第36章 我一算命的，講什麼情懷！
「好叭，那今天就吃肉夾饃。」
糯糯軟軟地回應了一聲。
小嘴微微嘟起，明顯帶著失落。
蘇塵見狀，也是一臉好笑。
這小丫頭，平日裡總是活力滿滿的。
如今就因為沒吃到豬蹄，就這個樣子，真是讓人忍俊不禁。
一回到家。
蘇塵便將四個餅胚放進烤箱加熱。
又夾了幾塊臘汁肉出來。
這可是他出門前特意留的。
以他對食客們的精準預判，要是帶過去了，指定是帶不回來的。
三分鐘後。
糯糯坐在餐桌上，強顏歡笑地接過肉夾饃，咬了一小口。
頓時，那黑曜石般的大眼睛「唰」地一下就亮了起來。
哇哦，這餅不是硬硬的，第一口還吃到了好香的肉肉誒~
糯糯立馬又咬了一大口。
腮幫子變得鼓鼓囊囊的，很是可愛。
好吃到兩隻小jiojio都不自覺地晃悠起來了。
「糯糯，肉夾饃好不好吃呀？」
蘇塵看著小丫頭兩眼冒小星星，故意逗她。
糯糯嘴裡塞得滿滿的，說不出話來。
只能一個勁兒地點頭，眼睛都彎成了月牙兒。
……
凌晨四點，鬧鐘響起。
蘇塵摸索著找到了手機，屏幕發出的亮光刺得他眼睛微微眯起。
04:00:35
他果斷按下關閉鍵，進衛生間洗漱。
洗漱完畢，蘇塵站在鏡子前，只覺得精神十分振奮。
想必這就是早睡早起身體好的作用。
昨天賣的是陝西正宗的臘汁肉夾饃。
吃了這麼多天的滷肉，今天蘇塵打算做一個新口味。
孜然牛肉夾饃？
牛肉是他愛吃的。
鮮嫩多汁的牛肉配上滿滿的孜然香，再加上青椒的清爽。
很好，就決定是你了！
要做孜然牛肉夾饃，牛肉當然很重要。
要求新鮮的不說。
最好還要是牛裡脊或者牛柳等嫩度較高的部位。
這樣的牛肉肉質鮮嫩，炒制後口感好，不會過於老硬。
好在，這次系統給的牛肉也相當完美，是澳洲的安格斯牛裡脊。
牛肉顏色鮮紅，有光澤。
脂肪含量低，肌肉纖維細膩，表面呈漂亮的大理石花紋。
反正如此柔軟嫩滑的佳品肉質，蘇塵是從未在市場上見過的。
除了牛肉外。
所用的孜然是XJ的品種，顏色青綠、顆粒飽滿，富有油性。
磨成粉後，用手搓一下，香味沾到手上久久不退。
有種很濃郁的西域特色。
至於青椒，選用的則是螺絲椒，辣度適中，帶有一定的鮮味。
在炒制過程中，也能夠保持較好的口感和脆度，不會因為過度炒制而變得軟趴趴。
蘇塵將牛肉切絲，用料酒、生抽、澱粉等調料醃好後。
與切成條狀的螺絲椒一同放進冰箱冷藏。
已經五點多了，他絲毫不敢停歇。
開始著手做餅胚。
孜然牛肉夾饃，既可以用白吉饃也可以用酥皮饃。
兩者饃各有特色，做法不一樣，口感也不一樣。
用白吉饃的話，能凸顯出牛肉的醇厚味道和饃的麥香。
要是用酥皮饃，口感就更豐富、更脆口，咬起來會覺得層層迭迭的。
蘇塵直接選擇了白吉饃。
主要是時間不夠。
做酥皮饃既要起酥，還要做餅面上一圈圈的絲。
每一個餅皮的劑子更是要邊旋轉，邊護住絲，才能擀成餅。
實在是比較麻煩。
接下來就是漫長的揉面、揪劑子和擀饃。
做好了一百多個白吉饃後，蘇塵並沒有煎。
而是用薄膜一個個隔開，和牛肉、青椒一起放進了餐車。
早上八點。
蘇塵帶著糯糯，準時來到福澤寺門口擺攤。
此時，寺院門口的人並不多，顯得有些寧靜。
不少香客已經進入寺廟，開始了他們的參拜之旅。
「老闆，你可算來啦！快快快，給我裝四個，不、不對，裝八個肉夾饃！」
蘇塵剛停好車，一個熟悉的身影立馬就湊了上來。
只見陳大師一臉著急，眼中滿是期待。
昨天，他一前一後買了5個肉夾饃，早餐加午餐就這麼全炫完了。
等他下午再過來買時，發現蘇塵早已收了攤。
這下可就悲催了，晚飯吃啥啥不香。
今天早上六點半，陳大師在睡夢中被硬生生給餓醒。
他實在無法忍受飢餓的折磨，乾脆一骨碌從床上爬起來。
隨手抓了個乾巴巴的糙饅頭，墊吧墊吧肚子後，便火急火燎地朝福澤寺趕去。
「不好意思，今天的肉夾饃是孜然牛肉味的。」
蘇塵面帶微笑，看著焦急的陳大師，加快了手中的動作。
在小白板上寫了『孜然牛肉夾饃：50/個』，掛在了餐車前。
陳大師聞言，頓了一下。
按照傳統說法，道士有四不吃，這裡面就有牛肉。
外加青牛作為道教的聖靈，修道之人一般不會吃。
不過話說回來。
這吃與不吃完全是情懷，不是什麼修行問題。
我一算命的，講什麼情懷！
思及此，陳大師甩了甩衣袖，開了口。
「那好，老闆，這牛肉的給我拿八個。」
雖說心心戀戀的臘汁肉夾饃沒了。
不過這老闆做的，能差了？！
恐怕牛肉的只會更好吃吧！
蘇塵聞言點了點頭，將餅胚放入烤箱中。
……
此刻，騎行隊的韓玲，孤身一人置身於冰冷的病房之中。
從昨天摔倒後，她的左腿便腫得跟豬蹄一樣。
被騎友送到了醫院，做了核磁共振，接著就打上了人生中第一個石膏。
一摔成千古恨。
韓玲望著自己曾經靈活自如，一口氣蹬一萬圈的美腿，內心幾近崩潰。
醫生說骨折癒合理想的話，四周左右就可以拆除石膏了。
可即便拆除了石膏，也不能馬上下地走動，還得扶拐保護一段時間。
俗話說傷筋動骨一百天。
自己還沒逛遍大好河山呢，就又開啟了漫長而無聊的養病副本。
這擱誰誰不難受？！
韓玲的眼淚止不住地流了下來。
要不要告訴爸媽，尋求一點安慰？
算了。
要是讓他們知道自己放著好好的班不上，偷偷辭職去尋找什麼詩與遠方。
以她爸的性子，一場血雨腥風免不了不說。
一個招架不住，沒準就要拄雙拐了！
惹不起！她只能默默地獨自承受這一切。
(本章完)