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第1149章 第一頓早飯

2024-09-05 06:42:21 作者: 李慎行
  第壹仟壹佰肆拾玖章第一頓早飯

  在孝利和柔道選手們悠閒的享受早茶時光的時候,李慎行和允兒則在廚房裡忙碌的給大家準備早飯。

  把允兒剛才清洗完畢的鮑魚用勺子把鮑魚肉和殼分開,別小看這步驟,一不小心就容易被殼的邊緣割傷,所以在處理鮑魚的時候李慎行手上帶著厚厚的手套。

  把鮑魚肉給分離開來後,要用小刀將內臟切掉。鮑魚的內臟海藻味有些濃,非一般人能受得了的,但是它又是鮑魚鮮美味道的源頭。

  韓國在煮鮑魚粥的時候,都是把內臟打碎然後放到粥了里一起煮,所以李慎行把這項簡單的工作交給了允兒,讓她拿料理棒把鮑魚的內臟和水攪碎成沫。

  在允兒拿著料理棒朝著鮑魚內臟伸出罪惡之手的時候,李慎行也沒有閒著,他把煮鮑魚粥所需要的食材該切片的切片,該切粒的切粒,當他把鮑魚、海蝦、魷魚處理好後,正準備拿到朝胡蘿蔔、洋蔥、西葫蘆下手的時候,卻被允兒給喊住了。

  「歐巴這個交給我來做,我有秘密武器。」允兒一臉神秘的說道。

  李慎行好笑的問道:「秘密武器?是什麼東西?」

  只見允兒走到一邊,從箱子裡拿出一個圓柱形的東西,獻寶似的舉到李慎行的面前,道:「蹬蹬蹬~,就是這個,最受家庭主婦歡迎的手壓式搗蒜機,只要把蒜或者別的蔬菜放在下面用手按壓,一會兒後就能變成了碎末。」

  接過這個手壓式搗蒜機看了看後,李慎行就知道了這個機器的原理其實很簡單,就和按動式水性筆一樣,隨著每次按壓,裡面的刀片都會跟著旋轉,所以很快就能把蔬菜給均勻的搗碎。

  把工具還給允兒,李慎行稱讚道:「挺不錯的東西,很適合刀工不是很好的初學者,和每天都需要製作打量食物的家庭主婦。」

  「哈哈~,歐巴也覺得很不錯是吧,對刀工不是要求很高的話,這種廚房用具是最合適家庭使用了,尤其是想要做餃子什麼的,用這個來搗碎蔬菜非常方便。」能夠得到李慎行的認同,允兒感到非常的開心。

  「行,那麼接下來的這些蔬菜搗碎的任務就交給你了,歐巴呢就先把粥給煮上,等煮的差不多的時候,你的蔬菜粒也可以下鍋了。」

  允兒一副『交給我你放心』的表情說道:「歐巴,你就看我的吧~!」說完,允兒捲起袖子,賣力的搗起蔬菜來。

  而李慎行則拿出一兩個砂鍋放到灶台上,開火後分別倒上香油,等油熱後把鮑魚片、魷魚條放到鍋里煽炒一下,香味出來後立馬把昨天晚上泡好的珍珠米放到鍋里翻炒。

  說到這個珍珠米,還是李正國和金賢淑的朋友從黑嚨江給他們的,絕對正宗,可以說是李慎行有生以來吃過最好吃的珍珠米。

  等米也炒出香味的時候,李慎行把蝦仁粒、魷魚條倒進砂鍋里,接著把薑蓉、韓式醬油、料酒各舀一勺放到鍋里攪拌均勻去腥。

  昨天晚上剩下不少高湯,為了讓鮑魚粥更鮮美,李慎行把高湯都倒了進去,開大火煮了起來。

  他一邊拿著勺子攪拌著鍋里的粥不讓糊鍋底,一邊對允兒催促道:「允兒你搗的那些蔬菜好了沒有?」

  「好啦~,好啦~,這就可以了。」說這話的時候,允兒還貪心的多壓了幾下,就怕這些蔬菜還碎的不夠均勻。

  「行了,不用搗的那麼碎的,趕緊放到鍋里去吧。」


  等允兒把蔬菜都丟鍋里後,李慎行把湯勺交給她,讓她繼續不停地攪拌,以防糊鍋底,而他則開始為海鮮煎餅的製作做準備。

  另起一個鍋加水燒開加入料酒,然後放入魷魚焯燙2分鐘後撈出備用,接著李慎行把允兒洗乾淨的小蔥切段備用。

  洋蔥切絲,青紅椒斜著切圈,這裡的青椒李慎行用的是青陽辣椒,略微有些辣的青陽辣椒搭配煎餅吃不會感覺油膩。

  接著把麵粉,糯米粉放入料理盆,打入兩個雞蛋加少許鹽,再加適量的清水調成稍微稀一點的麵糊。

  把以上這些食材都準備好了之後,就可以開始做煎餅了。

  把蔥段撒上乾麵粉拌均勻,平底鍋加適量的油燒熱,轉小火均勻的鋪上蔥段,然後舀上幾勺麵糊均勻的澆在蔥段上面,再魷魚,蛤蜊,洋蔥絲青紅椒給鋪在上面,然後用小火慢慢煎制用鍋鏟輕輕按壓食材可以讓它們沾的更牢固。

  等麵糊煎得差不多都凝結的時候就可以翻面了,繼續小火煎直到餅熟透後就可以關火了。

  韓國吃煎餅的時候都喜歡弄點醬汁蘸著吃,因為李慎行忙著弄煎餅,所以醬汁則由他口授,允兒來製作。

  兩人忙了一個多小時的時間,這頓既豐富又美味的早餐終於製作完成了。

  李慎行衝著客廳喊道:「小貓,早餐弄好了,過來幫忙把小菜端出去。」

  「來啦~!」孝利應了一聲後,就起身離開客廳,去廚房幫忙。

  而柔道選手們也不好意思坐在客廳里等吃,起身跟著孝利身後一起往廚房走去。

  一走近廚房,柔道隊員們就聞到了鮑魚粥特有的鮮味和海鮮蔥餅的香味,這一瞬間,她們五人都不由自主的咽了下口水,這味道實在是太香太勾引人了。

  就在她們都目不轉睛地盯著熬粥的允兒看時,先一步到達廚房的孝利端著一盤剛出鍋的海鮮蔥餅走了過來,對站在前面的裴慧彬說道:「慧彬呀~,幫個忙把菜端出去。」

  「好的,會長~!」

  能夠為民宿做點事情,讓客人們有種覺得自己不在是客人,而是其中一員的真實感,所以當裴慧彬接過孝利手裡的海鮮蔥餅的時候,簡直就像是接過柔道大賽冠軍獎盃一樣,那臉上的自豪感也是沒誰了。

  而其他柔道選手則一臉羨慕的看著裴慧彬,接著轉頭看向孝利,目光裡帶著熱切的期盼,會長大人~我們也想幫忙幹活啊~!

  這讓剛從碗櫃裡拿出碗筷的孝利,轉身就被她們這麼火熱的眼神給嚇了一跳。

  心想:這些孩子們不會是餓壞了吧。

  於是便把手裡的碗筷交給她們,道:「把筷子湯勺先拿出去擺好,馬上就可以吃了,你們再忍忍哈~!」

  雖然被誤會成了餓死鬼,不過因為能幫上忙,柔道選手們也沒去在意,紛紛搶著要上前幫忙。

  好在這時候鮑魚粥也煮好了,正好拿碗盛出來讓她們端出去。

  看到柔道選手們排隊等著端碗的樣子,孝利突然嘿嘿嘿的笑了出來。

  這讓正想要把剛做好的煎餅遞給她的李慎行一臉摸不著頭腦,不知道她又在犯什麼傻,想了想,手裡的煎餅直接遞給了李在蘭,免得犯傻的孝利把煎餅搞掉地上就浪費了。

  而接到煎餅的李在蘭則一臉驚喜,想到這是帥氣社長遞給她的,臉上頓時露出了羞澀的笑容,站在她身後的崔恩賢立馬露出了羨慕的眼神。

  果然,就算身材比普通男人還要強壯,但是誰還沒有個少女心吶~!

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  抱歉,來遲了,今天難得休息,老李睡了個大懶覺(¬\uffe2)


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