「嘿,小馮,你還真是說行動就行動!」老鄭一幫炊事班戰士挖泥土。
這裡土壤肥沃,是種植的好土壤,就是太冷,適應這種溫度的作物少,而且僅有夏季,能種的作物更少。
「嘿嘿!這不是想早點兒種上辣椒麼!」馮素蓮將土壤里夾雜的根須撿出來。
籮筐里的土壤濕潤、鬆軟、肥沃,上好的土壤。
「咦,這裡還有辣子草?」有戰士扒拉到一簇熟悉的草。
「我瞧瞧!」大家全都擠過來。
辣子草又叫辣蓼草,在內地很多地方路邊、水溝邊常見。
沒想到這高原上也能見到,太神奇了。
「摘一些回去!」馮素蓮突然有了想法。
「拿去幹嘛?葉子都老了,不好吃!」在老鄭眼中,這是野菜。
「誰說不能吃?別把它摘光了,留著它再長些!」
這裡就一簇,看來在高原上它們生長也不易,不能一下給薅光。
這是辣蓼草的一種,花期8-9月,果期9-10月,產雪域高原,生山坡草地、河灘草叢,海拔4500-5000米。
辣蓼草的作用很多,鄉下多用蓼花做酒麴。
水辣蓼和大紅蓼的葉子不但可做酒麴,嫩葉還能吃,也能用來做辣味兒調料。
也有的釣魚佬用辣蓼草扔水塘里醉魚,農村也有將辣蓼草丟旱廁里,殺蛆蟲。
「做啥?這點兒也不夠大家吃啊!」老鄭不解。
「看能不能做成酒麴,捂醪糟!」馮素蓮笑嘻嘻道。
「真的?」戰士們一聽,寡淡的嘴裡全是口水,仿佛聞到酸酸甜甜的米酒香甜味兒。
「這東西做酒麴?」老鄭驚了。
自己做飯這麼多年,才知道酒麴竟是這草製成!
別說老鄭,戰士們也都一次聽聞,明明酒麴是一團粉子啊,不是綠色的!
「行不行不一定,試試看!」這裡的氣溫低,沒有老酒麴,馮素蓮沒把握。
前世自己苦難日子裡常做,做一次酒麴能用兩三年。
孩子們饞了,捂點兒醪糟,二毛、細毛開心地又蹦又跳,天天問好多次,醪糟好了沒有?
聞到屋裡飄著酒香時,拉著她快打開看看,那是娘仨最開心的時候。
原本沒當回事的戰士們這下把它當寶貝,小心翼翼採摘,好像這是易碎品。
「差不多了!」馮素蓮道,「先試試看,不摘多了!做酒麴最好是蓼花。」
炊事班的戰士們抬著幾籮筐土回來,圍觀馮素蓮做酒麴。
「你們別光看,幫個忙,磨點兒米粉!」馮素蓮分配任務。
「好勒!」小戰士們舀了點兒米,沒有石磨,用石塊搗成米粉。
馮素蓮將辣蓼草切成小段,倒入沸水中煮軟撈起,擰乾水分。
與米粉、麩皮混合,加入適量水攪成糊狀,搓成小丸子。
面篩里均勻擺放丸子,用新鮮松針蓋住,放在陰涼、通風處。
「就好啦?」戰士們沒想到這麼簡單。
「嗯,等一兩天發酵,長出菌絲就算成了,沒有老酒麴,不然該裹些,肯定能發出來。」馮素蓮笑道。
「沒有老酒麴,就完全靠它自己發酵,估計效果不是很好!」
「喲,今晚不吃飯啊?」木工組的戰士扛著幾隻木箱過來。
「呀,這麼快就做好了?」炊事班的戰士接過木箱。
用邊角料做的,算是廢舊利用,底部貼心的鑽了幾個眼子漏水。
「能不快嗎?早日弄好,咱們早日有菜吃!」木工戰士樂呵呵道。
營長任務安排下來,聽到種菜用,個個積極得很。
送完木箱,沒捨得走,幫著一起裝土,然後眼巴巴看著馮素蓮。
老鄭拿出辣椒口袋,袋子裡面辣椒籽不少。
馮素蓮將乾癟籽剔出來,留下飽滿、色澤鮮艷的籽,溫水浸泡。
「好啦?」大家看得莫名其妙。
以為小馮洗種子,結果泡在熱水裡不管了。
「還要等會兒,大概半個小時取出,這叫催芽!」馮素蓮解釋。
這些是前世村官黃毓秀教她的科學種植法,新農村時代的催芽方式,出芽快,出芽率高、成活率高。
「我滴乖乖!小馮,你這是啥神仙種地法啊,溫水泡種子!」農村兵第一次聽聞。
「泡了就可以種了?」老鄭學得認真,每日除了做飯就是做飯,學種菜當成生活小樂趣,
「還不行,用紙包著,幾天後出芽了!再移栽。」馮素蓮搖頭。
盆里舖上草紙,浸泡過的辣椒籽平鋪上面,將草紙噴濕,蓋上紗布,每天定時噴濕,4-5天就能發芽。
「我滴乖乖!以前種地種子直接種地里,今天小馮這搞得好高深,我都懷疑自己會不會種地!」
農村戰士撓撓頭,看得暈暈乎乎。
馮素蓮笑笑,前世自己一把年紀,黃毓秀來科普時,自己也一樣,但催芽的種子確實比撒種出芽快,長得好!
傍晚吃過晚飯,陸遠平給馮素蓮講課,本著自願的原則,想聽的來聽就是。
張志成、伍三思閒著無聊,也翻了兩本教材來看著玩。
得知這裡有書,大家都來借書。
實在無聊,每天除了幹活,就是吃飯,天黑就睡覺。
難得有本書讓腦子裡不那麼空。
「這樣,我們分成三組,從一年級到三年級,想聽課的自由選擇。」陸遠平順勢分配任務。
拉上張志成、伍三思現組成臨時教學小組,戰士們分成三組,聽老師講課。
講的課隨時打斷提問,都很隨意,想到什麼就問什麼。
營地氣氛活躍,不像往日沉悶,吃完飯就回帳篷躺著。
有精神糧食,人的精氣神就不一樣。
教一年級的伍三思那邊人最多,好多戰士不識字,圍著教導員學寫自己名字。
學會了的找人借筆和紙,寫下來用手一筆一筆描摹。
陸遠平這裡的三年課程有些深,聽的人不多,有的聽一會兒聽不懂,轉去聽二年級張志成的。
「剛才講的相遇問題、追擊問題明白了嗎?」陸遠平講完後問。
「明白了!」馮素蓮點頭。
有人講解就是不一樣,好些不明白的地方一下子理解了。
「不錯,學得挺快,明天教你水流問題。」陸遠平表揚道。
「什麼是水流問題?」馮素蓮懵逼。
「就是河水流動時船順流、逆流的速度、達到時間,還有人游到對岸的時間,到岸邊的位置。」
陸遠平簡單介紹。
「啊?」馮素蓮呆呆傻傻,好複雜。