第23章 香噴噴,香椿蒸蛋

2025-01-02 10:38:28 作者: 甜甜豆腐花
  周重山站在煥然一新的房子裡,從未想過他的家,也能變成現在這樣。

  他怔愣著有些出神。

  就在這個時候,一道急促的咳嗽聲,從廚房裡傳出來。

  緊接著。

  江柔也匆忙的走了出來。

  她眼眶泛紅,眼底憋著一絲水汽,小巧的鼻尖上則是有一抹黑灰痕跡。

  顯然是被煙給熏著了。

  本就嬌俏的人,這下子更多了一絲楚楚可憐。

  「重山,你來了啊。」

  江柔在看到周重山矗立的身影時,有些驚訝,嬌軟的聲音就下意識的脫口而出。

  卻又平靜親昵。

  就好像是千百遍了,瞧見丈夫回家的妻子。

  周重山瞧見江柔小花貓一樣的臉,來不及多看幾眼,又被那一聲「重山」,喊道渾身火熱。

  「你這是在燒飯?」

  他顯得有些吃驚。

  因為江柔的模樣,實在是不像是會做飯的人。

  江柔此刻見到了周重山,就像是見到了救命稻草一樣。

  她來不及回答,就先衝到了周重山的面前,然後一把抓住了男人的手腕。

  「重山,快!快來幫我生火。那個灶火和風箱好難,我都不會用。」

  江柔的的確確是在做飯。

  但是她弄成現在這副狼狽模樣,不是因為不會做飯,實在是這「遠古」的生火工具太難用。

  她都嘗試了好幾次了,火還是沒有點起來。

  周重山將拎著的飯盒放下。

  黑眸快速的掃了一眼廚房,發現也是一樣的煥然一新。

  而且廚房裡,是比其他地方還要乾淨的。

  他收回眼神後,才在灶台後方坐下。

  小小的灶眼裡,被江柔塞滿了木柴和松枝,一點都不通風。

  灶眼深處,零星可以看見一些忽明忽暗的火星子,以及冒出來的黑煙。

  這副情景,也就怪不得江柔會嗆紅了眼睛。

  周重山把灶眼裡的木柴,全都拿出來,然後重新點火。

  先燃燒一些松葉。

  等火一點點大了,再放木柴進去。

  期間,他一直用一根長木棍,時不時的撥弄一下火堆,讓空氣流通。

  不一會兒,火苗就竄起來了。

  「著了!著了!重山,你真厲害,一下子就點著了。」

  江柔聲音雀躍的說道。

  生火,是軍人野外生存的必備技能之一,更是農村人從小就會做的事情。

  很尋常,也很簡單。

  周重山從不覺得這樣的小事情,有什麼了不起的。

  但是江柔卻是那樣眼神亮閃閃的看著他, 稱讚他厲害。

  他的胸膛,像是吹了氣的氣球一樣,鼓鼓脹脹的。

  竟是那樣的滿足。

  周重山挑了挑眉,問道,「你要燒什麼?大火還是小火?」

  「中火就可以了,我不做飯,也不燒菜,就是想蒸一個雞蛋羹。今天下午嫂子們送來好多東西,特別是玉蘭姐,她送了我三個雞蛋,還有好多的香椿……」

  江柔一邊說著話,一邊重新洗手,開始準備食材。

  她要做的,就是——香椿蒸蛋。

  香椿已經清洗過了,鮮嫩葉子上掛著水珠。

  江柔站在灶台前,往大鐵鍋里加了三分之一的水。

  當水有七分熱的時候,就可以把香椿放下去。

  同時,還加了一點點食用油。

  這一步,叫做焯水。

  因為香椿作為高營養物質的蔬菜同時,本身還有一種亞硝酸鹽的有害物質。

  如果吃多了,可是會中毒的。

  所以在食用香椿之前,必須先進行高溫焯水,保證安全。

  至於要放入食用油,只是因為食用油可以更好的保持蔬菜的顏色。

  這樣就算焯水過後的香椿,也不會變成難看的枯菜色。

  還是跟新鮮的時候一樣。

  幾分鐘後。

  香椿焯水完成。

  江柔拿著筷子,將香椿撈出來,並控干水分,然後再放到砧板上。

  她一手按著有些發燙的香椿,一手拿著菜刀,動作利落的起伏手腕。

  隨著刀起刀落。

  香椿很快就切成了細丁狀。

  江柔作為一個美食博主,刀功自然是毋庸置疑的。

  香椿丁大小均勻。

  就可以放在一旁備用。

  江柔接著開始打蛋。

  林玉蘭送來得雞蛋,整整三個,她一點沒藏私,也沒有任何捨不得,全都拿了出來。

  拿著雞蛋往碗口一磕,左右分開。

  三個雞蛋完美裝入大碗裡。

  真不愧是自家養殖出來的土雞蛋,蛋黃是澄黃澄黃的,一看就讓人很有食慾。

  緊接著。

  廚房就響起用筷子打蛋的聲音。

  江柔一邊打蛋,一邊偷瞄了周重山一眼。

  她趁著周重山不注意,快速的挖出一勺乳白的豬油,放入在雞蛋液中。

  連同豬油,一同打散。

  雞蛋液完成後,就可以放入香椿丁,以及倒入一些溫水。

  蒸蛋要是想好看,表面上沒有氣孔,就必須用溫水。

  這樣的小竅門,江柔知道的一清二楚。

  此時。

  灶台上,大鐵鍋里的水,已經開始再次沸騰,冒出來裊裊熱氣。

  江柔放上屜子,再放上大碗,蓋上蓋子。

  大火蒸十分鐘。

  香椿燉蛋,就能完成了。

  ……

  幾分鐘後。


  一股誘人的香味,從廚房裡,一直飄散到院子裡。

  正在一起撿石頭玩的周小川和周小花,不約而同的吸了吸鼻子。

  好香!

  好像是雞蛋的味道!

  又好像是有豬肉的味道!

  總之好香!

  屋子裡有好吃的!

  她要吃好吃的!

  周小花咽了咽口水,把手裡的石頭一扔,邁開小腿,像個小企鵝一樣,屁顛屁顛就往屋子裡走。

  剛走沒幾步。

  她小小的身影,卻被江柔給擋住了。

  周小花揚起可愛的小臉蛋,舔著嘴唇,炯炯有神的看著江柔。

  江柔稍稍彎腰,伸手點了點周小花的鼻頭。

  「是不是聞到香味了?」

  周小花點頭:嗯嗯!

  「是不是很想吃?」

  周小花瘋狂點頭:嗯嗯嗯嗯!

  「想吃可以,但是再吃東西之前,必須先洗手。記住小手髒髒,是不能抓東西吃的。」

  周小花低頭看了看她的小手。

  滿是污漬和泥土,好髒。

  她再一次仰起頭,用力的點了點頭,連頭頂的小揪揪,都跟著一起晃了起來。

  洗手手,吃香香!

  「 很好。小花真乖。」

  江柔滿意的笑了笑,牽著小女孩到院子裡洗手。

  這期間,江柔也瞧見了她鼻尖上的碳灰痕跡,回想起周重山好幾次,眼帶笑意的看向她的臉。

  如今想來,怪羞人的。

  老男人竟然不提醒她!

  江柔掬起水,用力的搓了搓鼻子。

  江柔帶著周小花洗手的時候,周小川一直站在旁邊看著。

  小狼崽子沒有衝過來拉走周小花,但是也沒有走過來一起洗手。

  江柔抬頭,對著周小川喊了一聲。

  「小川,你也過來洗手。洗完手,我們該一起吃飯了。」

  說完之後。

  小狼崽子當然是一動不動,根本不聽她的。

  江柔也不心急。

  她壓低聲音,對周小花輕聲說道。

  「小花,去把哥哥叫過來,讓他也洗手。」

  說完。

  江柔就起身離開了。

  因為她知道,周小川絕對不會拒絕周小花。

  全天下每一個妹控,都是如此。

  如今回到廚房的時候,香椿蒸蛋剛好也好了。

  隨著鍋蓋的打開, 一股水霧白氣散開,最中間的一大碗雞蛋羹。

  (香椿雞蛋羹配圖)

  黃澄澄的,又香噴噴的。

  江柔拿著毛巾,伸手要把香椿雞蛋羹從屜子裡拿出來。

  但是一旁有人更快一步。


  「我來。」

  周重山說道。

  糙漢子皮糙肉厚的,一點也不怕燙。

  都不需要任何隔熱的東西,直接穩穩的端了出去。

  這天。

  周重山拎回來的是四個人的飯盒,包括他自己的。

  四四方方的桌子,也第一次坐上了四個人。

  江柔親手做的香椿雞蛋羹,被放在了最中間的位置。

  「吃飯吧。」

  周重山出聲後,兩個孩子立馬打開飯盒,一手饅頭,一手窩窩頭,眼睛則還盯著香噴噴的香椿雞蛋羹不放。

  那模樣,可愛又搞笑。

  江柔笑著,拿起勺子,從一大碗香椿雞蛋羹里,挖了一大勺。

  先分給周小花,再分給周小川。

  最後是老男人周重山。

  她說道,「這碗香椿雞蛋羹,是我親手做的,你們快嘗嘗看。」


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