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第10章 狗肉滾三滾,神仙站不穩

2024-11-29 23:57:07 作者: 咱叫劉可樂
  一張楊木床,兩個竹凳,一個洗手架,一個銅盆,一個大櫃,外帶一個木頭製成的狗窩。這就是前任御馬監掌印臥房的所有家私。

  木製狗窩中沒有什麼雲錦、杭綢,只有一堆破棉絮。另外還有一根磨牙用的羊骨棒。

  林十三沒想到久掌三大營的高公公竟如此清貧。

  自庚戌之變後,嘉靖帝認為團營戰力低下,故廢團營恢復京師三大營舊制。三大營加起來足有十幾萬人。

  十幾萬京營兵,由御馬監掌印總管。高忠先掌團營七年,又掌京營五年。不說吃空餉喝兵血。即便只收收陋規銀子,恐怕也能賺回一座銀山。

  可眼前陳設不像是前任御馬監掌印的臥房,倒像是哪個京營大頭兵的陋室。

  林十三驚訝道:「陳,陳公公......沒搞錯吧,這是高老爹的臥房?」

  陳矩似乎已經習慣了外人進高忠臥房時表現出的驚訝。他嘆了聲:「義父他老人家清廉為官,崇尚儉樸。前幾日司禮監的呂公公、黃公公來看他,進了臥房止不住的抹眼淚。」

  說完陳矩走到了狗窩前:「這就是嚴青詞的窩了。」

  林十三拿起磨牙的羊棒骨,又抓了一大把棉絮放進隨身的褡褳里:「這些東西足夠了。」

  陳矩道:「林校尉,你可一定要幫義父找回嚴青詞。這條掖烏龍是他一位故人所贈。義父每日都要牽著它遛街。」

  過了兩刻,孫越牽著黃狗「貓兒」來到了四合院中。

  林十三摸了摸貓兒的腦袋,又從褡褳里拿出羊骨棒和破棉絮,給「貓兒」發出了指令:「嗅。」

  「貓兒」搖著尾巴,用鼻子聞了聞。

  林十三輕輕一拍它的背:「尋!」

  「貓兒」邁動著四條退,顛兒顛兒的跑出了四合院。

  林十三跟孫越、陳矩當即跟了出去。

  「貓兒」每走十丈,便低頭嗅著地面。他在尋找著掖烏龍「嚴青詞」的氣味。

  三人跟著「貓兒」出得大王八胡同,經楊梅竹斜街,過上唐刀胡同、下唐刀胡同、土唐刀胡同,一直走到了高麗街的街口。

  「貓兒」突然停滯不前,它似乎遇到了什麼可怕的東西一般,前腿跪地一動不動。片刻後它開始渾身顫抖。

  陳矩皺眉:「怎麼回事?你家這黃狗這是怎了?」

  林十三苦笑一聲:「並不奇怪。陳公公沒聽說過高麗街?」

  陳矩問:「高麗街?是高麗人聚集的地方嘛?就如韃官營那邊住得都是蒙人。」

  林十三答:「錯矣。高麗街住的大部分都是漢人。」

  陳矩打眼一看,只見街面上開著兩溜共二十幾家飯館,飯館門口皆掛著羊頭。幌子上寫著什麼「香福號羊肉鋪」、「正宗朱橋羊湯」等等。

  陳矩問:「這街面上羊肉館子不少啊。」

  林十三卻道:「掛的是羊頭。賣的是狗肉。」

  陳矩來了興趣:「怎麼講?」

  林十三對陳矩侃侃而談,說出了高麗街的來歷。

  元時禁止漢人養狗。養狗要抄沒一半家財。因蒙人久居草原,將狗看成了一種武器。


  在蒙人看來,漢人怎麼配擁有武器?

  不准養狗,尋常百姓自然就沒有狗肉吃。

  俗話說,狗肉滾三滾,神仙站不穩。高麗人做狗肉是一絕。元廷頒布的法令中,不許漢人養狗,卻沒說不準高麗人養狗。漢人中的富戶想吃狗肉解饞,就要找高麗人。

  故元大都的高麗人,便做起了養狗、殺狗、燉狗的生意。為了不引人注目,便在店外懸掛羊頭,自稱是羊肉館。

  到了本朝,中山王徐達兵不血刃收復大都,改為北平。養狗禁令被取消。狗肉館開始在北平城內興起。

  因高麗狗肉很是出名,故狗肉館最為集中的一條街乾脆改名為「高麗街」。

  林十三解釋完,陳矩道:「原來還有這樣一段掌故。」

  說完他又一指街面:「每個羊頭邊都掛著一根大棒子。這又是什麼意思?」

  林十三苦笑一聲:「這事兒啊,賴名醫李時珍。」

  陳矩問:「哦?這又怎麼說?」

  林十三又給陳矩解釋了一通。

  原來名醫李時珍寫了一部醫書。在書中他寫名了吃狗肉的種種好處,譬如安五臟、壯氣力、補五勞七傷之類。

  但李時珍在裡面補了幾句「凡食犬不可去血,去則力少,不益人」。

  狗肉館聽說這事兒,紛紛將屠狗方式由刀宰改為棒打。

  用棒子把狗活活打死之後,還要倒掉起來。因狗屬土命,怕死狗躺在地上沾了地氣兒詐屍咬人。

  大棒掛在羊頭邊上,是向食客表明本店殺狗一律用棒打,不去血,賣的狗肉符合醫理有益身心。

  林十三講完這一切,陳矩道:「怪不得你家這黃狗到了此處便渾身顫抖。」

  孫越在一旁道:「壞了。高老爹家的掖烏龍別是被偷狗賊偷了,賣到高麗街做成了狗肉吧?」

  陳矩怒道:「活要見狗,死要見狗屍!真是那樣,你們得找出偷狗賊。我把他大卸八塊!」

  林十三道:「陳公公稍安勿躁。線索到了高麗街,以犬尋犬的法子就不靈了。全天下膽子最大的狗進了高麗街也會嚇作一灘爛泥。孫越,你將貓兒帶回狗瘠薄胡同。」

  孫越頷首,謅起了文詞兒:「徒兒謹遵師命。」

  孫越領著「貓兒」離開後,陳矩問:「接下來怎麼辦?」

  林十三道:「我在高麗街有個熟人。此刻他應該在沁芳齋吃早肉喝早酒呢。他應該能幫得上咱們。」

  沁芳齋是高麗街生意最紅火的一家狗肉館。

  林十三領著陳矩走了進去。一進門二人便聞見了沁人心脾的狗肉香。

  一個個瓦盆擺在桌面上,下面放著炭火燉著狗肉,「咕嘟咕嘟」冒著誘人的熱氣兒。

  食客們趁著熱,從瓦盆里夾著狗肉大快朵頤。

  一眾食客中既有粗人也有文人騷客。他們吃著狗肉個個讚不絕口:「狗肉滾三滾,神仙也站不穩啊!吃吃吃!」

  「狗肉壯身的,吃完這頓,晚上去怡紅樓收拾小翠仙十拿九穩。嘿嘿嘿。」

  「肥瘦相間、細嫩多汁、回味無窮。妙哉妙哉。徐兄請用。」

  陳矩看著鍋里熱氣騰騰的大塊狗肉,情不自禁咽了咽口水。若不是身上還有陪林十三尋狗的差事,他恨不能坐下來點一盆狗肉嘗嘗鹹淡。

  眼尖的林十三環顧大廳內的食客,看到了自己要找的人:「洪爺,你果然在這兒。」


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