顧客至上。
雖然姚禹有心將剩下的兩套八寶鴨扣下,但終歸還是沒有任性胡來。
畢竟……
仁和館不是他自己的店啊。
眼看著香噴噴的鴨子離自己遠去,姚禹只能四十五度仰望天花板。
等淚水退回眼眶後再繼續炒菜。
一旁,陳立不明所以:「咋了,你被洋蔥辣到眼睛了?」
「沒事,讓我靜靜就好。」姚禹喟然嘆息。
又做了好兩份紅燒鮑魚,剛才那位傳菜員妹紙又來了:
「姚師傅,八號包廂的客人說菜不夠辣,他們想要吃川菜,怎麼辦啊?」
八號包廂,不就是剛才搶走他兩份八寶鴨的包廂嗎?
後廚幾個廚師聽了這話都是一怔。
跑到本幫菜餐廳來點川菜?
這是來故意搗亂的吧?
對於這種奇怪的要求,一般有腔調的餐廳都不會搭理。
這就跟你跑到甜品店裡嚷著要吃火鍋一樣,你看人家會不會把你「請」出去。
但是,姚禹並沒急著拒絕。
他問:
「八號包廂的客人除了說想吃川菜還說了什麼?」
傳菜員一怔,面色有點古怪:
「呃…那個點菜的客人還讓我轉告你,說讓你隨便做點干燒魚、麻婆豆腐就得了。」
「反正別的什麼清蒸江團、廣漢纏絲兔之類的,你也不會做。」
清蒸江團?廣漢纏絲兔?
呵呵噠。
神特麼的不會做啊。
江團魚和纏絲兔都是蜀中一帶才有的食材,要想做的地道,除非馬上聯繫蓉城那邊的供貨商空運食材過來。
不過。
聽了這話。
姚禹也知道點菜的人是誰了。
「朱行琛來了。那貨無辣不歡,看來是得做兩道辣菜才行。」姚禹說著,眼中閃過一絲回憶之色。
朱行琛,在玉食榜上排名第二十八。
他最拿手的菜品就是清蒸江團和廣漢纏絲兔。
這貨是一個久居杭城的川菜廚子,性格也像川菜一樣,火爆豪爽。
姚禹剛失去味覺的那半年裡,沒少被人冷嘲熱諷。
明里暗裡,說什麼難聽的人都有。
有人敵視奚落姚禹,自然也有朋友維護力挺姚禹。
朱行琛和姚禹來往不多,但兩人十分對脾氣。
兩年半前,朱行琛受邀參加一場廚藝交流,結果碰到了嫉恨姚禹的孫元偉。
孫元偉在交流會上喝了幾斤貓尿,就大罵姚禹是廢物。
各種污言穢語,不堪入耳。
朱行琛那暴脾氣聽得火起,直接就把孫元偉打進了醫院,而他也因此進了局子。
姚禹知道那件事後,一直記著這份情。
現在朱行琛過來看他了,姚禹身為東道主,當然得好好招待才行。
朱行琛替姚禹暴揍孫元偉的事情在廚藝界中也不是秘密。
當事雙方都是名廚,瞞不住,也沒人想瞞。
楊銳一聽是朱行琛來了,笑道:
「原來是老朱來了。那得趕緊好酒好肉招呼著。禹哥,你去見見老朱吧,後廚有我和陳立在就行了。」
「等我做好兩道菜就去。」姚禹點了點頭,又對傳菜員道:
「再給八號包廂上兩瓶茅台,要年份最久的。另外通知收銀台,八號包廂的所有消費掛我帳上。」
「好的,我這就去。」傳菜員應聲離開。
姚禹從現有的食材中挑了幾樣,做了一道魚香肉絲、一道麻婆豆腐、一份水煮肉片,便解下圍裙和廚師帽,跟著傳菜員去了八號包廂。
來到八號包廂,姚禹推門一看,發現裡面坐著七八個人。
這些人年紀都不大,在二十到三十之間。
其中坐在正對著包間門的男的,便是朱行琛。
七八人吃著喝著,聽見身後有開門的聲音,還以為服務員來上菜了。
朱行琛抬頭一看,正好對上姚禹的視線。
姚禹笑道:「老朱,過來吃飯怎麼不提前說一聲?」
自從失去味覺後,姚禹一直深居簡出,極少和以前廚藝界的朋友聯繫。
朱行琛也是有三年沒見過姚禹。
見姚禹進來,朱行琛起身:
「你終於捨得出山了?我還以為你會躲起來,從此青燈黃卷,聊度殘生。」
姚禹大笑:
「和尚廟裡的生活可不適合我。這屆名選賽多熱鬧啊,我要不摻合一腳,那不是太遺憾了。」
朱行琛起身,他身邊的男男女女也跟著站起。
傳奇當面。
這些人看著姚禹,都感覺有些新奇。
朱行琛說道:
「給你介紹一下。這是趙汾陽、這是郭晁義,他倆也都是在玉食榜上掛著,你應該有印象吧。」
「這是宋子怡、這是林薇薇,這是劉俊書,他們都是我在杭城的朋友。」
趙汾陽與郭晁義,分別是玉食榜上第421名和第399名,也是姚禹退隱之後的新晉名廚。
至於宋子怡和林薇薇等人,都是家中從事餐飲產業的富二代。
「姚禹你好,幸會。」趙汾陽說。
「哈哈!終於見到傳說中的禹狂徒了,有機會真想和你切磋一下!」郭晁義說。
「沒想到姚蠻子長得比照片上的還好看嘛。帥哥哥,加個微信唄。」說這話的是宋子怡,一雙大眼睛忽閃忽閃。
林薇薇、劉俊書等人也紛紛向姚禹打招呼。
姚禹一一點頭回應,笑道:「大家想吃什麼隨便點,別客氣。」
眾人寒暄一圈。
傳菜員也將姚禹剛炒好的三道川菜也擺上了桌。
紅油誘人的魚香肉絲,香氣撲鼻的麻婆豆腐,還有見之便讓人食指大動的水煮肉片……
「哇哦!沒想到姚蠻子還會做川菜啊!」宋子怡驚喜道。
「看上起好像比老朱做的好吃。」趙汾陽、郭晁義故意說道。
朱行琛不屑地哼哼:
「這菜色也就一般般。姚禹,別怪哥們說你,你這川菜水平就是個弟弟。」
「是嗎?你不嘗一口再評價?」姚禹似笑非笑。
的確,在沒有系統前,姚禹精通的菜品就只有本幫菜和部分粵菜。
其他諸如什麼贛菜、閩菜、川菜、金陵菜之類的,他倒也會做一些,但也只能吊打普通掌勺主廚。
距離專精水準還差一大截。
可是自從系統激活後,姚禹就自動變成觸類全通的全才了。
有著lv7級的經驗加持,姚禹不論做任何菜品,只要在烹飪過程中不出現失誤,就能很自然而然地做出lv6級的菜品水平。
雖然lv6級還夠不上名廚級的門檻,但比起從前,也算是進步飛快,提升了一個小層次。
朱行琛瞧見姚禹的笑容,感覺有點不妙。
他遲疑了兩秒,便夾了筷水煮肉片嘗了嘗。
軟嫩的肉片入口,火辣的滋味瞬間在口腔炸開。
嗯!
朱行琛頓時瞪大了眼睛。
我去……
居然真的很好吃!
儘管這味道比不上他做的,但這水平卻明顯已經超出他店裡的那些川菜大廚。
趙汾陽、郭晁義見朱行琛竟然露出了見了鬼般的表情。
不由感覺意外。
不會吧?
莫非姚禹在川菜上的造詣也能超過朱行琛?