第15章 疙瘩湯和栗子糕

2024-11-20 20:21:19 作者: 宋九九
  烘焙?林山月沒聽說過這個詞,但是大概反應過來這些都是做點心的好東西。

  各種各樣的盆和工具她都沒有見過,另外還有一些材料:黃油、煉乳等等。

  霍邑道:「我給你一本書,你看看認不認識上面的字,就算不認識也不打緊,看圖學也一樣。」

  霍邑扔過來的自然是烘焙食譜,林山月認真打開看了看,「這字雖然有些不同,但大概沒有改變多少,我應該讀起來不困難,而且這圖……已經很清楚了。」

  「那就好,你慢慢學吧,如果缺什麼的話就直接告訴我,我給你送來。」

  林山月感激不已,甚至覺得自己在做夢,她激動道:「也不知我是上輩子積攢了什麼福分才能遇到公子,真的非常謝謝您!」

  霍邑看著她激動的、紅撲撲的小臉簡直想笑,他咳嗽一聲:「我也不是白幫你,你賺了錢就有辦法幫我找好東西了,另外……今天的飯菜是啥?」

  林山月這才回過神,笑著道,「今天煮了疙瘩湯,公子可想試試看?」

  疙瘩湯……這種樸素的東西霍邑當真是好多年都沒吃了,印象里只有小時候發燒的時候姥姥和媽媽會煮,說是吃一碗熱氣騰騰的疙瘩湯,發了汗就好了。

  「好……」他有些出神地應下。

  林山月笑著點頭:「對了公子,我帶回來了一個小丫鬟,不過我把她當我妹妹,叫春蘭,之後可能會經常在家裡,公子的事……我還不知道怎麼說,公子可有指點?」

  霍邑想了想道:「還是暫時不說吧,這些東西她若問起來你就說揚州府帶來的,簡單說幾句就好,不必解釋過多。」

  林山月點頭:「好,我知道了。」

  春蘭正在努力打掃隔壁,林山月把小寶安置妥當之後就準備繼續去做飯了,這些黃油煉乳的包裝都很奇怪,不是這邊有的,於是林山月決定先轉移到普通的罐子裡面,至於那些書,就壓在床下,等晚上的時候再仔細去學。

  疙瘩湯很快就煮好了,一大鍋熱氣騰騰,除了暖乎乎的麵疙瘩,還有土豆丁、蘿蔔丁、六月柿和雞蛋花,以及林山月白日順手買的一些木耳和香菇,菜品豐富還有菜有面,六月柿是這些年帝都才有的一種蔬菜,一開始還因為顏色過於鮮艷,沒有人敢吃,誰知道嘗過之後才知是酸酸甜甜的。

  「開飯啦!」林山月先送了一碗進房去,然後轉頭就喊春蘭也過來吃飯了。

  「娘子,我大概都收拾好了。」

  「好,先吃飯吧,晚上我和你一塊再收拾一下。」

  春蘭連忙擺手:「我自己來就行!不敢勞煩娘子。」

  林山月笑道:「不打緊,既然來了,之後就當姐妹相處就是,沒有那麼多規矩。」

  林山月一面說著還一面給她盛了飯,春蘭眼眶一紅。

  不僅是春蘭,當霍邑看見自己面前這麼一大碗冒著熱氣的疙瘩湯,竟然也有一瞬間的出神,這麼大的碗……這麼多,這小姑娘是把他當成豬了麼?

  但……記憶里,姥姥也是這樣,總是害怕他吃不飽,總是塞給他一大碗。

  舀了一勺送到口中,這個熟悉的滋味讓霍邑當真紅了眼,他有多久沒有嘗到……

  這種味道了……

  沒有多餘的配菜和滿桌的盤碗,但是這頓飯卻吃得霍邑十分的滿足……


  小院裡,春蘭和小寶也是一樣。

  春蘭顯然也是個吃貨,一個大碗一個小碗,吃得是紛紛舔碗,小寶第一次自己抱著碗開始呼嚕,雖然吃得到處都是,但是也是個很大的進步呢。

  「小寶真乖呀!」林山月摸了摸兒子的頭,覺得下一步也就可以開始訓練他自己用勺子了。

  春蘭吃完之後也忍不住舔嘴:「沒想到娘子的廚藝這般好,娘子之前說做生意,就是做吃食的生意嗎?」

  林山月笑道:「對,你覺得怎麼樣?」

  春蘭認真道:「我覺得娘子能發財。」

  一句話,是將林山月徹底逗笑了。

  「好,那就借你吉言,怎麼樣,吃得飽嗎,要不要再來一碗?」

  林山月是大概看出了一點春蘭的飯量,春蘭自己也曉得,自然有些不好意思:「我恐怕之後會多吃娘子家的口糧了,娘子不嫌棄我,有什麼粗活和重活儘快使喚我來。」

  林山月笑著應好,轉頭就給她又盛了一碗。

  吃完飯,洗刷碗筷的事情自然就落到了春蘭的頭上,林山月又教了教她制香,道:「我家裡的活計恐怕是挺多的,所以說吃多點完全沒事,你之後要負責制香的所有事情,而我還要去做點心的。」

  春蘭認真點頭,「娘子放心,我曉得了。」

  林山月也覺出她是個靠譜的,當下也沒有什麼的不放心的,這便轉身去灶房研究甜點了。

  柳娘今天說的很直接,之後花月樓的點心她必須要上心,價格上也要做的公道,林山月並不會敷衍,她仔細研究了一下那些工具的用法之後,決定嘗試一下煉乳。這煉乳很甜,比牛乳還要甜,如果加一些在糕點裡面,定是不一樣的滋味。

  今日她準備蒸栗子糕,冬日的板栗也是格外的受歡迎,小攤上的糖炒栗子也是格外好吃,林山月這邊也有一筐生板栗。

  板栗去皮之後上鍋蒸熟,搗碎成泥,這栗子泥原本就是熟的,攪合的時候林山月加了一點點的煉乳,最後再嘗那泥比原本還要略甜一點點,她經過反覆的嘗試總算把握好了度,接著,林山月又取出了鏡妖公子給的紅豆沙。

  紅豆和栗子的組合讓栗子糕有了顏色的分層,而且這紅豆沙還是現成的根本不必費事。

  一層栗子泥河一層紅豆沙,邊緣修整成整齊的方形,冷吃熱吃都可以,甚至還可以捏成各種花型,最後放在那些漂亮的搪瓷盤內,明日就直接可以送去了。

  做好的點心她並不會吝嗇,大方地和春蘭分享,當春蘭嘗到這栗子糕的第一口便不可思議地睜大了眼:「娘、娘子!這個也太好吃了!」

  她實在詞窮,只覺得自己活了十幾年從來沒有吃到過這般香甜的好東西!

  林山月一點不吃驚她的反應,心裡默默想,其實……她也沒吃過……


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