有人提出要給舒城幫忙。
所有大老,瞬間眼睛放光!
只要舒城想,他們當場給舒城打白工!
榮幸啊!
舒城笑著說道:「不用,我自己準備就行了。」
「那好吧。」
「對了,中午有什麼加餐啊?」
「這能問嗎?」
舒城拿起了手機和鑰匙,說道:「中午加剁椒魚頭,可能還會有些小碗蒸菜。」
周為善驚了:「湘菜?!」
劉河也是一臉吃驚:「您還會做湘菜?」
舒城笑了笑:「會一點。」
「我先去買菜,各位回車裡休息會?別太累了。」
舒城並沒有讓這些大老進店休息。
主要是為了避免麻煩。
舒城相信他們是好人,但萬一出了點意外,解釋起來都是麻煩,不如直接關店。
而且所有客人,舒城一視同仁。
沒錢的街坊什麼待遇,富商就什麼待遇,這些大老們在這裡,也就是什麼待遇。
關好店,舒城開車去買菜。
大老們一路跟著,也到了停車場。
上車之後。
劉河趕緊打了個電話:「老孫!快來!舒大師還會做湘菜!你來品品!」
「啊?真的?這就來!」
電話那頭的孫仁河,做了42年湘菜,是湘水人家的創辦者,在帝都的湘省人,最喜歡去的就是他的店裡。
孫仁河自然也聽說了舒城,對舒城的態度也很崇拜。
不過做的菜系不一樣,孫仁河倒沒有那麼著急的過來品一品舒城做的東西。
但舒城做湘菜就不一樣了!
孫仁河聽到消息,十分激動。
大師做的湘菜什麼味道?
只要舒城能做到他認可的水平,他就覺得,舒城絕逼是天才了!
至於舒城做的比他好這個可能性,他沒有考慮。
他還是很自信的,很像是昨天的周為善。
打完電話。
劉河把舒城給的水,拍了張照片,發到了朋友圈裡。
「這瓶水我要傳給我的兒子,舒大師給的!」
在這些大老們發朋友圈的時候。
舒城開車,到了菜市場。
魚攤老闆已經給舒城準備好了19個鱅魚的魚頭。
這種魚的腦袋大,最適合蒸魚頭,也適合做魚頭泡餅。
而且肉質很嫩,而且味道很鮮。
「知道你對食材的要求高,剛送過來不到20分鐘,一直在給你冷藏著呢,你看看行不行。」
舒城看了看。
魚眼還很清澈,魚肉摸上去質感也很好。
袋子裡還放著不少剔出來的魚骨,最起碼得有個將近二十斤。
魚攤老闆笑著說道:「他們把肉剃走了,魚骨我就順手給你要過來了,熬個高湯什麼的。」
舒城笑著說道:「謝了。」
魚攤老闆吞了吞口水:「客氣什麼,趕緊拿走吧,我已經等不及了。」
舒城有零有整的要了19個魚頭,3個給柯立軍,4個分給黃海他們嘗嘗鮮,2個給何廣義和姜大爺留著。
另外10個,拿出來賣。
他沒有給自己留,打算等到晚上,跟柯雪和舒彤彤一起吃。
拿著魚頭。
他還買了一些圓米粉。
剁椒魚頭底下要墊米線或者是麵條。
蒸出來的魚湯,配著剁椒、泡椒和油汁。
味道甚至比魚頭還要更好。
除了魚頭要用的東西之外。
舒城還買了一些鮮青豆、長豆角,還有排骨也多買了一些,打算再做個蒸菜。
買茶籽油和當地的雞皮辣椒,就是為了做這幾道菜的。
瀏陽蒸菜相當有名,但這些蒸菜在本地,偏油,而且鹽味比較重。
所以舒城選了兩素一葷,能讓客人們吃到茶籽油、湘省豆豉帶出來的特別的香味,也不至於太膩,吃起來不愉快。
買好之後。
舒城回了店裡,開始收拾了起來。
先和面調餡,把粥和綠豆沙給煮上,熬出了明天要用的辣椒油。
收拾妥當。
舒城開始焯蔬菜,先做小碗蒸菜。
蒸菜可以先蒸好,到時候熱一下就能吃。
在水裡放些油,再把豆角和青豆下水焯,可以讓菜的顏色更鮮綠一些。
趁著焯菜的時間,舒城開始調起了蒸菜用的料汁。
瀏陽蒸菜很講究,要求食材和味道足夠搭配。
同樣是肉菜。
如果蒸的是五花肉,只需要放鹽、雞精、辣椒和豆豉。
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