果然,和林中天想的一樣。
那位張大廚和這個徐洋搞不好認識!
難道說,徐洋是他的徒弟?
這麼重要的信息,為什麼公司里的人沒有查出來?
林中天眉頭緊鎖,腦海里開始瘋狂盤算。
就在這時,吳秘書已經帶著徐洋做好的麻婆豆腐推門走了進來。
「林總,這是徐洋做的麻婆豆腐。」吳秘書很是恭敬的走到林中天面前,繼續道。
「其他廚師都已經放棄了。」
「嗯。」
對於這樣的結果,林中天顯得很淡定。
放棄,對於那些廚師來說才是最好的選擇。
如果這個時候,還有誰要繼續堅持,那才是真正的不知趣!
他們的廚藝,和徐洋的差距,簡直就像天和地一樣!
望著徐洋的背影,宛如巨人一般,不可超越。
林中天沒有過多的把精力放在其他的廚師身上,在他的面前,那份麻婆豆腐的美味已經溢了出來。
「的確是很香!」林中天也是忍不住咽了咽口水。
雖然不是第一次吃到徐洋做的美味了,可是之前徐洋現做的也就只有炒牛河這種。
對於他廚藝的深淺,只有親自看到後才會更進一步的了解。
「牛肉沫、蒜苗粒……不錯,這的確是正宗地道的麻婆豆腐。」
光是看一眼,就覺得眼前的麻婆豆腐賣相極好。
林中天緩緩拿起面前準備好的湯匙,隨後舀了一口起來。
徐洋做的麻婆豆腐只是剛剛入嘴,林中天就覺得整個口腔里瞬間傳來了無比豐富的味道!
「辣、燙、香!」
林中天一邊咀嚼著嘴裡的麻婆豆腐,一邊感受著它所散發出來的奇妙味道。
對於麻婆豆腐,這道家常菜,絕大多數人都吃過。
像林中天這樣的人,自然更加。
尤其是,他對於這道菜還特別的鐘意!
就連家裡請的廚子,也都是擅長川菜的那種。
在他細細品味下,能很清晰的感受到徐洋做的麻婆豆腐簡直無比的地道。
剛才說的辣、燙、香只不過是這道菜最基本的味道。
隨後由小山椒辣遞增而來的麻,才是這道菜真正的靈魂!
在配合絕妙的食物顏色搭配,形成第五味的色!
可以說,這道麻婆豆腐稱得上是五味俱全!
林中天吃的相當滿意。
不過,他隱隱又覺得這道麻婆豆腐有些不一般。
「這種酥脆的口感……」
林中天用湯匙舀起一小勺的豆腐,隨後認真觀看了半天。
他終於發現了徐洋這道菜的不同地方。
是用大豆做成的絞肉,還經過油炸!
這樣才會使呈現出來的味蕾口感會有酥麻的不同!
「六……六味麻婆豆腐?!」林中天整個人都驚呆了!
他還是第一次知道這種創新過的菜系。
要知道,麻婆豆腐的歷史悠久,最早甚至可以追溯到1862年!
也就是說,經過了上百年的時間,這道菜幾乎已經被所有的廚師發揮到了極致!
辣、燙、香、麻、色,五味一體的口感,才能造就全民熱愛的美食,麻婆豆腐!
可是徐洋,在這個基礎上,居然新加入了『酥』的口感!
這味道不僅絲毫沒有奇怪,反而讓原本就擁有美味口感的麻婆豆腐變得更加好吃!
「太妙了,這個徐洋,真的是人才!」
林中天終於忍不住的誇讚開口。
他的這句話,直接讓酒店經理都錯愕了起來。
這還是我認識的林總嗎?他什麼時候這樣誇過人?
無論是任何人還是任何廚師,在林中天面前,他們的發揮都是順理成章的。
從來沒有從林中天口中聽到過誇讚的言辭。
他的要求實在是太過高了,甚至到了變態級別的嚴苛!
可是就是這樣的人,面對一碗麻婆豆腐而已,居然會流露出欣賞的表情,更是直接稱讚出口?
酒店經理說不嫉妒是假的,他簡直羨慕的要死!
能得到林總的賞識,那還不得原地起飛?!
「盈盈,你也來吃吃看。」林中天看向很恭敬站在自己面前的吳秘書,示意她自己來嘗嘗看。
「是!」吳秘書對於林中天的話向來言聽計從,更何況,她早就已經垂涎徐洋這道麻婆豆腐很久了!
在送過來的路人,不知道喉嚨里的口水打了多少次的轉!
吳秘書緩緩走上去,拿起備用的湯匙,輕舀了一口。
伴隨著熱辣滾燙的麻婆豆腐吃進嘴中,吳秘書臉上的表情也變得同樣驚愕不可思議起來!
「這個麻婆豆腐……也太好吃了吧!」
「不,應該說,吃起來實在太過癮了!」
吳秘書簡直不敢相信,那個徐洋居然短短五分鐘的功夫,就能做出這樣的美味來!
她對於川菜的了解雖然可能沒有林中天那麼多,但麻婆豆腐這道菜,她是絕對不會陌生的!
可是,徐洋的這道麻婆豆腐,除了純粹的還原這道菜本身的美味以外,甚至還有新的創新!
這是酥麻的口感,只是一口下去,渾身就像觸電一般,整個人都靈魂瞬間升華了!
「太好吃了!」吳秘書吃過後也是讚不絕口。
她算是徹底服了,這個徐洋,還真是一點都不簡單!
先後的三道測試題,已經能充分的說明問題了。
哪怕是目前格利來酒店的大廚,加一起,也不夠這個年輕人一根手指頭的。
他對於廚藝的理解,簡直已經登峰造極!
用武俠小說里的話來講,徐洋應該就是五絕級別的水準了。
至於其他的那些酒店大廚什麼水平?
誰在乎?
五絕以下,全都是一招秒的螻蟻罷了!
「林總,需要我把這位徐先生請過來嗎?」吳秘書看著林中天,又看了看筆記本屏幕里的徐洋。
林中天望著手裡的麻婆豆腐,想了一會,隨後露出一抹笑容來。
「不用,現在,還不是我和他正式見面的時候。」
「再說了,顏顏不是快到了嗎?」
「我讓你們安排其他人把她給堵在半路上,應該不會被她發現吧?」
吳秘書雖然不知道林中天為什麼不直接請徐洋上來談談,不過還是很恭敬的道。
「放心,林總,夕顏那邊,絕不會有意外,應該還有兩分鐘左右的時間,她就能到酒店門口了。」
「嗯。」林中天點了點頭,繼續吩咐道。
「那就按照之前的說法,總之,先不要糾纏這個徐洋。」
「是!」