「各位師父，也聽我一眼。」
「教徒弟不代表會餓死師傅，而且收徒也分好多種，記名弟子你可以留一手。」
「這沒人會說什麼，但帶徒弟也有徒弟給你鞍前馬後幹活打下手不是麼。」
「好了，我現在說說分班的事情，大家也都知道了，要上白班跟夜班了。」
「一個月一輪換，楊師傅跟宋師傅，你們自己選。」
「白班上班時間不改，負責做中飯，晚飯，夜班晚八早五，負責午夜飯跟早飯。」
「我要說的就這麼多，你們自己安排。」
「現在就這一個食堂，老楊你當班長。」
「每個月多兩塊錢的補貼。」
聞言，老宋心裡不是滋味，憑什麼老楊當班長我呢？
臉色不是很好看，但他不敢提出異議。
「老宋也別灰心，等新食堂建起來，安排你去新食堂當班長。」
老宋沒想到有意外之喜，人家何家父子沒忘了自己。
「謝謝何副主任。」
「客氣啥，你們是有本事的，別的不說就這大鍋菜你們做的就不錯。」
「等你去新食堂的時候，可以從老食堂帶著人去，到時候招的新人兩個食堂分一分，都以老帶新。」
說完了工作的事情，何雨柱就回去喝茶水去了。
「劉秘書，快坐。」
「何主任，柱子，我就不坐了。」
何雨柱遞了一支煙：「不坐，抽支煙，」
「劉秘書，楊廠長什麼指示？」
「中午有招待，你們一定要認真對待，這次招待的人很重要，只要能讓他們開心，咱們廠的貨車就指望這些來客了。」
何雨柱：「知不知到這些人都是哪裡的？」
「總的知道他們好那一口啊！」
劉秘書：「東北的。」
何雨柱：「明白了，放心吧，肯定讓貴客滿意。」
何大清：「來幾個人？」
劉秘書：「八個。」
何雨柱：「做陪的幾個？」
劉秘書：「目前是馬書記，楊廠長，婁董。」
何雨柱：「這不確定啊？」
劉秘書：「肯定還有預備人員，這些人都能喝，要是廠領導喝不過肯定會有人替補的。」
何雨柱：「那就先按照十五個人的規格準備吧。」
「不過，小食堂的東西不夠，我現在就安排人出去採買。」
劉秘書：「要快啊。」
劉秘書走了之後，何雨柱直接就去了菜市場，雞魚肉蛋，豬下水，羊肉，牛肉，排骨裡脊，肘子，買了一大堆，食堂的三輪車都放滿了。
「來人，出來搬東西，。」
「李才根帶著幾個學徒跑了出來，大師兄。」
「才根帶著大家把東西搬到小倉庫，你先把食材收拾出來。」
李才根：「知道了大師兄。」
雖然李才根名義上的師父是何大清，但更多的是何雨柱在教導他。
何雨柱回到辦公室。、
「爸，你去指導一下李才根，告訴他怎麼收拾食材，我去找李懷德報銷。」
何大清：「都準備做什麼菜？」
何雨柱：「溜肉段，鍋包肉，紅燒排骨，紅燒肉，小雞燉蘑菇，糖醋鯉魚，醬肘子，孜然羊肉，豬肉燉粉條，五花肉燉酸菜，做個雞蛋醬，把大蔥黃瓜什麼的切一切，卷干豆腐，再做個泥鰍鑽豆腐湯。」
何大清：「成，我記住了。」
何雨柱這邊開始手寫一份採購單，然後去找李懷德。
「李哥。」
「柱子來了，快進來。」
「李哥，這是今天中午招待餐採買的票子。」
順手，還給李懷德塞了兩包煙。、
李懷德看了看簽字。
「你辦事我信得過，往後一個月給我看一次就行，」
何雨柱聽懂了弦外之音，李懷德的意思往後不用送煙了，一個月給他一次好處就行。
何雨柱點頭：「好的。」
至於何雨柱這張單子的價格虛高，李懷德能不知道？
他主管就是後勤，能不知道這些東西的市場價？
水至清則無魚，但軋鋼廠是渾水啊。
你不拿我不拿，你叫李懷德怎麼拿？
何雨柱拿著李懷德簽字的單子去財務報銷，很痛快的就領到了錢。
重新回到廚房，何雨柱就開始動手做飯，何大清站在一旁指點李根才，給他講解。
沒多久，劉秘書來了。
「剛去你們辦公室沒人，就猜到你們已經開始了。」
「怎麼了有變動？」
「沒有，客人已經來了，楊廠長讓我來告訴一聲。」
何雨柱沉吟道：「二十分鐘後，可以陸續上菜。」
劉秘書得了消息就走了。
李懷德沒多久來了，站在門口看了一會兒，見何家父子是真心教自己外甥，很滿意。
讓他覺得自己拉攏何家父子，是值得的。
「李哥來了。」
「哈哈，客人來了，我來瞧瞧什麼時候能上菜。」
何雨柱：「三分鐘後！」
之前反覆油炸的豬肉，何雨柱重新過一遍油，開始用另一個鐵勺開始烹飪。
另一個灶台里的紅燒肉開始收汁。
何大清：「紅燒肉我來出鍋，你別分心了。」
何雨柱：「才根，你去上菜。」
何大清：「才根，給你個露臉的機會，別緊張，別出錯啊！」
李才根深吸一口氣：「放心吧師父。」
李才根端著紅燒肉走出小廚房。
小餐廳外面站著劉秘書，李懷德在裡面倒酒陪酒。
「上菜咯。」
劉秘書打開房門，李才根端著盤子走進來。
「第一道，紅燒肉。」
李懷德看到自己外甥，滿意點點頭。
何家父子會做人啊！
每一道菜何大清都教他怎麼講解了。
「這道紅燒肉選了最好的···經過···最後出鍋！」
楊廠長：「各位，嘗嘗吧。」
「這可是我們廠大師傅做出來的。」
「好，肥而不膩，入口綿軟。」
「老楊，你們廠的廚師不凡啊！」
楊廠長笑道：「老何可是四九城有名的大廚。」
何雨柱這個時候鍋包肉出鍋：「才根，走菜。」
李才根端著鍋包肉來了小餐廳。
「咦!」
他納悶，紅燒肉呢？
怎麼盤子光了？
這一會兒的功夫，十幾個人，一盤子紅燒肉就被吃光了。
「第二道，鍋包肉。」
「選的是裡脊肉······」
「喲呵，這甜酸正好，吃著開胃啊！」
「第三道，溜肉段。」
「選自小裡脊肉。」
有人不解：「小同志，什麼是小裡脊肉？」
李懷德看著外甥：「小李啊，別緊張，給領導解釋一下！」
李才根見到舅舅安心了。
「小裡脊肉比裡脊肉更嫩，所以吃著口感更好······」
「嘿，我還真不知道，還有小裡脊肉這一說。」
「別說你，我也第一次知道啊！」
李才根回到小食堂：「師父，大師兄，每道菜上桌几乎就被搶光了。」
何雨柱點點頭：「那我做孜然羊肉，這道菜上桌快。」
何雨柱先給糖醋鯉魚澆汁，等李才根端走，立馬開做孜然羊肉。
他的自然羊肉不僅有自然，還有芝麻跟辣椒麵。
雖然不如用木炭烤的，但別有一番滋味，是下酒的好菜。
等自然羊肉上了桌，李懷德：「各位領導，下酒菜來了。」
「咱們可得喝一大口。」
「幹了。」
二兩的杯子，一口悶了。
楊廠長看了看馬書記，馬書記不著痕跡的搖搖頭，然後看著李懷德，。
李懷德深吸一口氣，端起杯子就幹了。
這個時候也正他上了，畢竟他的職位最小。
婁半城也是酒桌常客，可是看著這幾位的酒量，都忍不住暗暗咂舌。
都快半斤酒了，人家幾個啥事兒沒有。
「豬肉燉粉條。」
「五花肉燉酸菜。」
「哈哈，這兩道菜太好了。」
「就是這豬肉燉酸菜里少了豬血腸等。」
楊廠長：「這有什麼難得，咱們晚上繼續喝，什麼都不做了。」
「就做一大鍋殺豬菜，各位怎麼樣？」
「老楊，你這麼說我們可不走了。」
楊廠長：「劉秘書。」
「在。」
「你去跟何主任說，晚上就吃殺豬菜。」
劉秘書：「我現在去交待。」
劉秘書來到廚房：「何主任，」
「劉秘書，你還是叫我何師傅吧，別那麼見外。」
「成，何師傅，貴客晚上不走，還點菜了。」
何大清：「點菜？」
劉秘書：『對，殺豬菜。』
何大清：「豬下水有，這些都來得及弄。」
「可是沒豬血啊。」
「柱子，趕緊做，然後去菜市場轉轉，看看能不能買到豬血腸，或者豬血。」
劉秘書：「啊？」
「這不行啊，人家點名要吃殺豬菜，這要是吃開心了，多給咱們廠兩輛卡車夜不成問題啊！」
何雨柱：「別擔心，要是買不到，我就去其他酒樓買。」
「雖然價格貴點，但總好過沒有。」
劉秘書：「貴點不是問題，只要能讓貴客滿意就行。」
何雨柱：「晚上我做兩大鍋，讓他們吃到撐。」
「哈哈，這個好，你這麼講我就放心了，我現在去給廠長回復。」
「等等，。」
何雨柱把紅燒排骨盛出來：「借您的貴手。」
「才根，你把醬肘子端上去。」
劉秘書跟李才根一人端著一道菜，回到小餐廳。
「廠長，我跟何師傅說了，何師傅說晚上肯定讓各位吃好喝好，。」
看著桌上空著的盤子，劉秘書都忍不住抽抽嘴角，這領導也太能吃了。
不過十幾個人呢，均分也就一人一盤菜，這麼一想吃的也不算多。
而且何家父子的廚藝他知道，也吃過，這些人這麼能吃也不意外。
小雞燉蘑菇上去，客人更開心了。
最後，蘸醬菜一上去，喝酒的氣氛更熱烈了。
等泥鰍鑽豆腐端上去，還上了一盤饅頭當主食。
何雨柱累的氣喘吁吁。
「不行，這也太累了。」
何大清：「馬書記跟我提過一嘴，說他親戚家有個孩子······」
何雨柱：「既然領導開口了，行不行的先見見。」
「如果可以留下來，就一個才根忙不轉。」
「他要是走菜，就沒人給我打下手了，。」
「這忙活起來咱們倆都沒功夫，總的有人給咱們打下手啊！」
何大清：「那好，就先見見這個孩子。」
李才根回來：「師父，大師兄，你們也吃飯吧。」
何雨柱：「算了，你們倆吃吧，我吃不下了。」
何大清：「才根，給你師兄飯盒裡留一些，咱們倆吃。」
「一會兒還有活呢。」
何雨柱：「我出去採買，才根你辛苦點，吃飯完切酸菜。」
「看到這兩口大鍋沒？」
「最少要每鍋一半的酸菜。」
李才根：「我知道了。」
何雨柱騎車準備出去，看著門口的保衛。
因為合營的事情，廠里的保衛大換血都是著裝的人，帶著一些以前的人。
「小何師傅，出去啊！」
何雨柱：「是啊。」
「晚上還是你們值班嗎？」
「是啊，等過幾天排了班就開始倒班了。」
何雨柱聊了幾句就走了，來到菜市場果然沒有豬血了，但看到了有賣豬血腸的。
一鐵皮桶的豬血腸他都買走了，至於味道怎麼樣？
大差不差就行了，誰讓沒豬血呢，有豬血他自己灌制。
還順便買了很多豬下水，中午買的有點少，找他們這能吃的樣子怕是不夠。
而且晚上就吃殺豬菜，肯定多預備點，還買了大骨頭等。
重新回到廠里，大骨頭中間斬斷，泡出血水，扔進大鍋里根酸菜一起燉。
五花肉焯水，切片扔進去。
何大清：「豬肝我已經烀上了。」
「手撕肉苦腸什麼的我弄，你休息吧。」
何雨柱：「好，我回去歇會兒。」
「才根啊，搗蒜泥。」
「好嘞師父，」
「我剛才鍋里放什麼調料你記住沒？」
「記了個大概。」
何大清：「實在記不住就用紙記下來，等背下來了，就把紙燒了吧。」
李才根：「我知道了師父。」
然後何大清給李才根解釋，為什麼用大骨頭，為什麼最後放血腸等等······
為什麼豬肉是大厚片，為什麼不能動鍋里的菜，小火慢燉······
何雨柱歇了好久，看看時間差不多四點了，拿著票子找李懷德去了。
李懷德也才剛醒酒，但也沒完全醒酒。
簽了字。
「柱子啊，謝謝你給才根露臉的機會！」
「李哥，見外了不是，才根既然拜師了就是自己人，哪有自己人不照顧自己人的？」
「我們這一行，只要正正經經的拜師，那就是真正的自己人，跟廠里的拜師可不同。」
李懷德笑道：「好，我帶才根的父母謝謝你。、」
何雨柱：「李哥，你晚上還能喝？」
李懷德嘆道：「唉，不喝怎麼辦啊？」
「上午他們答應給了兩輛卡車，晚上要是陪好了，喝痛快了，估計還能再給兩輛。」
何雨柱：「我去給你調個醒酒湯，讓才根給你送來吧。」(本章完)