第11章 錦娘下廚

2024-09-06 00:17:52 作者: 五月柚
  福祿郡主輕哼一聲,這才把小皇孫給放下,一個人去找了喬錦娘。

  春獵之時,喬家主子都是在行宮之中用膳的。

  今日喬錦娘一個人留下來,廚子竟然把喬錦娘的飯菜給忘記了。

  灶火都關了,明顯就是不願意再給喬錦娘單獨一人做飯。

  櫻桃氣沖沖地說道:「這群莊子裡的刁奴,不知哪裡聽說姑娘是鄉下來的,奴僕養大的,都不願意重新燒起灶火來,紅菱姐姐,這可如何是好?」

  紅菱也惱了,「莊子裡的這群奴婢,自由慣了,不過等夫人回來教訓他們也要很遲了。姑娘可不能夠餓著肚子吶!」

  「若不然,去宴會之中尋夫人去?夫人對小姐如此疼愛,定會回來主持公道的。」

  錦娘在屋內聽到了紅菱的話,便道:「不必去找母親,你們也都未曾用膳,我去灶頭看看有沒有可以吃的,我下廚便好。」

  糯米睜著圓溜溜的大眼睛道:「太好了,好久沒有吃小姐親自下廚燒的菜了。」

  紅菱等丫鬟紛紛阻攔,可是也攔不住喬錦娘。

  喬錦娘進了廚房之中,讓著糯米生火。

  雖說是莊子,可到底是侯府的莊子,裡面還有不少的莊子裡的時令蔬菜,後邊也養著雞鴨。

  喬錦娘讓糯米殺了一隻雞,糯米剁雞的時候,可嚇到了紅菱她們,紅菱這幾個丫鬟都是自小在侯府之中,哪裡看過這樣的場景。

  福祿郡主到的時候,便見到喬錦娘的婢女在殺雞,也嚇得花容失色。

  「這,這,這……」

  喬錦娘見到福祿郡主來了,便問道:「郡主,宮宴不是快要開始了嗎?您怎得來我們莊子裡了?」

  福祿郡主道:「今兒個還沒有打獵呢,晚膳可難吃了,明日有了獵物便可以吃炙烤鹿肉,才叫一個美味。」

  「你怎得還要自己下廚?莫非你這麼快就被侯府給嫌棄了?」

  喬錦娘無奈一笑,「郡主可要一起用膳?若是郡主想要用膳的話,我就給您做江南有名的荷葉叫花雞。」

  「叫花雞?」福祿小郡主一愣。

  糯米已經都快要流口水了,「我家姑娘做的叫花雞可是江南一絕!」

  福祿郡主輕哼道:「我可是長安城有名的饕客,我就不信有什麼雞能好吃到這幅模樣。」

  喬錦娘道:「江南叫花雞的做法是不放血不拔毛的,我爹娘稍微改了下,把雞用越州的黃酒,刷上一層蜂蜜,外邊裹著幾層荷葉,再找來紅土放上鹽,用泥巴包裹住荷葉雞放入土坑之中點火即可。」

  喬錦娘邊說,邊用荷葉包裹著雞肉。

  福祿見喬錦娘把泥土往雞上放著,倒吸一口氣,「這還能吃嗎?」

  喬錦娘微微一笑,「能吃。」

  喬錦娘揉了麵團,擀著寬厚勻稱的麵條。

  將還有一隻雞放入了砂鍋之中,熬了一鍋雞湯之後,在鍋中放入大量的水,等水開後,將麵條放入裡面。

  福祿在外邊等候著,等到柴火燃燒約莫一刻鐘的時候,她便聞到了一股濃郁的香味。

  這香味實在是令人口齒生津。

  喬錦娘將麵條撈出,分別放在六隻碗裡,再分別盛入雞湯,上邊用著幾根蔥花點綴。


  「喬錦娘,你就給本郡主吃這麼清湯寡水的面嗎?」

  福祿從未吃過這麼素淡的面。

  喬錦娘道:「郡主不如先嘗嘗,叫花雞也好了,可以取出來了。」

  當裹著的泥巴都成了硬塊的時候,福祿郡主看著便直覺噁心。

  「本郡主今天就算跳下荷塘去,也絕對不會吃你的叫花雞的!」

  「泥巴裹著的叫花雞,多髒吶!」

  喬錦娘只是淺淺一笑,「郡主若是不喜歡,那就算了。」

  喬錦娘讓著紅菱櫻桃她們一道坐下來吃,紅菱說什麼都不敢,喬錦娘道:「我在江南沒有這麼多主僕的規矩,糯米自小就是和我同桌吃飯的。

  再說就當是幫我品嘗一下廚藝了,我也好久沒有下廚了。」

  福祿郡主說著,「本郡主都不介意和你們丫鬟坐在一起,你們倒介意起來了,這是不把本郡主放在眼裡呢!」

  福祿郡主都這麼說了,紅菱她們只能硬著頭皮坐下來。

  喬錦娘將泥土敲開之後,芳香四溢,她洗淨了手,將荷葉扒開,用刀切著裡面帶有著荷葉香味的雞肉。

  荷葉的清香很好地入了雞肉之中。

  福祿郡主嘗了一口麵條道:「這面也太鮮了吧?而且勁道十足,你怎麼做的?這麼寡淡的清湯麵竟然如此美味。」

  喬錦娘道:「在揉面的時候放入幾個雞蛋便可,郡主要不要來個雞腿?」

  福祿雖然聞著極像,可想想這是從泥巴之中挖出來的,便滿是拒絕。

  只是看到一旁糯米眼巴巴地想搶雞腿的眼神,她實在是太想嘗嘗了。

  喬錦娘給福祿切了一小塊雞腿肉。

  畢竟是郡主,福祿吃飯的時候十分端莊優雅,她吃完後,才輕輕地抿了抿唇道:

  「皮酥肉嫩咬下去有荷葉的清香,肉中似乎還帶有著湯汁,這簡直就是絕美的雞肉,我以往吃的那些雞肉也太柴了吧!」

  喬錦娘便把一整個切開的雞腿給了福祿郡主,「郡主若是喜歡,就多吃一些。」

  「呵呵,真不愧是奴僕養大的小姐,這就給丫鬟們做上飯了?這是該有多賤呢!」

  一個陰陽怪氣地女聲響起。

  幾個丫鬟都氣得不行。

  喬錦娘對著糯米問道:「吃飽了嗎?」

  糯米點點頭。

  「那就把那個人去抓起來,還有廚房之中不願意生火燒飯的那幾個廚房管事和奴僕都抓起來,待母親回來,交給母親處理。」

  喬錦娘素來就不是忍讓的性子。

  福祿郡主拍拍喬錦娘地肩膀道:「你其實也挺可憐的,明明是侯府的真千金,過了十八年的苦日子,回來了,還被家中刁奴這麼欺負。

  若是真的在侯府帶不下去了,可以來長公主府中找我!」

  「多謝郡主。」喬錦娘一笑,「郡主很爽朗。」

  福祿道:「那是,本郡主就是棠朝最好的郡主了,看在你請我用晚膳的份上,明日我幫你獵一隻野兔子!」

  「我又不是孩子。」喬錦娘笑笑,「我早就過了喜歡養兔子的年紀了。」

  福祿驚訝道:「你難道不知,烤野兔才是人間之美味嗎?」

  喬錦娘:「……」

  福祿道:「我太子表哥烤兔肉有一手,明日我找他幫忙烤兔子肉給你吃。」

  喬錦娘:「……」

  喬錦娘恍然間她想起去年和那狗東西清明踏青之時,被暴雨困在山上時。

  那狗東西覺得抓魚太危險,便抓了一隻野兔要烤。

  她說自個兒數兔之後,那狗東西倒是放跑了兔子,改為在山洞裡吃她……

  喬錦娘想起此事來,臉色微紅。


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