第611章 有了這道甜品，媽媽再也不用擔心我的生理期了！
哆來咪幼兒園後廚里。
「嘩啦啦~」
李嬸與林嬸等人正圍站在寬敞明亮的洗水池旁，她們的手在清冽的水中靈活地穿梭，忙著為即將到來的早點準備生薑。
不過呢…
她們在清洗這些生薑的過程中，並沒有將其外皮削掉。
這一做法，自然並非隨意之舉！
而是嚴格遵循了黃駿的特別指示。
據黃駿所言，生薑皮中蘊藏著一種獨特的成分，這種成分在製作傳統甜品姜撞奶時，能夠奇蹟般地加速其凝固過程。
要是將這層皮去除的話，那麼，最終呈現出的姜撞奶，在口感與風味上都將大打折扣，難以達到理想的完美狀態。
是的！
黃駿今早要做的早點，正是那道令人垂涎欲滴、風味獨特的——姜撞奶。
這姜撞奶是粵省珠江三角洲那邊特有的一種甜品，做法就是將薑汁和牛奶混合在一起，然後加工出來的。
這款甜品啊，口感香醇且滑嫩，甜中帶著一點姜的辣味，特別好吃，而且還具有溫暖脾胃，驅散體表寒氣的功效，因此在南方地區廣受歡迎。
對於南方人，尤其是粵省民眾而言，生薑不僅是一種調味佳品，更是深受他們喜愛的食材。
生薑能發汗解表，對於生活在濕熱地區的居民來說，是不可或缺的調味聖品。
他們不僅在烹飪菜餚和煲湯時加入生薑，還將其融入各種甜品和小吃的製作之中，如糖薑片，薑茶、還有薑汁核桃調蛋、生薑紅棗燉雪梨，以及即將由黃駿製作的姜撞奶。
實際上，製作姜撞奶的過程遠比想像中簡單。
即便毫無烹飪經驗的人，也能輕鬆掌握其技巧，完美呈現這道美味甜品。
所需配料同樣簡潔明了：鮮牛奶、生薑和白糖，三者足矣。
白糖的選擇頗為靈活，無論是白砂糖還是綿白糖，都能賦予這道甜品絕佳的風味。
但冰片糖則不太適宜！
因其顏色可能改變甜品的潔白凝脂外觀，影響整體視覺效果。
「黃廚，您要的生薑，我們已經仔細清洗完畢啦！」
李嬸的聲音在操作間內清脆響起，她手裡穩穩端著一盆晶瑩剔透、洗淨無瑕的生薑。
緊接著，林嬸也端著另一盆生薑跟了進來，衝著黃駿微微一笑。
「好的，就放那邊的操作台上吧。」
黃駿目光一掃，隨即吩咐道，隨後他的目光轉向了在一旁待命的助廚團隊：「錢助廚、鄭助廚、余助廚，麻煩你們三位將生薑細細切好；孟助廚、趙助廚，等他們切好後，請你們負責榨汁。」
其實，按照傳統做法，生薑需要先切成末或者放入石臼中搗碎，再用紗布細細過濾。
但考慮到幼兒園人數眾多，這樣的做法既耗時又費力，因此他才決定藉助現代科技的力量，來提高生產的效率。
「好嘞，明白了！」
眾人齊聲應答，隨即各自忙碌開來。
「嚓嚓嚓——」
錢國祥手法嫻熟，他輕輕拍打掉生薑上的水珠，一刀接一刀，將生薑切成大小均勻的小塊。
鄭耀華與余大慶也不甘落後，緊跟其後。
三人配合默契，動作流暢。
與此同時，孟鴻澤與趙偉光已將榨汁機準備就緒，他們小心翼翼地接過切好的生薑塊逐一收攏，放入榨汁機的進料口。
隨著機器啟動，轟鳴聲響起，生薑塊迅速被壓榨，一股濃郁而清新的姜香瞬間瀰漫在整個操作間，讓人精神為之一振。
不久。
生薑塊全部榨成了薑汁。
孟鴻澤與趙偉光便將金黃色的薑汁，倒入一個個乾淨透明的容器中。
「不錯！」
黃駿看著那色澤金黃，清澈透亮，散發著誘人香氣的薑汁，滿意地點了點頭。
末了，他轉身看向一旁正忙碌著調試拍攝設備的江水寒和呂鵬飛：「江主播、呂主播，接下來咱們就要開始製作姜撞奶了，你們都準備好了嗎？」
「一切就緒，隨時可以開始拍攝。」江水寒微笑著回應道。
「好，那咱們就開始吧！」
話落。
黃駿麻利地將一口寬大的不粘鍋安置於爐灶之上，隨後將事先備好的新鮮牛奶悉數傾入鍋中，再加入適量的綿白糖，緊接著點燃小火，開始了牛奶的慢煮過程。
他一邊熟練地操作，一邊對著鏡頭娓娓道來：「這一步極為關鍵，切記不能讓牛奶沸騰，一旦煮沸，姜撞奶的製作便告失敗。因此，在熬製過程中，我們必須嚴格控制火候，保持小火慢燉。」
據傳，使用七十度的牛奶製作姜撞奶，效果最為理想。
這一點，黃駿並未深入研究過，甚至未曾翻閱過相關資料，完全是依據系統內置的食譜，依樣畫葫蘆的。
但值得一提的是，這畢竟是系統提供的秘方，即便是半知半解地依循其法，所做出來的姜撞奶，品質也遠超一般的甜品店。
「黃廚，你在這兒忙活啥呢？怎麼熬了這麼多牛奶…」
楚綺雯今天挺悠閒，特意溜達到操作間，想瞧瞧今天的早點有什麼新鮮花樣，順便能第一時間蹭上黃駿做的早點。
儘管校門口已經張貼了一周的食譜，但她卻未曾留意，自然對今天的早點安排一無所知。
她好奇地探著頭，看著黃駿不緊不慢地用勺子在鍋里輕輕攪動。
那攪拌的動作，是為了確保鍋中的牛奶能夠均勻受熱，避免因為局部過熱而出現問題，畢竟牛奶的導熱性能確實不如水那般迅速。
「哦，這是在做姜撞奶啊……」
黃駿一邊忙碌著手中的活計，一邊頭也不抬地輕聲回應。
「姜撞奶？太棒了！那個可真好喝，甜甜的，還帶著一絲辣意，再加上牛奶特有的滑膩口感，簡直讓人慾罷不能。」楚綺雯一聽，臉上立刻綻放出期待的光芒。
黃駿只是微微一笑，沒有再多說什麼，繼續全神貫注地製作著手中的姜撞奶。
隨後，他轉頭向孟鴻澤吩咐道：「孟助廚，請你幫忙拿一些甜品專用的小碗過來，把剛榨好的薑汁分別盛入碗中，不必太滿，只需覆蓋碗底即可。」
「好嘞，馬上就來！」
孟鴻澤應聲而動，迅速取來一迭迭擺放得整整齊齊的甜品碗，將它們逐一放置在工作檯上。
余大慶等人見狀，也紛紛上前協助，一同將碗擺放得井井有條。
接著，他們一手緊握勺子，一手端著裝滿薑汁的容器，將薑汁均勻地分配到每個甜品碗中。
與此同時，黃駿那邊的牛奶也熬得恰到好處，香氣四溢。
他將鍋從灶台上端起，移至工作檯旁，拿起長柄大勺，從鍋中舀取一勺溫熱的牛奶，逐一倒入已經準備好的碗中。
為了美觀，他特意將每個碗都倒至八分滿。
牛奶全部傾倒完畢後，接下來便是等待牛奶自然凝結的時刻。
當然。
如果想要嘗試不同的口感，也可以將這道甜品放入冰箱冷藏，製作成冰爽的甜品，同樣能夠帶來令人愉悅的美味體驗。
不過，考慮到當前的寒冷天氣，黃駿決定讓大家享用溫熱的姜撞奶，這樣既能品嘗到其獨特的美味，又能起到發汗驅寒的效果。
很快。
碗裡的牛奶就完全凝固住了，呈現出誘人的乳白色。
黃駿又拿來了一些事先準備好的蜜紅豆，舀了幾顆放在凝固的牛奶上，使得整道甜品看起來更加美觀誘人。
「哎呀，這賣相真不錯！黃廚，回頭有時間教教我唄，這道甜品太適合我們女孩子在生理期吃了，你一定得教我啊！」楚綺雯興奮地說道。
「是啊，有了這道甜品，媽媽再也不用擔心我的生理期了！」
江水寒點頭附和。
其實她在一旁全程目睹了黃駿的整個製作過程，感覺步驟似乎並不複雜，心中也曾萌生了學習的念頭。
但一想到自個每次都會面臨「腦子會了、眼睛會了、最後手不會」的尷尬境地，她便有些泄氣，最終還是沒有開口請求教學。
還是吃現成的比較好啊…
黃駿笑著回應道：「今天的製作過程已經圓滿結束，下午就會在校網上發布視頻了，你可以跟著視頻一步步學習。要是遇到什麼困惑，隨時找我交流，我隨時待命哦。」
「黃廚，你真是太好了！」
楚綺雯眼眸中閃爍著笑意，雙手輕輕合十，滿心感動地表達著謝意。
緊接著，她被那股誘人的香味再次深深吸引，不由自主地低下頭，目光熾熱地盯著眼前的姜撞奶，略帶期待地問道：「那我能不能先嘗嘗看呢……」
其實，這才是你此次到訪的真正目的吧……
黃駿心中暗自明了，卻並未點破，只是微笑著點了點頭：「當然可以，請隨意品嘗。」
「那我就不客氣囉……」
楚綺雯邊說邊優雅地端起一碗姜撞奶。
坦白講，姜撞奶這道甜品雖然在生活中頗為常見，但能達到黃駿這般手藝的，實屬鳳毛麟角。
他不僅將牛奶凝結得恰到好處，甜度也調配得極為適宜，就連薑汁的分量也拿捏得精準無誤。
那溫潤而香滑的牛奶，與老薑的辛辣完美融合，帶來了一種難以言表的舒爽滋味。
楚綺雯輕嘗一口後，秀麗的臉上瞬間浮現出驚訝的神情。
她原本就知道這道甜品味道不俗，但萬萬沒想到會如此驚艷。
那凝結的牛奶，並不似果凍那般Q彈，而是擁有類似蛋羹般的細膩滑膩感，入口即化，只留下牛奶的香醇與老薑的微微辛辣在口腔中縈繞。
這簡直是絕妙的美味！
楚綺雯很快就將碗中的姜撞奶吃得乾乾淨淨，然後發自內心地讚嘆道：「這姜撞奶，真是人間少有的佳肴啊！黃廚，你的手藝真是太棒了！完全契合了我的味蕾！」
「喜歡吃就好！」
黃駿微笑著回應，同時轉身向在場那些早已蠢蠢欲動、迫不及待想要品嘗的眾人招呼道：「你們也都來試試吧，看看這姜撞奶的味道如何。」
「哎，好嘞，那我們就恭敬不如從命了！」
江水寒等人興奮地應和著，各自端起一碗晶瑩剔透的姜撞奶，開始細細地品味起來。
一入口，大家都被這道甜品的美味深深吸引。
那牛奶的香滑如同絲綢般在舌尖上流淌，帶著濃郁的奶香，溫柔地撫慰著味蕾。
與此同時，薑汁的辛辣如同一股清泉，在口中跳躍，帶來一絲絲清新的刺激感，與牛奶的香滑形成了完美的對比和融合。
這種獨特的味覺體驗，讓每個人都陶醉其中，無法自拔，一口接著一口吃著…
「哇，真是美味至極！」
「黃廚這神仙手藝，怎麼做什麼都那麼好吃啊……」
「這姜撞奶，絕對是我品嘗過的甜品中的佼佼者，口感細膩，味道層次豐富，太讓人驚艷了！」
眾人紛紛發出由衷的讚嘆，對這道姜撞奶的美味讚不絕口。
而黃駿則微笑著站在一旁，目光溫柔地注視著大家享受美食的喜悅神情，心中也是滿滿的自豪感。
……
保育老師們推著裝滿姜撞奶、散發著誘人香氣的餐車，慢悠悠地向教室走去，那縷縷香甜的氣息仿佛為整個走廊都披上了一層誘人的芬芳。
「哇，好香啊…」
小朋友們一聞到這股香味，就自覺地放下了手中的玩具，不需要老師多說什麼，就乖乖地排好隊去洗手。
洗完手後，他們就安靜地坐在自己的位置上，眼睛一眨不眨地盯著那些餐盤看，還都忍不住地伸出小舌頭舔了舔嘴角。
想吃的欲望寫滿了臉上呢！
終於。
拿到手後，他們就迫不及待地吃起了自個那份姜撞奶來…
「磬磬，你爸爸做的這個叫『姜撞奶』的甜點，真的太好吃了。」圓圓一邊大口吃著，一邊臉頰鼓鼓地說：「又滑又甜，還有一點點辣味，真的超級美味呢！」
磬磬聽了，臉上洋溢著自豪的笑容：「那當然啦，我粑粑做的甜點一直都是最好吃的！」
薇薇也點頭如搗蒜，忍不住插嘴道：「嗯吶，我粑粑做的甜點和菜菜是全世界最好吃的東東哦！」
姜撞奶的口感絲滑細膩，薑汁的香氣與奶香完美融合，吃起來如同品嘗著嫩滑的豆腐，入口即化，以至於小朋友們吃起姜撞奶來，比吃糕點速度快多了，一碗姜撞奶剛拿到手裡，不一會兒就吃掉了一大半。
「說真的，就憑黃駿這手藝，不怪那幫家長們不想看表演節目，都想要在六一那日吃大席了……」楊語汐感嘆道。
「主要是磬磬爸爸的手藝太出色了！」
謝嘉凝點點頭，旋即發表了自己的想法：「要是換個人來做，家長們可能就不會這麼期待了。」
「誰說不是呢…」
王文霞也加入了討論，她一邊點頭一邊稱讚：「真沒想到牛奶和薑汁搭配起來會這麼好吃，味道又甜又暖，吃下去整個人都感覺暖洋洋的。」
她這幾日正經歷著生理期的不適，腹部總是隱隱作痛。
但在品嘗了這碗姜撞奶之後，她驚喜地發現，那份溫暖不僅滿足了味蕾，更仿佛為她的身體帶來了一抹溫柔的慰藉，讓她整個人都感到前所未有的舒緩與放鬆。
真好！
真舒服啊！
就在這時，已經吃完碗裡姜撞奶的小朋友們紛紛跑了過來，意猶未盡地喊道：「老師老師，我還要吃！」
謝嘉凝看到林毅鵬第一個吃完，不禁有些驚訝，但隨即想到他今天來幼兒園時還哭了一場，便決定多給他一些鼓勵。
於是她微笑著說：「哇，鵬鵬好棒啊，竟然是第一個吃完的。」
林毅鵬聽到表揚後，臉上立刻綻放出笑容：「老師，今天的姜撞奶太好吃了！」
顯然，小傢伙對這道甜點非常喜歡啊…
雖然他平時吃點心的速度就挺快的，但今天的速度更是超乎尋常，看來姜撞奶確實深得他的喜愛啊…
(本章完)