仍是兩位嫂子幫葉盼汣洗腸肚。
葉盼汣將板油煉成豬油，炒菜更好吃，也是用來放肉的。
豬肉買得太多，放不住，放在豬油里能放時間久一些。
忙忙碌碌一個時辰，才將晚飯和明天要賣的鹵貨備好。
葉盼汣累得厲害。
好久沒有這麼辛苦賺錢了，沒辦法，她還沒有足夠的本金。
……
第二天天蒙蒙亮的時候，葉三田就敲響了葉家的大門。
賺這麼多錢，必須積極！
葉大牛給他開了門。
「大牛哥，啥時候去鎮上啊？」
葉大牛看了看天，這也太早了點，「小妹還沒起呢，等她起了去找你。」
「成。」葉三田又回隔壁家去了。
葉盼汣辰時爬起來，看到了灶台上大嫂給她留的烤紅薯。
大嫂管家裡做飯，葉老太管糧，家裡糧多了些，葉老太就允許吃點別的了，
不然就是吃糙米粥熬一天是一天。
自家種的紅薯，還是用柴烤出來的，又甜又糯，還頂餓。
葉桃花跑了過來，眨巴眨巴眼睛，「娘，我能跟你一起去擺攤麼？」
「當然能，你可是我的小夥計。」
葉桃花一溜煙又跑沒了，像個小麻雀一樣和遠處的葉桂花嘰嘰喳喳。
葉盼汣吃完了烤紅薯，開始收拾東西。
不一會，葉桃花又跑回來了，「娘，那桂花能去麼？她也想去，她不好意思給你說。」
葉盼汣看向葉桂花，葉桂花正頗為緊張地看著這塊。
桂花隨了大哥大嫂的性子，不愛說話，很容易害羞。
「沒問題。」葉盼汣說著沖葉桂花招了招手。
葉桂花小臉一紅，走了過來，低聲說道，「謝謝小姑。」
「是小姑該謝謝你願意幫我。」葉盼汣摸了摸她的頭。
一切收拾妥當後，葉盼汣找了葉三田。
牛車停在了家門口，葉二牛幫忙裝著車。
「小妹，別怕，你要是虧了，二哥給你補上。」
葉盼汣：「……」
她真的會謝。
走過來的葉老太在他背上拍了一巴掌，「呸呸呸，說的什麼不吉利的話！」
「好好好，小妹肯定大賺！」
「這才像話，閨女，東西都帶齊了吧？」葉老太還是很緊張。
大梁朝重農抑商，除非是家裡沒地的，被逼得沒辦法了，才會考慮從商，不然都不會去做生意。
要不是這七兩的債逼著，她是不願意閨女去擺攤的。
葉盼汣點點頭，「齊了的，我們走吧。」
葉老太坐上牛車，她要去給閨女打下手。
牛繩一動，老黃牛邁開四蹄往鎮上走去。
太陽逐漸爬高，葉盼汣心中也有些忐忑。
牛車駛進鎮子，葉盼汣早就挑好了一處地方。
人流量大，四周有賣吃食的攤位，卻並不多，更多的是賣亂七八糟東西的攤。
這樣競爭不會太大，客流量也有保證。
葉三田幫著卸下桌椅，擺好。
葉盼汣支好裝著鹵湯的陶鍋，底下帶了幾個石頭墊著，燒起了自家的炭。
又在一張桌子上放好竹箕，將滷好切好的肥腸，豬肚，素菜整整齊齊地擺好。
葉桃花和葉桂花一人站她一邊。
葉老頭四處看了看，「閨女，好了麼？娘幫你喊。」
「好。」
「好吃的鹵貨喲，都來嘗一嘗看一看咯！」葉老太嗓音洪亮，一點也不怯場。
葉桃花覺得好玩，也扯開嗓子喊，「我娘做的鹵貨最好吃！」
葉桂花抿緊了唇，臉漲得通紅。
葉盼汣拍拍她的肩，「沒事的桂花，等會幫小姑裝菜收錢也好。」
葉桂花這才鬆了口氣。
她喊不出來。
個別不忙的路人，聽著這新奇的鹵貨，走到了攤子前。
「掌柜的，這都怎麼賣啊？」一個中年男子問道。
葉盼汣笑盈盈的，「肥腸豬肚十文一勺，素菜五文一勺。」
她沒有按斤來賣，每次都用秤來秤太麻煩了，直接按勺更方便。
「嘖嘖，這麼貴啊？旁邊那一碗餛飩就五文呢！」另一個嬸子一臉嫌棄，拉著身邊的小女孩就走了。
中年男子卻有些饞，這鹵貨看著好好吃。
「行，那來兩勺，一勺葷的一勺素的，每樣都來點，木耳多些，我愛吃木耳。」
「好，承惠你十五文，這邊坐會，馬上給你端上來。」葉盼汣沖他指了指凳子，手上開始乘鹵貨。
畢竟是開門第一單，她乘得多了些。
鹵湯這會也咕嚕咕嚕冒起了泡，葉盼汣將鹵貨又放進鹵湯里熱一下。
葉桂花眼疾手快地將干荷葉鋪在陶碗上，這樣客人吃完直接扔掉荷葉，就不用洗碗了。
筷子倒是備得很多，也好洗。
葉盼汣趕緊差不多了，將鹵貨盛進碗裡，又加了一些鹵湯，放在了木桌上。
葉老太有些緊張地端著碗放在了中年男子面前，「你的鹵貨好了。」
中年男子動動鼻子，聞著這香味，咽了咽口水。
熱了後，怎麼感覺更好吃了！
他先夾起一塊木耳餵進嘴裡，口感脆爽，香味濃烈，卻不咸，還帶些微微的辣味。
好吃！
葉老太雙手握拳，緊緊盯著這人的一舉一動。
葉盼汣看不下去，「娘，你來。」
葉老太這才離開這桌。
「我瞅著這人像是喜歡吃，帶著笑呢！」
「娘，可不能盯著客人吃飯，會不舒服的，你也別緊張，再幫我喊幾嗓子？」葉盼汣笑著說道。
「好，好吃的嘞，香的嘞，鹵貨鹵貨！」
葉盼汣用湯勺攪動著鹵湯，濃郁的香味四散開來。
好些路過的人都聞著味停了腳步。
「這位兄台，好吃麼？」一個書生問著中年男子。
「特別好吃！不好吃你來打我。」中年男子激動之情溢於言表。
這話一出，好幾個停下來的人都圍了上來。
「我要一勺腸肚。」
「我要一勺素的，試試口味。」
說話的人不少，葉盼汣一個一個應著，負責盛鹵貨。
葉桃花牢記著大家要的什麼，一絲不苟地收著錢。
遇到不確定的，就笑著一口一個叔，嬸地再問一遍。
攤子的四張桌子一下就坐滿了人。
但還是有不少的人在點菜。
四個人就像陀螺，瞬間忙了起來，每個人都越來越熟練。
竹箕上的鹵貨越來越少，收到的銀子也越來越多。
葉老太臉上的憂愁徹底消失了，唇角飛揚。