第4章 採購
吃完午飯,陳惠紅送陳慧慧回家休息,趙蓉覺得家裡沒打掃乾淨晚上還要來客人,拉著秦從文回去二次打掃。秦淮和秦落去商場負1樓的超市買食材,還有一個多小時才上班的歐陽沒事做,也跟著去買菜。
負1樓的超市是個巨大的商超,生鮮區擺得跟菜市場一樣豐盛,當然,價格也一樣很豐盛,直接給平日裡不怎麼買菜不知道物價的秦落都看迷茫了。
「荔枝…128一盒?一盒有…1、2、3…9顆,哥,這個超市的荔枝賣14塊錢一顆!」秦落驚了。
秦淮不買荔枝,也不看,在不遠的蔬菜區挑菠菜。別說,這家超市雖然價格貴,但品控不錯,這大中午的都能挑到新鮮水靈的菠菜,比老家小區後門那個過了上午8點就能隨機買到小販塞給你的各種隔夜爛菜的菜市場質量高多了。
不過人家菜市場便宜,還能砍價,各有利弊吧。
「哥,14塊錢一顆的荔枝,這得是什麼味呀!」秦落還在盯著荔枝看。
「這你就不懂了吧,這是當年楊貴妃吃的荔枝同款當然貴啦,名人加持,味道和你在家吃的8塊錢一斤的妃子笑一個味。」秦淮道。
秦落恍然大悟,繼續盯著荔枝看。
站在秦淮和秦洛中間,不懂得挑菜但是喜歡湊熱鬧的歐陽:……
不是,落落就這麼信任她哥?那個荔枝的品類明明是掛綠,標籤上寫的明明白白,128一盒還是特價促銷,那麼大的促銷兩個字看不到嗎?
當然,歐陽選擇不說,畢竟他以後還想吃上蟹殼黃。
他剛剛上網搜了一下,蟹殼黃有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁餡的咸口,還有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥餡的甜口,是烤出來的酥餅。
那圖片,金黃酥脆,灑滿白芝麻。
要是剛烤出來的,趁著還熱乎咬上那麼一口……
呲溜!
那味道,都不敢想啊!
歐陽抓緊了剛挑的活蝦。
這些蝦都是他一個一個挑的,個大活潑,一看就新鮮,最關鍵的是水產區四五種蝦就這種最貴,做出來的蟹殼黃肯定好吃!
秦淮如此聰明,肯定能看懂他的暗示!
「秦淮,落落真聽你的話,你說什麼鬼話她都信。」歐陽只能走到秦淮邊上默默感嘆。
聽歐陽這麼說,秦淮把挑好的菠菜裝進袋子裡,點頭贊同:「是這樣的。」
家裡這麼多大人多年來給秦落洗腦,不可能一點成效都沒有。
說起洗腦這件事情,有的時候秦淮自己都覺得很離譜。
秦家不止秦從文多年無子,秦從文的親妹妹秦秀麗也是結婚多年求子不成。兄妹倆都出現這種情況,外人難免會懷疑是不是身上帶著病,甚至連秦奶奶自己都懷疑過,是不是年輕的時候幹活太狠傷了身體,導致兩個孩子身體都不好自己害了孩子們,多年來一直陷在內耗和自責中。
出門都抬不起頭。
結果秦從文剛收養秦淮不到半年,趙蓉就懷孕了。
秦落還沒出生,秦秀麗也懷上了。
那一年,秦老太太恨不得拿著喇叭每天早上從村頭喊到村尾,把自己10多年來受的氣全喊出來。
按照秦家老家的說法,夫妻多年無子收養孩子之後卻突然懷孕,是養子命中帶弟妹,孩子是養子帶來的。秦老爺子對這個說法深信不疑,為此還斥巨資5元抓了個算命先生來算。
看在5元加一頓飯的份上,算命先生算出秦淮命里有一妹一弟。
兩個月後,秦落呱呱墜地。
幾個月後,秦淮和秦落的表弟何成出生。
自此秦淮一戰成名,成了當地有名的專治不孕不育的聖手。
後面秦秀麗想再要個女兒,一直試圖找到當年那個算命先生,讓他再算一下秦淮命里還有沒有一個表妹,無果,只能天天看著自家從小數學就不及格的倒霉兒子嘆氣。
秦淮高中的時候還認真思考過,自己那個一直沒有激活的系統是不是婦產科聖手系統,高考報志願的時候甚至猶豫過要不要犧牲頭髮學醫。
後面因為分不夠沒錄上。
想到這裡,秦淮有點小失望。
醫生系統怎麼想也比這個廚藝系統來的高大上。
自己若是棄理從醫成為一代聖手,百年之後未嘗不是當地的一段佳話。
「唉。」秦淮嘆了一口氣。
歐陽神色一緊,以為秦淮是盯著自己手上的蝦嘆氣,連忙問:「我挑的蝦不對?」
「難道這種蝦只能用來做炒菜,不能當點心的餡?秦淮我問下你啊,蟹殼黃的鮮蝦餡一般用什麼蝦啊,我媽最近打算學。」
歐陽覺得他的明示已經很到位了。
「蝦?蟹殼黃不是肉餡的嗎?鮮蝦…我不知道。」秦淮朝歐陽手中的蝦看去,「歐陽你這蝦幫你媽買的吧?你這蝦不錯,我等會兒去挑點,晚上餛飩就包鮮蝦餡。」
「菠菜你先幫我拿一下,我先去挑點後腿肉。」說完,秦淮就直奔鮮肉區,留下歐陽在蔬菜區瘋狂拿手機搜索蟹殼黃到底有沒有鮮蝦餡的。
他都暗示的這麼明顯了,秦淮居然完全沒有get到!
「歐陽哥,我哥不會鮮蝦餡的蟹殼黃。」已經看完荔枝,並且覺得歐陽暗示水平太爛不如不暗的秦落朝歐陽走來,「你如果想吃的話得和他說,他去網上找食譜學。」
「網上找食譜?」
「對呀。」秦落習以為常地點點頭,「之前都是這樣的啊,我想吃什麼點心就跟我哥說,我哥翻家裡的食譜或者去網上找,學一段時間就會了。」
歐陽迷茫了:「這種東西,不應該都是師傅手把手教的嗎?」
「都是獨門秘方,什麼家族傳承,流派承接,小說里都是這麼寫的。網上的食譜靠譜嗎?」
秦落也不知道該怎麼回答,只能說:「我哥說…有的靠譜,有的不太行,不過不行改就是了。」
「我爸說做包子的手藝是天生的,他賣了二三十年包子,還沒有我哥初中的時候在家裡幫忙做的包子好吃。」
「也有可能是我哥之前在福利院裡練過基礎打得好,我哥說從他小學四年級開始,福利院的包子就都是他一個人做的。」
歐陽更懵了,他一直以為秦淮是家學淵源,他們家的包子鋪就是傳說中的隱士流派,秦從文是xx包子第13代傳人的那種。
搞得他期待了很久,自從秦從文來了之後就一直琢磨著該怎麼開口,讓叔叔給大家秀一手。
結果秦落告訴他秦淮完全是自學成材。
「我哥讀高中的時候成績很一般,就比我好…一點點吧。那個時候我三姑婆和大舅舅都勸爸媽送我哥去外地學手藝,好像是杭城有一個什麼居,那裡的師傅收學徒,我大舅舅可以找人托關係送進去,學成歸來我家的包子鋪沒準就能改成點心店。」
「不過後面沒去就是了。」
正說著,秦淮挑完肉和蝦回來了,左手後腿肉和活蝦,右手夾心肉和三層肉,小指頭上還提著一小袋肥肉。
「哇,買這麼多。」歐陽驚呼。
「做絞肉用的。」秦淮解釋道,抬了抬左手,「四喜餃子最重要的就是絞肉。」
見歐陽好像沒聽懂,秦淮更詳細地解釋道:「一般情況下餃子餡用後腿肉,包子餡用夾心肉,後腿肉緊實、筋少,吃起來好吃。」
「不過落落口味比較特別,這丫頭喜歡吃嫩滑一點的肉餡,最好還要肥一點,咬下去能浸出油的那種。」
「如果不是不好吃,她恨不得把包子餡包進餃子裡。」
「所以我今天準備做兩種餃子餡,一種是純後腿肉的,另一種摻上三層和夾心,再額外矮添一點肥肉。你們要是吃不慣就吃第1種餡的,到時候兩種我會分開蒸。」
歐陽聽得一愣一愣的。
雖然沒聽懂,但是好像很好吃的樣子。
思來想去,歐陽咬咬牙,一跺腳,看向秦淮,一臉堅定的道:「哥!」
「淮哥你是我的哥,我想吃鮮蝦餡的蟹殼黃!」
秦淮:……
「滾!」
(本章完)