第6章 小試廚藝
謝繁星備好了要炒的菜，她取出油罐、鹽罐、辣椒罐出來，準備開摟炒菜了。
油罐裡頭，只剩下薄薄的一層，目測讓謝繁星炒一個菜都夠嗆的了。
至於鹽和辣椒末，她家倒是有很多，不用當心不夠用。
她先打湯，罐子內的水燒開之後，謝繁星把打散的兩個雞蛋慢慢的倒入燒開的水中。
打散的雞蛋液接觸到滾燙的水，瞬間變成一片片的雞蛋花了，看起來像是打了好幾個雞蛋進去了一般。
之後，謝繁星再把地皮菜放進去煮了幾分鐘，一股鮮甜的味道傳出，她再放點鹽調味和滴了幾滴油進去，出鍋撒上蔥花，這湯便做好了。
她也沒把這湯給盛出來，直接蓋上蓋子，待會直接端上堂屋大廳吃就行了。
萵筍、白菜苔、紅苔菜亂炒弄起來就有些難度了。
因為沒有油，即不能夠用罐子清炒，只能夠放水下去亂炒，到最後收汁出鍋了。
但是考慮到，萵筍、白菜苔和紅菜苔是蔬菜，在亂炒的同時，會把蔬菜裡面的水份給煮出來。
要是亂炒放的水太多了，再加上蔬菜裡面的水份，亂炒怕會直接變成蔬菜湯去了，到時候不好收汁，這些蔬菜炒久的話，便會煮的太熟了，會失去原有蔬菜的口感。
所以，謝繁星在亂炒的時候，罐子底部放了極少的一層水下去，再放切成大塊的萵筍下去。
因為放水少，容易燒糊萵筍，謝繁星不停的翻動萵筍，炒制到半斷生，她再放白菜苔和紅菜苔杆炒制。
由於燒的火大，放的水極少，罐子內燒蒸發的水快過於炒制出蔬菜裡面的水份出來，現在已經類似於爆炒一般。
差的就是用油了。
謝繁星見三種蔬菜都炒制斷生了之後，她再把萵筍、紅白菜台的葉子放進去翻炒了幾下，再放上鹽巴調味，滴上幾滴油便出鍋了。
「呼。」謝繁星把這一鍋亂炒的蔬菜盛出來，她擦了一把額頭上的汗水。
這一鍋亂炒的蔬菜，足足的盛出了兩大半海碗出來
這可難為累到了謝繁星了。
首先，她亂炒這蔬菜太多，加上她又怕底部的蔬菜燒焦，她又得提著罐子的手提，另一手又要翻炒，很是考驗人手上力氣活兒的。
最後一道菜，本來是用酸辣椒爆炒地皮菜的。
沒鐵鍋、沒油，無法爆炒，謝繁星只好把地皮菜和酸辣椒剁碎，直接弄了一個涼拌。
今日上午的早食就算做成了。
「阿奶你來了，繁月，小弟可是睡著了。」等謝繁星端著菜往堂屋去，她見到張氏端坐在堂屋上首的位置，弟妹依次而坐，她微微的一愣道。
看著張氏的模樣，今日也是來等他們外祖家來人了。
「小弟吃完就睡了，不吵不鬧好省心。」謝繁月見小弟這麼好帶，她十分開心的回道。
她也知道，好帶的娃兒好養活。
「這孩子知道你們都不容易，倒是省心、好帶，也難為你們姐弟了。」張氏望著她幾個孫子孫女，有些心酸的道。
「大姐，小弟都沒名字，咱也是不是給小弟取個名字呢？」這時，謝繁陽突然問道。
「小弟還太小了，怕壓不住，等他過了滿月，咱再給小弟取名字。雖然現在小弟沒名字，咱給他取個乳名了。
小弟乖巧不吵不鬧，咱好帶他，以後小弟的乳名就叫小乖了。」謝繁星把打好的湯放在堂屋的桌子上道。
一旁的張氏見大孫女這麼沉穩懂事，她滿意的同時，心中也更是憐憫大孫女了，這都是逼出來的啊。
要是自己大兒和大兒媳婦在，哪裡需要大孫女當家做主的。
「小乖小乖，好聽也適合小弟，以後我就不是咱家最小一個了。」謝繁日拍手高興的道。
往日自己是家中最小的一個，吃喝什麼的，哥姐都會讓著他，這讓他沒什麼話說了。
可是，自己年紀最小，老是撿哥姐穿不上、穿剩下來的衣服縫縫補補的穿，他都好久沒穿過新衣服了，現在他不是家中年紀最小的一個，終於有人撿他穿剩的衣服了，指不定還盼著有新衣服穿的。
想到這兒的謝繁日自然是開心不已了。
「大姐，我幫你。」謝繁月見她大姐又往廚房走去，她連忙跟上幫忙端菜，取來吃飯的碗筷勺子。
端好菜上桌之後，謝家眾人並未立馬吃飯，等到已時，見人還沒到之後，謝繁星便開口道：「這個時辰，怕也沒人來咱家了，咱吃早食吧！阿奶你今日就隨我們一塊吃點吧！」
謝繁星見張氏起身要走，她立馬按下張氏起身的身子。
「你和你們小叔家分家了，阿奶是分給你小叔家養老的。你們家每個月還得拿出糧食給你們小叔家給阿奶的贍養，咋能夠留你家吃飯，要吃，阿奶也是回你小叔家吃飯。」張氏不願道。
她也知道老大家的也沒多少餘糧了，自己留在這兒吃飯，就意味著自己孫女孫兒就要少吃一口，會分了他們的吃食的。
「今日我做的菜多，備的分量也足，夠吃的。而且，今日也沒主食吃，都是吃菜填飽肚子的。
門前菜地的菜都快老了，得趕緊吃完，不然的話，浪費可惜了。所以，這幾日咱都吃菜。」謝繁星哪裡不知道張氏怕分了他們姐弟的吃食，怕餓著他們姐弟，她解釋的道。
她一邊說，一邊給張氏盛了一碗地皮菜蛋花湯。
當謝繁星揭開罐子蓋，一股鮮香的味道撲鼻而來，饞著謝繁月他們幾個直咽口水。
張氏聽到謝繁星這麼解釋，也沒再推辭，坐著接過謝繁星給她盛好的湯。
湯色微黃，碗底透露著深碧青色的地皮菜，表面漂浮著青翠點綠的蔥花，一股鮮香甜味傳來。
光是色澤和香味就讓人食指大動。
張氏吹了吹湯水，喝了一口，又鮮又香，好喝的充斥著整個味蕾，張氏哪裡喝過這麼好的湯，她見碗中底部似是還有些類似於黑木耳一般的東西，也不知道是什麼。
她用筷子夾了一些出來吃，嚼起來『噗嗤』的脆口，竟然也十分的爽口、好吃，這讓張氏忍不住雙目大亮了起來。
至於謝繁月、謝繁陽、謝繁辰、謝繁日幾個聞到這湯的香味，早就饞的咽口水。
等謝繁星盛給他們喝之後，一個個都顧不上燙嘴，都迫不及待的喝了起來。
在一旁看著的謝繁星有些好笑，也有些心酸，這麼簡單的吃食，就讓他們這麼容易滿足的樣子，看來之前就沒吃過什麼好吃的東西了。
(本章完)