野山蔥、野大蒜、辣蓼草、酸杆、野花椒和花椒葉裝了整整兩籮筐。
聞著野花椒的椒香味兒,人人喜笑顏開,可以想見今晚的豆花飯有多美味。
「咦,今天的午飯怎麼晚點了?」戰士們下工回來,廚房外不見擺放蒸籠、粥桶。
「馬上、馬上!」隨後炊事班抬著一桶桶麵疙瘩出來。
還有一盆酸菜,婆婆丁、野山蔥、野大蒜葉混合的。
「哎喲,麵疙瘩!天啊,不過日子啦?」戰士們樂壞了。
這麵疙瘩湯鮮香、濃稠,滿滿一碗熱騰騰的,疙瘩拌著濃湯一塊吃下,配上酸酸辣辣的酸菜,簡直不要太美!
「老朱,是真打算有了一頓沖啊!」唐政委看著香噴噴的麵疙瘩,咽了咽口水。
「呵呵,換個口味,總不能天天吃饅頭!加上剩下的大米,其實沒多費麵粉。」老朱笑呵呵解釋。
為了找馮素蓮和白潔茹,炊事班耽誤了做飯時間。
馮素蓮急中生智,提議煮麵疙瘩下鹹菜,又快又省事,還換口味。
麵疙瘩大受戰士們的歡迎,特別是鍋底剩的鍋巴,老朱刮出來問誰要,戰士們為搶鍋巴差點兒打起來。
「我怎麼聞到有股花椒香?」高團長端著疙瘩湯四處張望,太香了。
「嘿嘿,團長你的鼻子咋這麼靈?」老朱得意地笑了。
「?」高團長呆呆望著老朱,「真有花椒?哪裡搞的?藏這麼深!」
「呵呵,不是我,是小馮和白潔茹找到的!」老朱揭開桶蓋。
青綠色的花椒圓潤、飽滿,散發著濃郁的馥郁香氣。
「乖乖!你們可真行!哪裡找到的?還有嗎?」高團長撓撓頭。
「那邊山坡上,順著溪流往回走,有片灌木叢,在灌木叢深處發現的。」老朱道。
「所以我們中午吃麵疙瘩?」唐政委冷不丁道。
「可不…」老朱拍了一下自己嘴巴子,接那麼快做啥?
「哦,我說呢!」高團長也反應過來。
批評道,「你是怎麼當班長的?兩個女同志跑那麼遠?不怕危險?」
「團長、政委,不關老朱的事兒,是花椒太難摘耽誤時間,裡面全是灌木,我們是一起的,沒有分開。」
馮素蓮忙辯解。
「小馮同志!你也要挨批評!」唐政委嚴肅道。
「這裡不光有政治鬥爭,還要與大自然做鬥爭,天氣冷了,山上有野狼、野氂牛,說不定還有熊。
不能為了一口吃的,把命送了!」
能夠找到這東西,除了馮素蓮,找不到第二個人會這麼幹。
再看看兩個女兵的棉衣勾破不少,還用猜嗎?
「是!」馮素蓮耷拉著腦袋,自己挨批就算了,還連累老朱。
又看向白潔茹,要說點兒什麼,高團長使了個眼色,唐政委只好忍住,悶頭吃麵疙瘩。
「說兩句就行了,人家也是想讓大家吃好,高高興興的事兒,沒得到表揚,反而挨訓,沒人心裡好受。」
高團長拉著搭檔到一邊說話。
「不說重話不行啊,老高,這是野外,危險!不說重了,下次又跑遠,出事兒了咋交代?
我也知道她是好心!可咱們也得考慮她的安全。」唐政委心裡也不好受。
「怨我,不該嘴快!」老朱訕訕道。
「沒有,是我不對,連累你挨批!」馮素蓮笑笑。
「嗨,說啥連累不連累,我是班長!本來就是我的工作沒做好!」老朱坦然道。
老兵了,這點兒覺悟還是有的,再說小馮是新兵,自己是老兵,本就該多擔待。
飯後炊事班還在洗鍋洗碗,就有戰士跑來,說要幫忙推豆花,生怕晚飯推遲。
半小時後上工,戰士們看著桶里的豆漿,眼睛亮晶晶的。
「小馮,我喜歡辣的,多放點兒辣蓼草!」見馮素蓮弄作料,不忘叮囑一句。
「小馮,多放點兒花椒,麻辣的最好吃!」又有人喊道。
「小馮,我喜歡蒜味重的!」「小馮,多放點兒酸!」…
每一個路過的戰士,說著自己喜歡的口味。
「好!」馮素蓮笑眯眯的,都答應好。
「眾口難調!提的要求各不同,你怎麼滿足?」白潔茹好奇。
「拌一盆混合作料,再把每種作料單獨裝一碗,喜歡什麼口味,自己添加就是。」馮素蓮回道。
「哎呀,你真聰明!」白潔茹沒想這麼簡單,自己竟發愁怎麼解決。
「沒啥奇怪的,上灶台久了自然想得到。」馮素蓮好笑。
三點半廚房開始燒豆漿,整整三大鍋,燒開後滿屋的豆漿淳香。
「火撤掉!」馮素蓮喊道,灶台前的白潔茹、另外兩名戰士將柴火撤掉。
待豆漿稍微冷卻,馮素蓮將按比例調配好的鹽滷水用鍋鏟分次放入豆漿中。
豆漿沒一會兒開始出現棉絮狀,奶白色的豆漿逐漸變成黃綠色的水。
又過了一陣,凝結成一鍋豆花,以及析出的黃綠色的洘水。
三鍋豆花點完,飯蒸子烝的瀝米飯也好了,差不多五點鐘,工地那邊吹響哨子。
呼啦啦戰士們跑得飛快。
豆花端不出來,排隊進廚房打豆花、米飯。
作料盆放在操場中間,有配好的作料,喜歡某種口味可以單獨添加。
戰士們沒想到還有這種組合吃法,真是開了眼界。
配好的混合作料里淋了香油,味道鮮香、麻辣、酸辣味兒十足,戰士們都覺得很合適。
除了個別特別偏重辣的、酸的、麻的添加了些辣蓼草、酸汁、花椒葉。
馮素蓮點的豆花綿扎、嫩,同樣一斤豆子,別人出二十碗,她能出二十三、四碗。
而且豆花一坨一坨的,筷子挑起不散。
烝瀝米飯剩下的米湯裝了三大盆,都放在外面讓戰士們喝。
一碗豆花、一大碗干米飯,一口下去,媽耶,這日子,簡直賽神仙!
「陶大勇!」高團長喊。
「到!」蹲在角落的陶大勇站起來。
「給!」高團長將自己碗中的米飯往陶大勇碗中趕。
「團長,夠了、夠了!」陶大勇沒想到團長記著這事兒。
「接著!多吃點兒,好好干!給咱團爭臉了!」高團長拍了拍陶大勇。
「是!」陶大勇大聲道。
廚房的鍋里還剩下小半鍋豆花,戰士們已分發完畢。
馮素蓮給炊事班的戰士打豆花,突然一隻碗伸過來,一雙骨節分明、修長,卻有些粗糙的手端著。
馮素蓮驚訝抬頭,卻見那人笑吟吟道,「今天運氣好,趕上豆花飯!」