第131章 真正的秘密
廚房裡，鄭思源已經揉好幾個麵團了。福利院裡空閒的幫工都是上次的幾個熟面孔，廚藝算不上多好但刀工不差，都被鄭思源分配去切菜打下手，到處都是剁肉剁菜的聲音。
所有人都忙忙碌碌，乍看上去有點像農村開大席。
福利院的廚房裡也有農村的土灶和大鍋，秦淮今天打算挑戰一把，用大鍋炒餡。
當然，秦淮這邊也有plan B。他讓屈院長備了不少白菜肉包的食材，下午的時候號召福利院的孩子們一起包點包子以備不時之需。
炒餡，講究的是熱鍋下肉，大火爆炒。
運用粗獷的手法和翻勺的技巧將餡料里的肥油煸炒出一部分，再轉小火精準控油。前期翻勺的時候要將餡料炒散，後期控油的時候要把餡料炒勻，勻而不散。
秦淮在心裡對今天的炒餡有一整套完整的設計，他說要去福利院找感覺當然是騙鄭思源的鬼話，但他在福利院裡做菜確實跟回家一樣非常自在是真的。
因為他知道福利院的孩子一定不會挑嘴。
秦淮拿起了鍋鏟。
他覺得自己找到了主場作戰的感覺。
一大盆餡料倒入鍋中。
滋啦。
快速翻炒。
秦淮找準時機，打算學著鄭思源昨天翻勺的樣子一個翻勺。
翻……
秦淮手忙腳亂的揮動鍋鏟，努力讓鍋里的餡翻來翻去。
鄭思源在邊上默默看著，拍了拍麵團，內心毫無波瀾。
剛剛看秦淮那麼胸有成竹拿著鍋鏟的時候，他心裡隱隱還有一絲期待，心想秦淮是感覺型和天賦型的選手，沒準在這裡真的會有超常發揮。
現在。
他到底在期待什麼？
距離秦淮不遠，正在噠噠噠切白菜的福利院員工和隔壁剁肉的同事感嘆：「小秦師傅這手藝就是好，炒的肉聞著就香！」
剁肉同事非常贊同，瘋狂點頭：「這幾天輕鬆了，孩子們吃飯肯定很積極。你剛剛是沒看到，聰聰平時連話都說不明白，這段時間就算送去了特殊學校教得也沒那麼快。剛剛在外面玩的時候看到小秦師傅，那包包哥哥叫得可清楚了！」
「我要是有小秦師傅這手藝就好了，回老家開個包子店，比什麼都強。」剁白菜員工滿臉羨慕。
鄭思源：……
行吧，這裡的人真的都非常包容，秦淮願意專門過來不是沒有道理的。
秦淮那邊，鍋里的餡在平平無奇的翻炒之後已經進入燉煮階段。
大鍋燉煮，還加了秦淮特意從食堂那邊帶過來的高湯，濃郁的肉香味在廚房裡蔓延開來。
這下不止切白菜的和剁肉的嘖嘖稱奇了，就連屈院長也露出了沒見識的表情，悄悄探頭問鄭思源這還是包子餡嗎，怎麼這麼香？
這麼香的餡包包子真是可惜了，能不能晚上大家就吃煮肉餡配麵條，揉的麵包白菜肉包。面多了沒關係，他們福利院平時也會做包子，留著明天再包也一樣。
鄭思源不知道該怎麼回答，只能繼續默默揉面。
餡煮好稍稍放涼後，就到了激動人心的捏果兒階段。
聽秦淮說他和鄭思源要做的是食堂的新品，一種特殊的紅果子模樣的點心，福利院眾人都好奇地湊過來圍觀。
昨天捏了一個下午，鄭思源和秦淮已經熟練掌握了敷衍且快速捏法。
只要心中有蘋果，捏什麼都是蘋果。
什麼？你說我捏的這個不像蘋果，就是一個圓形的大果子？
說對了，這就不是蘋果。
鄭思源和秦淮的手指靈活且快速的給麵團塑形，幾乎是一眨眼的功夫，一個圓形略有些不規則，看著有幾分像蘋果模樣但是單看麵團根本看不出來的果兒就誕生了。
「哇！」圍觀群眾很配合的發出了沒有見過世面的聲音，情緒價值拉滿。
鄭思源面無表情的又快速捏了一個。
「哇！一樣欸！」圍觀群眾再次發出沒見過世面的聲音。
鄭思源破壞流程，讓秦淮先捏著，自己去調甜菜汁給果兒上色。
第1個丑不拉嘰的果兒在鄭思源的手中誕生。
「哇！」驚呼聲此起彼伏。
鄭思源覺得這個差出得很好，可以長出，固定出，建議每周日固定出差，秦淮要是嫌路遠可以他開車。
秦淮在一旁看著，差點沒憋住笑出聲來。
鄭思源真的是一個非常喜歡顧客現場直接給好評的白案師傅。
難怪他會被小區裡的那些大爺大媽們一個個失落的眼神所騙，上班時間一天比一天早，從7點早到了6點，下班時間一天比一天晚，從十二點晚到了吃完午飯再做一批才開始教學。
秦淮很配合的把最後的高光時刻讓給鄭思源，自己只負責捏果兒練指法，上色的活全都交給對方。
這麼難看的果兒，福利院的員工們都能爆發出這麼真情實感的歡呼，能看出來平時屈院長騙來一個義工不容易，大家都很想把鄭思源留下來。
做完第一批果兒，秦淮和鄭思源再次分工，一個給包子餡調味一個揉更軟一些的包子面。
福利院工作人員們也各司其職，屈院長去布置桌子，順便動員孩子們等會過來一起包包子。
結果屈院長這個動員一去不回，廚房裡的包子餡包子皮都備齊了，就差包包子的孩子了，也沒見屈院長回來。
福利院的工作人員給屈院長打了電話，沒接。
「是不是突然來了新的愛心人士屈院長在接待，屈院長接待聊天的時候一般不看手機。」有人猜測。
「我去屈院長的辦公室看看吧，正好把文件拿了放車上，剛剛忘了拿文件，那些單據我看過了羅先生還沒看呢。」秦淮道。
有工作人員還貼心的給秦淮指了去院長辦公室的路，生怕他走錯。
然後繼續夸鄭思源。
「哇，小鄭師傅你這個包子皮擀得也太好了吧，拿在手上的觸感都不一樣！」
秦淮：……再夸下去，真給鄭思源誇成常駐義工了。
很好，相親上又多一個優勢，真的很有愛心。
秦淮朝院長辦公室走去，辦公室的門是半掩的，估計是關上了自己又開了，這扇門的年紀看上比秦落都大，不仔細點沒關上很正常。
裡面有人說話的聲音。
秦淮走到門邊剛想敲兩下，就聽到對話的兩人自己其實非常熟悉。
是屈靜。
「你怎麼又開始了？！」屈院長的語氣是秦淮從來沒有聽過的尖利的斥責，可能意識到自己的語氣太沖了，屈院長長吸一口，放緩。
「最近寫論文了？」
屈靜沒有說話。
「你和小秦他們交上朋友後，不是很久沒有這樣嗎？你不是和我說每天都去小秦的店裡買點心，買陳皮茶，感覺自己心裡開心多了，情況已經好轉了很多嗎？」
「上次小秦還跟我說他要給你介紹對象，我想著如果你情況有所好轉，等徹底好了，現在醫療這麼發達，燒傷的都可以做疤痕修復，你這個應該也可以。」
「你現在還年輕，30多歲結婚的大有人在，靜靜你總有一天可以過上正常人的生活。」
「你怎麼又……」屈院長說著，聲音都哽咽了。
屈靜只是很小聲地說了一句：「對不起屈媽媽，我是個怪物。」
「別這麼說，是我不好，你小時候生了病我沒帶你去醫院，是我把你拖成這樣的。」
秦淮在門外都有點聽懵了，他怎麼聽不太懂裡面的對話，屈靜到底生了什麼病。
她真的有紫外線過敏？
秦淮稍微往門縫邊挪了挪，悄悄探頭朝裡面看了一眼。
眼前的一幕驚得他徹底說不出話來。
屈靜沒有戴手套。
甚至沒有帶防曬的袖套，長袖也被擼到了胳膊肘處，手臂露了出來。
她的手背手腕手臂上，全都是一道道像是割出來的疤。有新有舊，新疤迭舊疤，粉色的疤蜿蜒猙獰，顯得露出來的皮膚全都非常的恐怖，甚至手臂有的地方看上去還不是很平，像是被生生剜掉了一塊肉。
最新的應該是手臂上的，纏著繃帶，看位置應該是昨天被果兒燙到的地方。
秦淮知道，自己好像看到了屈靜真正的秘密。
他也知道自己要面臨一個沒有辦法回頭的選擇。
是裝作不知道，還是敲敲門，裝作做自己剛來直接有素質但不多地推門進來。
秦淮安靜地長吸一口氣，平復了一下心情。
就是不知道自己和屈靜的關係到不到位，但是屈靜的執念都這樣了，不下一記猛藥估計這輩子也到不了位。
照這個自殘進度下去，秦淮都怕屈靜哪天直接割腕自殺。
秦淮重重敲了兩下門。
「屈院長。」
不給裡面的人反應的時間，秦淮推門而入。
(本章完)