吳秘書是怎麼也不敢相信。
要知道,一般情況下,切這種豬腰子肉,為了切下來完美,是肯定會有損耗的。
在她見識過的大廚裡面,四兩二的份量,最後能切出三兩六就已經是相當了得了!
可是,視頻畫面里的這個男人,有這麼誇張的嗎?
三兩九,那簡直就是不可能的神技了吧?!
可問題是,說出這話,做出判斷的,不是別人,是林總林中天!
吳秘書還是稍微有那麼一點點的相信,但就一點點……
很快,在她目光的矚目下,服務員將徐洋切好的肉去水上稱。
不多不少,上面的數字剛剛好顯示三兩九!
這……簡直……不可能!
別說是吳秘書驚訝的合不攏嘴了,就是同在包廂里的其他廚師都愣住半天說不出一句話來。
這踏馬的是什麼神仙刀法?對於他們這些廚師來說,簡直就是降維打擊!
本來他們一個個的對自己的刀工手法還是很自信的。
尤其是這八人中的其中兩人,擅長拿手的就是魯菜!
要知道,魯菜對於刀工還是很講究的,所以對於這樣的考核,兩人都很自信。
在他們看來,也只有互相彼此才勉強稱得上對手了,至於其他人?完全都是陪跑的罷了!
現在好了,三兩九的肉切出來了,這下子陪跑的成了自己了!
不是,到底林總是哪裡找到的這種級別的變態啊?
這還是人嗎?
強烈要求尿檢,血查,嚴重懷疑這個傢伙不是人類!
「他到底是怎麼做到的?四兩二的通脊肉能切出三兩九來,我刀法苦練了十年!三兩四就已經是我的極限了!」
「太離譜了,太離譜了,這傢伙簡直比京都那些國宴大廚還要厲害啊!」
「我甚至感覺,他是不是剛才都沒有拿出全力來,如果他再認真一點,那豈不是?」
「太丟人了啊!我做廚師四十多年快五十年了,從小到大除了學廚以外就沒有做過其他事情,可是今天……我算是服了,天賦這種東西,還真是可怕!」
「這哪是天賦,簡直就是神跡!」
「……」
包廂里的這幾位大廚,他們的目光在徐洋身上來回的打量。
眼神里的表情更是相當的複雜。
震驚、羨慕、膜拜、疑惑、害怕……
大家雖然表情不一樣,但內心都有同一個想法。
不是,有這種人在,大家還比什麼?
這有的比嗎?
第一場考核也是,自己累死累活的品嘗半天,結果對方就只是抿了一小口就得出了結論。
這樣的實力,到底是哪裡來的大神啊?
尤其是,他還這麼年輕!
該不會是林總新請來的國宴級別大廚吧?
可是,也沒有聽說過,哪位國宴大廚這麼年輕的啊。
他的外貌看上去,只有二十出頭的樣子,簡直不要太年輕!
如果說第一道的測驗,這些包廂里的大廚還弄不清徐洋的水平,還心存高高在上的幻想。
第二次的測驗,則是徹底的打翻了他們的臉!
廚藝,從來不是按年紀大小論資排輩的!
跟徐洋同一個舞台比拼,那簡直是對徐洋的侮辱!
這些人已經心生怯意,打算直接棄權了。
可就在這個時候,吳秘書走了進來。
「剛才的切菜已經結束了,現在希望大家能做出一份地道的川菜來!」
「麻婆豆腐!」
隨著吳秘書的話音落下,包廂里的其他幾名大廚面面相覷。
什麼意思?這是不讓我們棄權?
而且最關鍵的是,還點名麻婆豆腐嗎?
要知道他們這些大廚,不少都是川菜高手!
這是林總關照他們,給了他們一道送分題?!
包廂里的八位大廚頓時面露喜色,既然是林總的意思,他們自然要拿出最好的本事出來。
剛才的確是有點太過了,不就是刀工好一點,舌頭靈敏了一點,這有什麼大不了的?
一個真正的廚師,還是要靠做出來食物的味道!
對於這一點,他們可是很有信心。
尤其是,他們還有融合菜這個王牌!
格利來酒店正是憑藉著融合菜這個招牌,才能在魔都做到占據一席之地!
徐洋同樣也是微微一愣。
川菜?還是麻婆豆腐?
這不巧了嘛?!
眼看林夕顏那邊還沒有趕過來,徐洋反正閒著也是沒什麼事做。
乾脆就跟著眼前的吳秘書一起走到了格利來酒店的後廚。
在後廚那裡,早已經準備好了食材和鍋。
也只有這種星級的大酒店,才會一個廚房裡配備十口鍋!
並且哪怕二三十個人站在裡面,也還是空間很富裕!
不得不說,這種大酒店還真是氣派有錢!
隨著各位廚師走到了自己挑選的鍋位上,所有人幾乎是同一時間開始製作。
麻婆豆腐,一道簡簡單單的家常菜,看起來誰都會做,可要真正的做好卻沒有那麼簡單。
每一個步驟,都需要精雕細琢,這樣才能完美的發揮出豆腐的美味!
話是這樣說沒錯,可是這句話似乎對徐洋來說一點說服力都沒有。
不到五分鐘的時間,徐洋的麻婆豆腐就已經做完了!
剩下的八位廚師一個個都無語了。
踏馬的,不是,又沒有規定時間,你一定要這麼快嗎?
這可是做美食,你以為是擺地邊攤呢?隨便糊弄兩下就完事了?
本來大家對於徐洋的刀工是五體投地的佩服,可是眼下,他做這道麻婆豆腐居然只用了五分鐘不到的時間。
這樣做出來的東西真的能夠好吃?
要知道,廚藝這玩意到了一定的水平,比的就是誰更加的注重細節!
哪有像徐洋這樣胡來的?直接大鍋一燉就完事?
那做的還是美食料理嗎?
後廚里的廚師紛紛都對徐洋表示失望,這傢伙完全就是不尊重廚師這個職業!
在他們的認知里,這麼短的時間,麻婆豆腐根本就沒有辦法做到完全入味!
可以說,幾乎不用比了!
就在這些人面帶不屑的時候,後廚里頓時傳來了一陣陣濃郁的香味。
這香味濃郁至極,簡直誘人的可怕!
這到底是什麼玩意?
隨著大家的目光鎖定了過去,正是徐洋剛剛完成的麻婆豆腐!