0019 何大廚上線

  第二天中午，工人們對何雨柱用豆腐做成的肉，給了很高的評價說：「何師傅不愧是大廚，愣是把豆腐做成了肉。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名」

  楊廠長還專門到廚房表揚了何雨柱一番。鑑於工人師傅們特別喜歡，還特地詢問能不能把這方法教給分廠的廚師。

  何雨柱說：「要把豆腐做成肉的樣子，這個好弄。可要調出肉味兒尤其調豬肉味兒。那只能一邊嘗一邊調。我昨天在小灶上面實驗了一下午，今天上午也調了接近一個小時才弄好。(強調困難實質是不願意交配方)」

  楊廠長一聽，很是麻煩就說：「那就沒有必要讓他們來學。不過你看能不能多給工人安排幾次。」

  何雨柱說：「這沒問題，只要有豆腐就能做出來。不過等這批調料用完，下次買調料得我親自去，不然的話，下一次的味道就不一樣了。我還想再研究一下看能不能把調料直接加到豆腐里，到時候直接給分廠食堂提供一些調料讓他們自己做。(提出要求並表示可以提供成品)」

  楊廠長說：「我看可以提供給你一部分資金，專門用作購買調料。到時你每月做一次匯總，我給你簽字。以後你的上班兒時間也可以靈活一點。(給予回報)」

  何雨柱說道：「這可真得好好謝謝你。」

  楊廠長又說：「不過咱們食堂飯菜質量絕對不能夠下降。」

  何雨柱說：「保證完成任務！」

  下午的時候，何雨柱到楊廠長的辦公室報告了一下，每月大概要採購的調料數量並跟楊廠長說：「雖說咱這豆腐也能吃出肉的味道。但咱們軋鋼廠勞動強度大，還是要多吃肉，工人的身體才扛得住。」

  楊廠長說：「咱們採購部已經努力在聯繫。年前肯定讓工人好好的吃上兩回！」

  何雨柱去財務取了楊廠長批給的專門用作調料採購的一百元錢又到讓採購開了介紹信，就到供銷社採購了一批調料。

  何雨柱回家用蒜臼子把調料弄成粉末，分類裝好又回到了廠里。到小灶上試驗了幾回之後晚上又做了一頓「土豆燉肉」。

  等工人們吃完晚飯，何雨柱專門找了幾個人，問了一下晚上的口感和中午的區別。

  工人們大都說沒有怎麼嘗出來，感覺口感差不多。

  何雨柱就去找楊廠長說：「今天下午我又試驗了一下。把這個調料磨成粉末按比例摻在豆腐里，再把豆腐重新做出肉的外形。剛才我問了幾個工人他們沒有吃出什麼區別。這樣我把調料研磨調配好告訴分廠廚師調料和豆腐的比例，讓他們自己做出肉的外形。這樣味道也差的不多，最起碼哄哄嘴是可以的。」

  楊廠長特意到後廚找了一份剩菜嘗了一下說：「確實可以。這樣就可以在咱們那幾個分廠也給工人們做上幾頓。何主任今天也算立了一功。」

  何雨柱嬉皮笑臉的說道：「今天一天的功夫，廠長都表揚我兩回了，結果是一點實際的東西沒有！就是獎勵我兩斤豬肉也行啊。」

  楊廠長笑著說：「要不是你剛剛升完一級，我還真想再獎勵你一下。不過我在這兒給你記下了。過一段時間，我在廠委會上說一說，爭取給你的廚師級別還有職務補再提提。」

  何雨柱說：「那可真是太感謝了。」

  楊廠長趁機說道：「先別急著感謝。我還有事兒要找你。我有一些老領導，都是很多年的老革命。現在年齡大了，身體不如以前。這醫生都囑咐少吃肉，甚至不讓吃肉。你看能不能麻煩你到我那些領導家裡去給他們做上幾次。」

  何雨柱說：「這是您抬舉我呢！我肯定接著。」然後何雨柱拿出小本子看了看自己的安排說：「您看我年前這幾天有空。」

  楊廠長說：「我記下了。到時候我通知你。」

  下班回家的路上，秦淮茹問道：「楊廠長找你是什麼事情？你們在那兒嘀咕了那麼長時間？」

  何雨柱說：「是好事兒。」

  秦淮茹問：「什麼好事兒？」

  何雨柱說：「楊廠長有許多老領導上了年紀不能吃肉。楊廠長準備讓我去上門做這道菜哄他們的嘴。這活兒可比作婚宴強多了。活輕省，賺的還多。那些領導錢呀票呀之類的肯定不缺。」

  秦淮茹問：「你能不能跟廠長說說我到時候也跟著去。」

  何雨柱說：「我估計楊廠長的老領導級別都低不了。一般人兒不能讓過去。啊對了，我還想起一個事兒。這月二十採購部小馬的妹妹結婚。中午是三桌婚宴，你和我一起過去。我和小馬定的時間是上午九點。那地方離我們這兒不近。咱們早上八點就得從家走，倒兩趟公交車。你可千萬記住了，到時候提醒我。」

  秦淮茹說：「你不是讓馬華跟著嗎？」

  何雨柱說：「這活他不合適。我去算給朋友幫忙。」

  秦淮茹說：「合著，馬華跟著你就賺錢。我跟著你是去白受累的。」

  何雨柱看路上沒有其他人，抱了秦淮茹一下說道：「可不就得這樣嗎？咱們是自己人啥都好說。」

  秦淮茹把他推開：「誰跟你是自己人？你個臭傻柱，我好不容易休息一天，你也不讓我閒著。」

  何雨柱說：「雖然沒有錢賺，但怎麼也能好好大吃一頓。你想小馬是採購部的，他妹妹結婚，還能缺了好東西。」

  秦淮茹想了想說：「那能不能帶點回來給孩子吃。」

  何雨柱說：「那麼多人一塊兒吃，我估計也剩不了多少。再說昨天我跟小馬說好了，讓他給我買個幾隻雞。到時候兒我給孩子們燉上，天天喝雞湯。不比吃那點兒剩菜強多了。」

  秦淮茹說：「你買了多少？咱有錢也得省著點花。」

  何雨柱說：「我估計明後天小馬就能給我。到時候他送到後廚，你就看到了。怎麼也得四五隻。」

  秦淮茹說：「那可不能全吃了。留下兩隻，過年時的時候吃。」

  何雨柱說：「反正買回來了，就扣你們家門口兒。想什麼時候吃啊你說了算。大不了吃完了再買。」

  秦淮茹突然親了何玉柱一口，然後開心地笑了起來。這個女人卸下壓在身上的重擔之後變得越來越有味道。

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