第390章 紅油抄手和糯米包油條
司冥的別墅與葉姣姣買的公寓離的特別近，就隔了兩條街。
第二天一早，送走了司冥，葉姣姣來到公寓。
這個時間點葉霄還沒有去學校，他正準備給自己弄個簡易早餐，見葉姣姣推門進來還愣了一下。
「怎麼這麼早跑過來？」
好久沒跟臭弟弟鬥嘴了，葉姣姣莫名有點懷念，她故意衝著葉霄眨了眨眼，掐著嗓子說道：
「我特意早點過來給你們做飯啊，是不是有被我感動到？」
葉霄：「？？？」蠢姐姐又在抽什麼風？
見此，葉霄嘴角一抽一抽的，被葉姣姣那副做作的小模樣給雷到了，他一手拂去手臂上的雞皮疙瘩，一邊往愛德華的房間走。
「我去叫愛德華起床。」
「哼~」
沒能逗到葉霄，葉姣姣幼稚的哼了哼，隨即轉過頭大聲喊道：「大師兄，四師兄，我回來啦~」
「小師妹。」
聽到動靜兒，各自在房間裡打坐的雲澈和白鳳立馬就出來了。
葉姣姣在沙發上坐了一會兒，告訴他們她明天就要回學校了，今天是專門回來看看的。
雲澈和葉霄是最讓葉姣姣放心的，愛德華年紀還小，又有雲澈這個未來師傅盯著，葉姣姣也不擔心。
就是白鳳
葉姣姣走這一趟主要就是為了自家四師兄。
以白鳳的性子與實力，他其實不適合去學校呆著，自家大師兄跟她提過，想把四師兄塞進第五軍。
葉姣姣也有問過司冥，司冥說沒問題。
前幾天司冥臨時把白鳳拉去第五軍幫忙，司冥回來後說白鳳還挺配合的，第五軍的大環境也很適合他，所以葉姣姣就想問問白鳳的意見。
「四師兄，前幾天你去第五軍給司冥幫忙，事情還順利嗎？」
「自然是順利的！你四師兄我出馬，怎麼可能不順利！」
想到他那晚在第五軍大展神威、將第五軍的那些士兵欺負的團團轉白鳳就很有成就感，見葉姣姣提起此事，他講述時神色間滿是嘚瑟與愉悅。
葉姣姣瞧了默默地鬆了口氣。
「順利就好，如果四師兄感興趣以後可以經常去第五軍基地轉轉，我跟大師兄也在那兒生活過一段時間的，第五軍的戰士都是直性子，很好相處。」
「行，如果沒事幹了我就去第五軍轉轉。」
白鳳答應的很爽快。
他跟葉姣姣從小一起長大，倆人的喜惡其實挺接近的，葉姣姣剛接觸第五軍的士兵時就有些好感，白鳳也差不太多，他還是挺喜歡欺負那群老實人的。
說完閒話，時間也不早了，葉霄還趕著上學，葉姣姣不再耽擱，來到廚房，清點食材準備做早點。
葉姣姣不在，雲澈和白鳳又已經辟穀，平日裡只有葉霄和愛德華兩個小傢伙要吃飯，相較於自己動手他們還是買的多，所以公寓這邊的食材並不怎麼多。
葉姣姣在儲物櫃裡翻找了一番，主要還是米麵比較多，她翻了翻食譜包，打算做一個紅油抄手當主食，然後再配上一份糯米包油條，正好可以解解辣。
紅油抄手最好是出了鍋就吃，葉姣姣準備好方麵皮和豬肉餡兒之後便先開始著手準備糯米包油條。
糯米包油條又叫粢飯糰，這道小吃的關鍵點有兩個，一個是糯米蒸熟後的醇香，另一個是油條的酥脆口感。
製作油條的麵團需要醒，葉姣姣先將鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫且有響聲，最後再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵團。
麵團需要醒至少一刻鐘以上，趁著這個空檔葉姣姣取出糯米洗淨，再分別將芝麻和黃豆粉炒香備用。
等糯米浸泡到一定時間，葉姣姣將大蒸籠架在灶上，往蒸籠里舖上紗布，倒入糯米，計時十五分鐘。
同一時間，油條要用到的麵團先一步醒好了。
取出麵團繼續揣搗一次，再迭面，如此三至四次，使麵團產生氣體，形成孔洞，達到柔順即可。
葉姣姣想要保留油條剛出鍋的酥脆感，她特意算著時間，眼見著糯米飯蒸熟了，她另起一鍋，往鍋里倒入大半鍋的油，待油燒熱便將擀好的長條麵團放入鍋中油炸，期間一邊炸一邊翻動，使坯條能鼓起來。
豐滿膨脹到一定程度，葉姣姣快速夾起油條放在一旁備用，同時拿出早已準備好的濕紗布，再舀上一勺蒸熟的糯米飯，用勺背將其攤開，撒一層黃豆粉和少量白砂糖做底，最後就將剛出鍋的油條放上去。
裹著濕紗布從底部捲起，兩頭包入，旋緊定型，香醇的糯米飯就將金黃的油條穩穩包裹在其中了。
想到自家臭弟弟喜歡咸口，葉姣姣緊跟著在糯米飯最上面一圈糊了一些炒好的芝麻和肉鬆。
為了方便葉霄拿著，她又在米飯底部裹了幾層保鮮膜，這才將糯米包油條遞給了葉霄。
「趕緊吃一個墊墊肚子先，萬一時間來不及了也不至於空腹。」
「不用急，早讀缺席沒什麼。」
嘴上說著不用急，可葉霄手上的速度卻是完全不慢。
他眼疾手快的接過了自家蠢姐姐做的愛心早點，還不等一旁的白鳳開始眼紅就上嘴咬了一口。
糯米飯和油條都是剛出鍋的，屬於糯米飯的熱氣還沒散去、還很燙，油條也酥脆酥脆的，外面帶著芝麻和肉鬆的咸香，葉霄咬了一口，滿足的眯了眯眼。
見葉霄吃的那麼香，妹控究極王者白鳳不爽了，他終於想起來要眼紅了，於是忙不迭催促起葉姣姣。
「小師妹！我的呢？我也餓了！」
「四師兄別急，馬上就好。」
糯米飯和油條已經準備好了，只用將兩者結合起來就快多了，白鳳一說完葉姣姣便加快了手裡的動作，甜口咸口各兩個，所有人的嘴巴就都被堵上了。
將灶台收拾了一下，葉姣姣開始做紅油抄手。
紅油抄手屬於川菜系，類似於餛飩，不過抄手的麵皮會更薄更潤滑，湯汁兒微辣濃香，偏柔嫩鮮美。
製作紅油抄手的方麵皮是現成的，餡兒她也在做糯米包油條的時候抽空醃製好了，就差包成抄手。
廚房門口，葉霄最先吃完手裡的糯米包油條，他見葉姣姣開始包抄手了便上前奪過方麵皮。
「我來包，你先去吃點東西。」
(本章完)