「通勤路上和早起上班的水友們,早上好。這裡是洪鳴村的助農直播間,今天我們直播的內容是——韭菜。現在是早上7點,我們的直播已經進行了超過兩個小時,所以,接下來我們即將進入一個殘酷的環節!」李程昕拿著自拍杆,和小勇哥一起做了幾個拉伸動作。
直播間裡的觀眾已經上萬,隨著時間推移即將突破一萬五大關。
【還有什麼能比割韭菜更加殘酷的呢】
【我好怕啊,我要黑皮小哥哥親親抱抱舉高高】
【社畜如我,無所畏懼_】
李程昕拖延了一小會兒時間,等林一一和陳沖妻子把道具準備好,同時也撩起了水友們的興趣。
「好了,我們下一個殘酷的項目已經做好了準備,我和小勇哥馬上又要上線了,這個項目就是——」
直播屏幕一轉,只見韭菜大棚前面,已經擺好了幾張桌子和幾個爐子。
「種韭菜的農家,如何用他們家的韭菜做出城裡人吃不到的美食呢?」
【WCTMD!】
【這是要我餓死的節奏嗎】
【早上就吃了一個饅頭的我,溜了溜了】
【前面等等我,我們一起走】
直播間裡頓時飄起一陣罵聲。但是通過由系統提供的視野,李程昕發現直播間的人數不降反升。
小勇哥把手機交給林一一,畢竟天已經大亮,林一一不需要繼續給他們打燈了,這麼一來,他也空出了手,可以參與做菜:「接下去,我們要在陳大嫂的指導下,用韭菜做一頓豐盛的早餐。」
「作為日常吃韭菜的農戶,大嫂有什麼心得嗎?」李程昕問道。
「我也沒什麼心得,但是韭菜的味道,真的和豬肉很搭。」
【賭一顆滷蛋,有韭菜豬肉餃】
【烤韭菜不服!】
【還有韭菜盒子呢!】
「說到韭菜和豬肉,那當然是餃子啊。」
「我們家韭菜很多,所以可以奢侈一點,韭菜都切長段,不用切碎。」
小勇哥在陳沖妻子指導下開始切韭菜,新鮮挺拔的韭菜在菜刀下「嚓嚓」作響。豬肉末是現成的,接下去就是剁姜蒜碎。把韭菜、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油、醬油、蚝油依次加入豬肉末,小勇哥戴上一次性手套開始揉捏餃子餡,使餡料均勻混合。
【韭菜比肉多……】
【嘛,現在這個豬肉價】
【感覺黑皮小哥哥把愛意都揉進肉餡里了】
【喜歡會做菜的小哥哥了,小哥哥單身嗎?】
餃子皮是陳沖妻子擀的,一個個又大又圓又柔軟。小勇哥挖了一大勺餡料放進餃子皮,十分艱難地捏出一個歪歪扭扭的餃子。
「啊哈哈,小勇哥你這做餃子水平不行啊!」李程昕取笑道。
「你行你上啊!」小勇哥氣鼓鼓地。
李程昕也拿了片餃子皮,攤在手上,用勺子挖了一塊餡料。十指靈活地捏掐著餃子皮,只用了幾秒鐘,一隻精緻的餃子就出現了,餃子邊緣的褶子整整齊齊。
【我移情別戀了……】
【原來白皮小哥哥才是能做菜的。】
這邊,小勇哥已經熱好了平底鍋,放點油,將李程昕包的餃子在鍋里滿滿擺了三圈。
「第一道美食是生煎。把餃子放進加熱放了油的平底鍋,大火一分鐘,確認一下餃子底部微焦。倒入餃子四分之一高度的開水,轉中火,蓋上鍋蓋悶蒸一會兒,大概八分鐘。」
另一邊,李程昕包好了餃子,著手另一道美食。
「我這邊在做的是韭菜肉卷,把長條形的豬肉片平鋪在保鮮膜上,撒上一點椒鹽,再放上一把焯過水的韭菜,利用保鮮膜,把豬肉片和韭菜像卷壽司一樣捲起來……」
【這個菜還真沒見過。】
【口水直流。】
【這樣吃韭菜真是奢侈!】
【我好餓啊!!!!】
「……肉卷切成稍長的小段,平底鍋加入芝麻油,熱了之後開小火放進肉卷。適時翻動……啊,好香啊,豬肉和油脂的味道。我還用醬油、糖和料酒調了點澆汁,倒進鍋里,讓豬肉卷加點味道。」
【AWSL……】
【樓下早餐店吃了十幾年的包子味同嚼蠟】
「然後,把煎好的豬肉卷切成壽司厚度,做個壽司擺盤。嗒嗒--韭菜綠油油的真好看。」
另一邊,生煎鍋里水份已經燒乾,生煎餃在鍋底些許油的作用下嗤嗤作響。打開鍋蓋,手擀的麵皮呈透明的淺黃色,韭菜的綠色透過麵皮,好像玉石一般。
【舔屏!】
「出鍋前,再倒點芝麻油,撒上些白芝麻。我這邊也完成啦!」小勇哥自豪道。
【公司樓下的生煎絕對沒有那麼好看】
【大哭】
【我要吃這個,小哥哥給我個地址我這就過去!】
「我們還沒有完哦,按照大嫂的菜單,還有好幾個菜呢!」
鏡頭一轉,李程昕端出了一盤手擀麵條,白色的麵條有些粗糙,還帶著些許灰點:「這是我們村里自己磨的粗麥粉做的手擀麵,研磨的時候混進了一些穀皮,煮麵的時候可是香氣十足。小勇哥你來煮麵吧,我要繼續做配菜了。」
小勇哥接手煮麵,李程昕轉身從桌上拿了個小碗,將碗對著鏡頭:「這是我和小勇哥昨天去海灘上找到的一些蛤蜊和貝類,已經放水裡吐過沙子,挑出肉醃過。現在要做的菜我們這邊叫『海鮮米老鼠』,貝類混合長條形的蔬菜加麵糊油炸,用南瓜絲,蘿蔔絲,薯絲都行,當然我們今天用的是韭菜。把貝肉和切長段的韭菜在調味過的麵糊里混合,舀出一坨,下油鍋。其實和東瀛國的炸什錦類似。」
李程昕一邊解說一邊動手,動作行雲流水。
海鮮米老鼠做完,那邊小勇哥的麵條也出鍋了,李程昕便接手下一步:「麵條過涼開水,增加彈性,濾掉水,分別放進碗裡。這邊是用海帶,蛤蜊和貝殼煮的高湯,用這個高湯煮韭菜,把韭菜和高湯澆入準備好的麵條。放上之前炸的海鮮米老鼠,這份湯麵就做好了!」
在李程昕做湯麵的時候,小勇哥又被分配了一個簡單工作:涼拌韭菜。
韭菜煮熟,浸涼白開。切段,調入陳沖妻子準備好的醬料,非常容易上手。
這時候,李程昕在另一邊把醃好的豬肝也下了油鍋,噼里啪啦的一陣響聲過後,放入蒜泥和豆瓣醬。
「昕娃兒,讓我來露一手,我最擅長顛鍋了。」小勇哥趕快接過李程昕手中的鍋柄。
「你行你上,我確實顛不動鐵製的炒鍋。」李程昕說著讓出位置,把鍋柄遞給小勇哥,轉身把一把豆芽扔進鍋里,然後是一大把切段的韭菜。
【這韭菜看著有大蔥那麼粗了啊!】
【天啊我要餓死在手機前了。】
【黑皮小哥顛鍋水平是真好。】
小勇哥繼續一手顛鍋,另一手用鏟子翻著菜,還能配合李程昕繼續加入半熟的炒蛋。
很快,滿滿一桌的韭菜宴就準備好了。
【我的烤韭菜和韭菜盒子哪去了!】
【感覺已經夠多了……】
【早飯只能吃六個小籠包的我瑟瑟發抖。】
李程昕視野里,系統突然發出了對幾個菜的評價。
【韭菜豬肉生煎:新鮮韭菜加上現擀的餃子皮,火候適中,皮脆餡軟,口感良好。完成度78%。】
【韭菜肉卷:家常簡易菜式,做工粗糙。完成度65%(註:新鮮食材加成15%)。】
【韭菜什錦麵:新鮮麵條、新鮮韭菜、新鮮海味三者結合,組合成高級的鮮味。完成度85%。】
【涼拌韭菜:農家土味,醬料調製欠缺。完成度59%(註:新鮮食材加成15%)。】
【韭菜炒豬肝:新鮮食材加上優秀的顛鍋手法,加上適中火候。完成度75%。】
【綜合評價72%,良好。】
【為宿主增加精力BUFF,2小時倒計時開始。】
在李程昕的眼中,他身上閃了一道綠色的光芒,一時間,他因早起而產生的疲憊感一掃而空。
視野中右上角一個綠色的二小時倒計時一閃一閃的,李程昕從系統中了解到,接下來的兩小時之內,他都會處於精力充沛的狀態。
食物完成,大家互相招呼紛紛拉了椅子入座。其實直播了那麼久,好多住在附近的村民都過來圍觀這個「上電視的大場面」。
正在這時,一個小腦袋從人群中探出,正是李天哲,李程昕和小勇哥的小堂侄。
「天哲,來一起吃早飯。」李程昕招呼道。
「程昕哥,三爺讓我來告訴你,你家房子倒了。」這個小堂侄一直不肯叫他叔。
房子倒了。
倒了。
清脆的童聲在直播間中迴蕩著。
【臥槽,我沒聽錯?主播家房子倒了?】
【敬業主播!】
【真的不是釣魚?】
【怎麼看主播一點都不著急?】
看到直播間裡的彈幕,小勇哥幫著解釋道:「昕娃兒家那房子早就是危房了,我們就等著那房子倒了蓋個新的。」
李程昕突然想起來,小勇哥以前也有直播修房子的視頻,也就順便做個GG:「我們打算造個老式的船屋,上面住人,下面放船。如果網友們對造船屋的過程感興趣的話,就繼續關注我們直播哦⊙⊙!」
陳二大爺這時也從家裡找來他珍藏的船屋老照片,讓大家先睹為快。
【海景房喲,好羨慕啊】
【XMSL!】
就在這歡樂的酸味氣氛中,大家吃完了早飯。
陳沖妻子把剩菜裝進飯盒,遞給陳沖。然後大家一起目送陳衝去鎮上送貨。
「當天收割的韭菜,一早就會送去鎮上出貨。大家如果想試試陳二大爺家的韭菜,可以在我們網站上訂購!」李程昕做著最後的GG,又接過林一一遞上的GG板。上面有網站地址、網店地址、村子助農微博、小勇哥的微博,以及洪鳴村地址。
【查了下這村子也太偏遠了吧!】
【我還想去小哥哥家蹭飯,一看我家開車過去76小時???】
【微博已關注,韭菜已下單!】
【下單了!快發貨!】
【我要在5小時內吃到韭菜!】
結束了直播,放鬆了精神之後,大家頓時都東倒西歪地癱在桌旁。
這時,林一一的手機一陣狂震,她拿起手機一看,頓時瞪大了眼睛:「哇!我這兒收到幾十個韭菜訂單,其他的農作物也有訂出去!我一會兒就得回村辦公室整理訂單,通知農戶!」
陳二大爺一聽,頓時喜笑顏開:「雖然跟你們這些小年輕拍視頻累了一早上,還真的有用啊!」