第21章 試著做豆腐

2024-08-07 00:25:40 作者: 雲聽
  看得溫書棠有些心疼,到底是個小孩子,被人指著罵野種肯定心裡不好受。

  她走到蕭野面前伸手把他摟進懷裡,安撫地拍了拍他的背脊。

  「沒事了。」

  蕭野兩隻小手緊緊摟著溫書棠的脖子,整個人都縮在她的懷裡,很安靜的不說話。

  他原來做夢都不敢想後娘會給他出頭,甚至會動手打人,他自有記憶以來就沒有感受過母親的愛,今天他在溫書棠這裡感覺到了娘親的疼愛,與爹爹那嚴肅的關心不一樣,這是一種想讓他依賴的疼愛。

  蕭奕卓站在一旁看著兩人,原本冰冷的神色也漸漸消融。

  溫書棠耐心地抱著蕭野等他平復心情:「阿野早上想吃什麼?要不要嘗嘗雞蛋羹?我從孫嬸那還買了幾個雞蛋呢。」

  蕭野一聽有好吃的就抬起了頭,他吸了吸鼻子,鼻音有些濃重。

  「要。」

  溫書棠摸了摸他的小腦袋:「那我去做飯,阿野去和小妹玩一會好嗎。」

  蕭野點了點頭,他這會已經緩過來了,有些不好意思的低著頭應了一聲便轉身跑回屋了。

  蕭奕卓走到溫書棠身邊:「我幫你打下手。」

  「不用,一會吃了飯我想找你幫個忙。」

  溫書棠扭頭對著他狡黠地眨了眨眼睛,轉身便去廚房忙活了。

  蕭奕卓站在原地看著她的背影,不明所以地挑了挑眉。

  溫書棠進了廚房,拿出昨天跟孫嬸那裡買的雞蛋,心情頗為不錯地哼著小調。

  崔秋紅一家子都格外喜歡女孩,二鳳出生後,簡直就是被捧在手心裡養著,如今被小虎欺負成那樣,崔秋紅肯定不會輕易繞過田艷一家。至少這段時間內,田艷一家子肯定是不會好過咯。

  雞蛋羹的做法很簡單,只需要把雞蛋打散加入一點食鹽和適量的水就好,如果想要雞蛋羹表面平滑沒有小孔,那就要在上鍋蒸之前把碗中的浮沫弄出來。

  把雞蛋水放入鍋中,接下來等個十分鐘便可以吃了。

  溫書棠見四下無人就進了空間把那一袋黃豆抱了出來。

  這一袋黃豆大約有兩斤,一斤豆子能出大約三斤的豆腐。

  溫書棠摸了摸下巴,她也是第一次做豆腐不知道能不能成功,還是少用點試試吧。

  她拿來秤桿稱了一斤豆子,放到盆子裡用水泡著,做豆腐的第一步就是泡豆,洗乾淨的黃豆要用水泡上六個小時。

  把豆子都泡上之後,大鍋里冒出陣陣熱氣,雞蛋羹也差不多熟了。

  溫書棠揭開鍋蓋,一大碗嫩滑誘人的雞蛋讓人看著就食慾大開。她想了想又烤了幾個紅薯作為早上的主食,順便把上次包多了的餛飩也都煮熟了。

  盛出來幾碗餛飩,她端著碗放在外面的桌上。

  「吃飯了。」

  溫書棠剛說完沒多久,蕭野拉著蕭琬從屋子裡走了出來,蕭奕卓抱著蕭澤跟在他們身後。

  等幾人都坐下了,溫書棠也把飯都端上了桌,遞給蕭澤一雙筷子。

  「腿怎麼樣了,還疼嗎?」

  蕭澤接過筷子搖了搖頭,他臉色比前幾日好看多了,這幾天一直臥床休息他其實都快憋壞了,今天實在受不了了才讓蕭奕卓帶他出門透透風。


  𝘴𝘵𝘰55.𝘤𝘰𝘮

  「不疼了。」

  「那還行,再養幾天就可以活動了。」溫書棠點頭。

  蕭野這會已經完全恢復了,直勾勾地盯著那碗雞蛋羹口水止不住地往下咽。

  溫書棠笑了一聲,拿幾個小碗一人給他們分了一碗雞蛋羹。

  「吃吧,我用了好幾個雞蛋呢,保准夠。」

  得到允許,蕭野率先端起碗吹了吹嘗了一口。

  嫩滑的雞蛋配上咸鮮的醬油,口感很是獨特,又香又嫩,格外好吃。

  蕭野眼睛一下子就直了:「好好吃啊!」

  另外兩個小孩看見他的反應都有些饞,各自端起碗嘗了一口,兩人皆是露出了和蕭野一樣驚訝的神色。

  雞蛋羹比普通的水煮蛋口感要更加細嫩綿密,舌尖留香。

  看著他們的表情,溫書棠滿意地點點頭。

  蕭奕卓見三個娃娃吃得很香,也對這嫩黃色的雞蛋羹產生了好奇,他舀了一勺淺嘗一口,頓時眼中閃過一絲驚艷。

  隨後把碗推到溫書棠面前:「你吃。」

  溫書棠又拿來一個碗把雞蛋羹分成兩份,將其中一份推給蕭奕卓。

  「吃吧,還有雞蛋,下次再做。」

  說完便舀了一勺雞蛋羹放入口中,滿足地眯了眯眼,還是熟悉的味道。

  蕭奕卓看了她一眼沒說什麼低下頭安靜的吃飯。

  飯後,依舊是蕭琬主動承擔了洗碗的工作。

  溫書棠拍了拍蕭奕卓的肩膀:「你來幫我個忙。」

  蕭奕卓點頭,站起身跟著她走到院子角落。

  溫書棠指了指角落裡的石磨:「幫我把這個徹底清洗一下,我想用。」

  「你要磨什麼?」蕭奕卓有些不解,這東西在這放了很久一直都是落灰的狀態,他不知道溫書棠忽然想用這個幹什麼。

  「我從嬸子那裡買了點黃豆,想著可以用這個做做豆腐。」

  聞言蕭奕卓更疑惑了,豆腐?他怎麼沒聽過這個東西,但他倒是沒拒絕,轉身去打了一桶水便開始清洗石磨。

  趁著蕭奕卓清洗石磨,溫書棠去了廚房檢查豆子,說是要泡六個小時但也不完全是這樣,只要泡到豆子裡面沁進水了即可。

  事實證明她還是太心急了,豆子這會還沒泡好。

  溫書棠又去翻放著調味品的櫥櫃,一般做豆腐都是拿滷水或者是石膏來點豆腐。滷水就是製鹽時被分離出去的那一部分,她不知道這地方有沒有滷水和石膏。

  其實點豆腐拿高濃度的白醋也可以,但是這樣做出來的豆腐會有酸味,所以人們很少拿白醋點豆腐的。

  人們不知道的是,其實只要控制好比例,拿白醋點出來的豆腐要更加厚實白淨。

  可溫書棠翻了半天也就只找到一小瓶白醋,看起來應該也夠用一次了。

  一斤的豆子只需要二十克白醋即可。

  蕭琬站在一旁邊洗碗便用餘光偷瞄溫書棠,她現在對這個後娘格外的好奇,她很好奇後娘是怎麼做出那麼多好吃的東西的。


關閉
Δ