這會畢竟是冬天,給客人們上杯熱水花不了幾個錢,但卻能留下個好印象。
如果擺攤生意還不錯的話,陳鈞還計劃著去買點碎銀子,把熱水升級成熱茶。
「這熱水,不收錢吧?」戴著眼鏡的男子笑著問道。
「這哪能收錢呀,免費的!」陳鈞一邊做著麻婆豆腐,一邊回道。
「得!」
說完,男子還打量了一下杯子,發現很乾淨之後,這才放心的喝了起來。
陳鈞這邊把豆腐倒進鍋里,蓋上蓋子後,便開始在旁邊的鍋里炒麻辣土豆絲了。
一人雙鍋,陳鈞處理的是遊刃有餘,土豆絲在鍋里不斷的翻飛,但卻沒有掉出來一根。
這一手漂亮的翻炒手藝,把周圍的人都給看呆了。
只是看著,就很有觀賞性。
更別提翻炒的同時,鍋中還飄出了陣陣誘人的香味了。
今天的這四道菜中,除了麻辣土豆絲,其餘的三道都屬於川菜。
川菜的特點便是麻辣香,又是紅油,又是辣椒,僅僅是站在旁邊聞一下味道,就讓人忍不住咽口水。
「嘖,這小老闆年紀不大,炒菜的手法倒是很老練,怕是從小就開始學做菜了吧?」
圍在小攤前看熱鬧的路人們,不由得出口稱讚。
年輕人常見,年輕的廚子也常見,可手法老練,做菜利索的年輕廚子可就沒那麼常見了。
別的不說,單單是陳鈞顛勺炒菜的基本功,不練個十年八年的,是做不到這種程度的。
很快,麻婆豆腐和麻辣土豆絲便出鍋了。
林瑤將兩道熱氣騰騰的菜端上桌後,小胖墩咽了咽口水,忍不住說道:「真香啊!」
坐在旁邊的女子也點了點頭,給丈夫兒子遞過筷子後,也忍不住說道:「是好香呀,感覺比豐登樓的菜還香。」
一旁的男子聽妻子拿小攤的菜和豐登樓做對比,下意識的想反駁,可聞著飄來的香味,反駁的話又咽了回去。
「看著,確實不錯。」
說完,男子拿起筷子,小心地夾了塊麻婆豆腐送到嘴裡。
入口的瞬間,男子眼睛一亮,眉毛也忍不住的向上揚了揚。
「這味道......」
「怎麼樣?」女子好奇的問道。
「確實比豐登樓的菜香!」男子很認真的給出了評價,還沒等嘴裡的豆腐咽下去,又夾起了一塊豆腐。
女子太了解丈夫什麼樣了,嘴巴比較挑,他都說好吃,那味道肯定不錯。
想到這,女子便拿起筷子嘗了嘗麻婆豆腐,眼睛也是一亮,緊接著又嘗了口麻辣土豆絲。
「嘶~好吃!」
女子瞬間便被眼前的兩道菜給征服了,揚起手對林瑤招了招手:「小妹妹,給我們來兩碗米飯。」
「好嘞!」一旁的林瑤早就準備好了。
她可是嘗過自家大哥做的菜,自信這些人會來點米飯。
「給我也來一碗,不,兩碗!」男子嘴裡還塞著土豆絲,含糊不清的對林瑤說道。
這菜要是不搭配兩碗大米飯,真是暴殄天物!
等米飯上桌,兩口子有些不顧形象的埋頭乾飯,早已沒了剛剛的優雅和淡然。
「真好吃,我感覺兩碗米飯都不夠!」
「嘶,好辣,好痛快!」
「嗯,好好吃!」女子也抽出時間回復丈夫。
至於小胖墩,那更別提了。
自打筷子在手,這小子就沒抬起過頭,一聲不吭的埋頭猛吃,一看就是個吃飯的行家!
隨著街上的人越來越多,這一家三口直接成了陳鈞小攤的活招牌。
大傢伙聞著香味,看著他們的吃相,直接給他們看餓了。
這得多好吃啊?
吃個飯都不帶抬頭的!
終於,一個大爺忍不住開口,對陳鈞說道:「小老闆,給老頭子我來份麻婆豆腐,一碗米飯。」
「年齡大了,只能吃點軟乎的了。」
「好嘞,老爺子那邊坐,馬上就好。」陳鈞翻炒著鍋里的魚香茄子,熱情的招呼道。
其餘人見狀,又多了兩人點菜。
「老闆,一份麻婆豆腐,一份麻辣土豆絲,四碗米飯!」
「老闆,魚香茄子和麻婆豆腐,再來兩碗米飯。」
「咋沒人點宮保雞丁?老闆,給我來份宮保雞丁嘗嘗。」
「老闆,再給我們上兩碗米飯,你這菜可真帶勁呀,麻麻辣辣,庫庫下飯。」
自打一家三口開始埋頭乾飯,後面的倆小時裡,小攤面前便聚滿了排隊吃飯的人。
陳鈞和林瑤,更是一點休息的空都沒有,鍋鏟都快掄出火星子了。
他們這是第一天出攤,加上桌椅板凳本就不多,四張桌子壓根就坐不下那麼多的客人。
為了能嘗嘗陳鈞炒的菜,他們自發的拼桌,有的甚至為了多品嘗一個菜,已經開始了合作,你點這兩個,我點那兩個,這樣可以吃四道菜!
到後面人實在是坐不下了,離家近的自發回家搬桌子了。
好傢夥!
出來吃個飯,桌椅板凳自備,說出去誰能信?
可即便如此,小攤前面排隊的人不僅沒少,反而越來越多了。
陳鈞一人雙鍋,忙的不可開交。
林瑤這邊也是忙的飛起,打掃桌子,清理盤子,收錢倒水,連喘口氣的時間都沒有。
到後面來吃飯的客人自發的來幫忙,熱水誰願意喝誰自個去倒。
誰米飯不夠吃了,就自個去木盆里添飯。
以陳鈞三級炊事員的廚藝,搭配系統獎勵的各種調料,直接把客人們吃爽了。
因為他生意好,連帶著周圍幾個小販的生意也好起來了。
賣糖葫蘆的老爺子平時只能賣半棒子,今天兩小時直接賣光了,扛著棒子提前回家了。
「林瑤,上菜!」
又是兩盤熱氣騰騰的菜出鍋,陳鈞快速把鍋清洗乾淨,準備繼續炒。
上完菜的林瑤掃了一眼他們準備的食材,忍不住對陳鈞說道:「哥,豆腐,土豆和茄子馬上就沒啦!」
「排隊人還有那麼多,咱們做不出來了。」
陳鈞聞言掃了一眼備菜的盆子,在心裡估摸了一下,大概只能炒三盤了。
「米飯還有多少?」陳鈞問道。
林瑤小臉一苦,噘著嘴說道:「米飯早就沒了.....」