第172章 荔枝烤魚，香得咧！
「老闆你不是走後面進來的嗎？不在這擺攤，要去哪擺？」
被問的蘇塵：
你們問我，我問誰啊。
任務還沒刷新呢。
「這就是老闆的特色，每周換地方擺攤，你懂吧，問了也沒用。」
強子他們作為老食客，看著這些人經歷著他當時同樣的心情，別提多開心了，
這大概就是我吃不到，大家都別想吃到的心理吧。
他們現在甚至覺得老闆這樣擺攤的方式真好。
這樣就有源源不斷的人經歷著大家同樣經歷過的歷程。
從遇到老闆，發現寶藏，到失去寶藏。
一視同仁！
哈哈哈哈，強子他們嘴角都忍不住露出一絲看好戲的笑容。
只是，這副樣子看在別人眼裡，就是他們受到的刺激太大，都直接隨地大小瘋了。
此刻，蘇塵正在做荔枝烤魚。
強子三人選的是鱸魚。
鱸魚肉質細膩潔白，最重要的是細刺很少，吃起來沒那麼麻煩，用來做烤魚再合適不過了。
洗淨後的鱸魚，從背部對半切開，再在兩面劃斜刀，打上幾個整齊的花刀。
這樣醃製的時候，才會更容易入味。
拿個盆加點薑蓉，撒些鹽、黑胡椒和料酒進去，輕輕地把調料抓勻，裹在魚身上靜置。
人太多，醃製需要時間，蘇塵就只能趁這空檔先炒制烤魚底料了。
糯米糍荔枝剝開，去殼放在碗裡搗碎。
一股清爽甜美的清香散開，周圍的空氣都甜絲絲的。
蘇塵起鍋熱油，把備好的蔥薑末、洋蔥碎和辣椒段爆香，各種調料在油鍋里「噼里啪啦」作響。
這時候往鍋里倒入秘制醬料，稍微煸炒幾下後，倒入打碎的荔枝泥，再加入適量的清水。
等鍋中色澤紅亮、味道複合的湯汁沸騰後，來一點調好的澱粉水進去勾芡。
往鍋里倒上基礎配菜，千張和豆芽。
煮上一小會，當湯汁不停地翻著小泡，變得濃稠時，就可以關火了。
這時候，鱸魚也醃製得差不多了。
用廚房紙輕輕地吸走魚身多餘的水分，放在烤爐上烤。
等鱸魚兩面金黃，魚肉緊緻後，撒上料就可以裝盤了。
再擺六顆乳白色的荔枝上去，就很完美！
聞著就鮮香麻辣，還帶著幾分清甜。
「荔枝烤魚好了！」蘇塵話音剛出。
「好的老闆！我來端！」
「我來我來，我離得最近！」
「我膀大腰圓，還是我去吧！」
幾個廚師搶得不行。
剛才他們聽到食客們討論的那些話，心中警鈴大作，迫切地想珍惜老闆在釣場的日子。
既然老闆愛好擺攤，要是好好打好關係，能直接升級到老闆助理的位置。
他們就心滿意足了。
那自然是搶著幹活，菜出了鍋也搶著端。
幾人時刻關注蘇塵的動向，基本上不用開口，配菜烤盤啥的就全遞上了。
要是偶爾老闆給他們分配活，那簡直就是對他們最好的認可，激動的手都忍不住要發抖。
老闆，求你重用我，我真的太想進步了！
荔枝烤魚上了桌。
麻辣的味道、獨特的醬香、水果的清香和烤魚的醇香，幾者交融在一起，一股腦地往強子三人的鼻子裡鑽。
「香，真的太香了！」
一層紅彤彤的鮮亮辣油上，隨意地散落了六顆潔白的荔枝果肉，形成了極大的視覺衝擊。
光潔如玉的荔枝肉特別的飽滿，肉眼可見的汁水充盈，晶瑩剔透，在視覺上挑逗著他們。
魚身金黃酥脆，強子用筷子輕輕一夾，一整塊魚皮就很輕鬆地被掀了起來。
沒吃過荔枝烤魚的人，不能理解為啥有魚是甜辣口的。
但吃到嘴裡就發現是出乎意料的好吃。
魚皮帶著微糯的膠質口感，滿滿的都是膠原蛋白，糯香糯香的，格外的爽滑。
魚肉那就不說了，沒有一點腥味，比起紅燒的魚肉，多了一份恰到好處的焦香。相較魚湯里的魚肉，口感又多了幾分緊緻。
牙齒只需輕輕用力，潔白的蒜瓣肉就一縷縷地在口中散開了。
鮮香入味，口感麻麻辣辣，再細細品味，荔枝那特別的果香也慢慢地釋放開來，裹挾著新鮮魚肉所具有的清甜，甜味層層遞進。
這種鹹甜交融、熱辣中又帶著清新的口感，醇厚而又綿長，口感很是不錯。
尤其是魚在烤盤裡邊吃邊加熱，帶著熱度一口吃下去，鮮的舌頭都在打顫。
雖然有可能是燙的，但好吃是真好吃啊！
「甜辣口也這麼好吃啊！我這張嘴也算是跟著我見世面了！」
「是啊，這荔枝味真是香到腦殼發暈！甜、辣、鮮、香，一口一個舒爽！」
「真的太太太神仙了！」
強子三人吃得酣暢淋漓，眼珠子都快鼓出來了。
吃魚必然少不了冰飲。
餐廳為了搭配蘇塵做的烤魚，更是特地推出了免費氣泡水。
雪碧里放點冰塊、檸檬片，加上薄荷葉點綴，一杯氣泡飲就好了。
好不好喝其實沒那麼重要，關鍵是免費啊！
吃一口麻辣酸甜的魚肉，緊接著再喝上一口冷飲。
利落爽氣的嗝一冒，這感覺，要多爽有多爽！
三個人細細品味，吃完了四條烤魚。
看著手機提示燈閃個不停，這才如夢初醒。
壞了，把那個在公共場所蹲坑的哥們給忘得死死的了。
之前本來說慢慢騎，邊騎邊等。
可後來一心只顧著追老闆去了，誰還記得他啊！
現在這哥都已經回家了，等再趕過來排隊，能吃進嘴裡估計也是三個小時之後的事兒了。
倒不如好好調侃一把再說。
李柯缺德呀，把那四條嗦得猶如被鋼絲球刷過，一絲肉都不帶的魚骨頭，連帶著四個乾淨的鍋底，拍了張照片給那哥們發了過去。
「狗子，你看這是什麼？你爹我對你好吧，一點都沒忘了你。一會兒就跟你把這四盤烤魚打包回去，還不趕緊跪地謝恩。」
發完，李柯還有點小感動。
什麼叫親如手足，肝膽相照。
你拉屎沒來，沒事，兄弟幫你帶菜。我吃魚，你啃骨，有我一口醬料，就必定有你一口底渣。
簡直有點淚目了啊。
其他三人，看著李柯笑得有點癲。
把他手機拿過來一看，瞬間眼皮直跳。
尼瑪，奪筍啊！
照你這架勢，這魚骨頭帶回去了，不得磨成粉沖水喝啊！
(本章完)