第99章 馬戲團今晚有你的戲
修剪三角梅耗費的時間不多，陳景樂的重心更多還是放在做菜上，
晚餐準備的是蟲草花清燉獅子頭。
這同樣是一道很考驗功底的淮揚菜，國宴菜。
重點在於凸顯這道菜的肉香、湯鮮，吃的時候，能清楚感受到肉的滑、嫩、彈，以及馬蹄的清爽。
做獅子頭，當然少不了新鮮的馬蹄，也就是荸薺。
好在超市能買到。
別看清燉獅子頭表面上看起來不咋地，就是個肉丸，其實這是一道程序相當麻煩的菜，一般人在家裡還真不好做，基本都是外面的飯館或者酒店才會有。
這是一道很典型的地方宴席菜，硬菜。
就跟嶺南地區做的酸菜扣肉一樣，不懂行的會覺得，矣，這不就是五花肉切片燉煮嗎？
其實真不是。
程序很複雜的，扣肉步驟複雜，獅子頭的也一樣，但凡做錯一步，味道都大不同。
比如說湯，沒條件的情況下，可以用燉肉的原湯，蓋點白菜。有條件的，就會加吊好的清雞湯，然後再加蟲草花燉。
換後兩者，味道就是另一個台階了。
總之有什麼條件就做什麼樣的。
陳景樂做的是雞湯加蟲草花版本，味道肯定不差。
他煲的雞湯，並不是整隻雞或者半隻雞，而是用一塊雞胸肉剁成肉茸，然後掃湯。
這是比較高端又快速的一種高湯做法。
雞肉茸盛出來，回頭還能用來餵老虎崽。
儘管只是兩人份，但獅子頭的數量可不止兩個，要吃就得吃盡興。
「既然都做了，那就多做點，哥們又不是吃不起。」
陳景樂是肉食動物，就愛大口吃肉。
這菜比較費時費勁，好在他對一切步驟都已瞭然於心，做起來不覺得有什麼難點。
初學新手問題可能比較多，比如掌握不好肉跟馬蹄的比例，也掌握不好火候，就需要花大量時間去反覆練習。
一般人練上一星期，也能保證做出不錯水準的來，應付家庭聚餐是沒問題的。
陳景樂對自己要求高，希望能做出極致口感的獅子頭來，標準就是在鍋里燉爛了，但是不會散，進到嘴裡，稍微舌頭一抿，就會感覺到肉的入口即化，中間又夾帶著馬蹄的爽口與清香。
其次就是中午時候說好的，要給陳綺雲弄個甜品，而且不能隨便糊弄。
「那就得好好準備了。」
別看陳綺雲有時候像只小豬，其實嘴很刁的，要是不好吃，肯定會有意見。
於是陳景樂決定弄一個銀耳紅棗梨羹。
這是一道換季時候很適合老人小孩的甜品。
雖說嶺南這會兒還很熱，可畢竟已經過秋，換季了，明顯感覺到跟夏天的濕熱不太一樣，要更加乾燥。
這時候來一碗梨羹潤潤肺，是個不錯的選擇。
銀耳紅棗還有百合，之前買來煲糖水有剩不少，都是到藥店買的。外面市場賣的太離譜了，不是價格離譜，而是質量，硫熏枸杞都是常規操作。
有些甚至直接弄假貨賣給你，一般人眼裡不好，分分鐘上當受騙。
這年頭假藥材的利潤比運冰還誇張，比如網上很多無良奸商，就喜歡用木薯冒充白芷。
只能說真的純畜生。
重點是雪梨。
陳景樂在超市沒找到自己想要的雪梨品種，最後去水果批發市場才找到。
梨的品質直接關係到這道甜品的品質，有些梨雖然長著一副雪梨樣，其實口感差得很，渣多水少還不甜。
陳景樂以前不懂，上當過好幾次，屬實怨念滿滿。
這次他買的梨是又大又甜，買了好多，除了做甜品的部分，剩下的可以用來當飯後水果。
梨文不是蘋果，不用擔心會在冰箱裡放到爛。
陳綺雲惦記著好吃的，一下課就往陳景樂家跑。
「今晚吃什麼？」
剛回到，氣喘吁吁呢，就忍不住問。
陳景樂已經做好端上桌了：「蟲草花清燉獅子頭，以及銀耳紅棗燉梨羹。」
陳綺雲大驚：「你怎麼敢吃獅子的？不怕被抓起來？！」
「」——」陳景樂白了她一眼：「煲仔飯都不是真的吃小孩，獅子頭又怎麼會是真獅子。是肉丸啦，只是起個好聽的名字。」
「哦哦。」陳綺雲這才恍然，往鍋里一看，奇怪：「這看起來跟獅子的頭，也沒什麼關聯啊！」
「愛吃不吃！」
「吃，當然吃！」陳綺雲連忙去洗手，「我先喝糖水可以嗎？」
陳景樂果斷拒絕：「不行，先吃飯！先喝糖水的話，菜的味道到嘴裡就變了。」
「哦～~」
陳綺雲只好不情不願地先吃飯。
你別說，這個獅子頭味道還真不錯，雖然是肉丸，但是比外面賣的什麼牛肉丸牛筋丸撒尿牛丸好吃多了。
而且這湯好鮮啊！
她在家裡是不喜歡喝湯的一個人，只有玉米排骨跟蓮藕排骨的湯她願意喝一喝，但是這個獅子頭的湯，她感覺很不錯，非常不錯。
好喝！
吃了兩個獅子頭後，她就專注喝湯了。
陳景樂不得不提醒一句：「別喝太多，我怕你待會喝不下糖水。」
是哦~還有糖水呢，差點給忘了！
眼看肚子裝得差不多了，陳綺雲趕緊去盛糖水，雖然雪梨燉過之後，口感有點怪，但銀耳的口感是她喜歡的，再就是糖水甜滋滋。
真不錯。
一個沒忍住，又咕嚕了兩大碗。
毫不意外，又吃撐了。
一想到待會回家還得再吃家裡的飯菜，她就有點皺眉。
「那就晚點再吃吧！」
她當即做出決定。
先在陳景樂這把作業做完，待會回去隨便吃點，然後就可以看電視了，洗完澡再看看書就行。
這樣安排，完美！
陳景樂看她拿出課後習題，心裡是很滿意的，看樣子良好的學習習慣已經養成。
重點就是堅持下去。
與此同時。
剛從圖書館出來的鐘晴，先去食堂吃飯，然後給幾個舍友帶點吃的。
下午沒課，她們都在宿舍不想出門呢。
到大四這個時候，除了考研黨跟實習生，大家都是能不出宿舍就不出宿舍。
天天跑圖書館的鐘晴，就成了大家的依靠。
一份黃雞，一份螺螄粉，一份過橋米線，還有兩杯奶茶跟一杯檸檬水。
鍾晴覺得自己真是欠她們的。
「我回來了。」
推開宿舍門，感受到空調的涼爽，終於大舒口氣。
李玉婷先撲過來，幫忙拿東西：「晴晴媽媽我愛你！」
「少來！」
「哇，晴晴你終於回來了。」
葉子馨跟楊秋雲兩個也連忙從床上爬下來，準備吃晚飯。
「先說好，螺螄粉不准在宿舍吃！」鍾晴皺眉。
「同意！」「同意！」
「抗議！」
「抗議無效！」
於是李玉婷就被趕到了生活陽台，不過門是開著的，不至於說熱。
幹完飯，又喝了奶茶，眾人感覺終於活過來了。
李玉婷正嘬著奶茶呢，突然湊過來：「喂，晴晴！」
「昂？」鍾晴不明所以。
「你跟你那個相親對象，聊得怎麼樣了？」
「相親對象？」
鍾晴一下子沒反應過來，大腦響應兩秒才恍然，陳景樂嗎？
木然道：「挺好的，已經成功處成師生關係了。」
是的，沒錯。
她是學生。
一開始還是陳景樂向她請教政治學專業的各種問題，但漸漸的，就是她向別人請教了。
陳景樂真的學得好快！
鍾晴甚至懷疑他是不是直接整本書吃下去，並且能夠消化掉，不然怎麼能這麼快就把整個思政乃至很多課外閱讀書籍都看完了，甚至已經涉及到不少研究生階段的內容。
所以現在，已經是她開始向別人請教問題了。
「哈？」
李玉婷愣住：「不是，你啥情況啊？人家跟你相親呢，師生關係什麼鬼？還是說這是什麼特殊Play嗎？」
「去你的。」
鍾晴翻白眼：「就是日常生活聊得少，專業知識聊得比較多。男人跟考研，我總得成功一個吧李玉婷瞪大眼睛：「現在看來，似乎考研上岸的可能性更大矣。」
「嗯。」
「可憐的晴晴。」
李玉婷先是搖頭，隨即痛心疾首：「給你機會你不中用啊！」
鍾晴只想翻白眼：「你行你上！」
「依我看，你直接A上去得了。」楊秋雲慫道。
鍾晴撇嘴：「我看你是巴不得今晚馬戲團有我的表演。」
「不試試怎麼知道呢？」
「萬一真成小丑了呢？」
「那好歹還能讓大家樂一樂。」
「憶～～我才不要！」