第78章 一會兒儘管吃,吃完再說!
我承認,我年輕了!
馮唐和李玉娟已經被征服!
就這簡單的涼菜嘗了一口,就知道比別人的味道要好,李玉娟可是農村出身的人,野菜什麼的她再熟悉不過了,現在再吃,基本上都是懷念小時候。
而最讓他們震驚的,還是熱菜,一口燉豬蹄吃到嘴裡,李玉娟感覺像是吃了一口膠質,但那並不是沒有味道,而是帶著各種香味。
要知道,豬蹄本身就很難入味,甚至可以說是整個豬身上最難入味的,畢竟太瓷實,所以有時候哪怕將豬蹄煮的稀爛,也很難讓香料的味道進去。
但這裡的豬蹄不一樣,外表的紅褐色就已經讓人口水直流,豬蹄被從中間一分為二,大棗,枸杞,生薑的味道經由長時間燉煮,已經徹底入侵到豬蹄的每一個部位,當然,這裡面最好吃的,還是蹄筋。
一口下去,軟糯香甜又彈牙,滿滿的膠原蛋白,這對於喜歡啃豬蹄的李玉娟來說,簡直是人間至臻的美味。
「真沒想到,咱們村兒還有這麼牛的人!」
馮唐畢竟是南方人,但這席上的菜南北皆宜,所以吃起來口味上面不會有什麼不適。
就像是大舅哥說的那些吃席注意事項,在嘗到這些菜真正的味道之後,他們也加入了搶奪大軍。
呔,妖精,放下那隻大蝦!
……
宋倩和同樣戴上了口罩,若不是因為剛剛來到一個陌生環境,說不定他們兩個會選擇留在小屋。
去吃席,這簡直太離譜了。
雖然這是農村,可萬一被人認出來了,有腦殘粉衝上來了怎麼辦?
但偏偏秦璐說黃老師何老師等人都去吃席了,所以也只能硬著頭皮跟著。
約莫三五分鐘後,已經可以看到路邊某家外面聚集的人了,似乎動靜還不小,放著震耳欲聾的土嗨音樂,看起來挺熱鬧。
到門口的時候,秦璐連忙招手。
「快點快點!」
李航和志凱看到秦璐,就知道接的人來了,連忙打招呼,然後又朝著宋倩和童楊問好,不等兩人回神,立馬帶人往院子裡面走去。
進了院子,人比外面的還多,但童楊和宋倩卻一下子鎮定下來了,因為他們看到黃老師和何老師了。
簡單的寒暄,宋倩看了看周圍的人,不好意思的問道:「何老師,這什麼情況啊!」
這難道也是節目拍攝的一個環節?
這也不是沒有可能,畢竟他們是在小山村居住,和村民打交道也屬正常。
可問題是沒看到鏡頭啊,難道是隱藏式拍攝?
何老師笑了笑道:「一會兒你就明白了!」
現在解釋?
沒用,週遊的菜也只有吃了之後才知道有多好吃。
終於,一波吃席的人結束了,換另一波了。
這邊何老師帶著兩個新人連忙搶到了座位,畢竟是新人,所以他肯定得照顧照顧。
「一會兒儘管吃,吃完再說!」
何老師作為過來人,給兩人提了個醒兒。
宋倩和童楊只能茫然的點頭。
終於,開始上菜了,和姚亮他們一樣,這些吃慣了山珍海味的明星對於苜蓿這種野菜,一點也沒放過。
嗆了的醋配合上小米辣,酸酸辣辣,開胃十足。
宋倩和童楊沒吃到苜蓿,只是吃了點其他的涼菜,頓時眼睛一亮。
嗯,味道不錯嘛!
不過……
依舊無法理解節目組的騷操作!
但這個時候,熱菜上了。
紅燒鯉魚,香菇松干紅燒肉……魚香杏鮑菇,辣子雞,黃瓜木耳炒雞蛋,肉末茄子,麻婆豆腐……
一道道菜,雖然擺盤比不上五星級酒店那麼摳門講究,但是……光看色澤就讓人口齒生津,飢腸轆轆。
「賣相不錯啊!」
宋倩其實早就餓了,畢竟她是早上從西省趕過來的,然後又在隴市酒店待了一會兒掐著時間來靈渠村,這期間就只是墊了口麵包。
如今看到這麼一桌子菜,雖然是露天的,感覺似乎……有點不太衛生,但架不住餓啊!
最關鍵的是,此時的何老師,黃老師,以及其他工作人員,一個個埋頭乾飯,像極了那種減肥半個月突然來一句老娘不減了的餓獸!
吃!
夾了面前的魚香杏鮑菇,宋倩直接塞進嘴裡,下一刻,魚香特有的味道充斥著口腔!
魚香味是諸多味型中最能代表川菜的,並且廣泛存在於以川渝為核心輻射周邊地區的地域內,魚香味菜餚以魚辣子泡椒為主要調料,在烹調中能夠產生一種烹魚的味道。
在口味上,主要體現為:鹹甜酸辣兼備,蔥姜蒜香濃郁!
而這一口魚香杏鮑菇,第一個味道就是甜酸,濃郁的汁水和舌頭接觸,酸味兒刺激口腔,分泌出唾液,甜味兒在舌尖滾動,又變成了鮮味兒,緊接著,辣椒的辣味兒開始出現。
四種味道混合,但終究還是架不住一嚼!
杏鮑菇嘎吱嘎吱的響了,堪比肉,甚至比肉還香的杏鮑菇被四種味道輔佐,徹底在嘴裡噴發!
「好香啊!」
宋倩大大的眼珠子一下子明亮了徐多,連忙又給自己夾菜,這次比上次多,然後又是美美一口。
嘎吱嘎吱!
味道純正,甜辣適中,人間美味啊!
而另一邊,童楊則是吃了一口辣子雞!
辣子雞是一道經典的家常菜,以雞肉為主料,幾乎幾個地方都有,如果非要給它分類,或許是屬於川菜系。
而辣子雞也的確是川菜中比較出名的一道菜,作為基都人,童楊幾乎從小吃到大。
從賣相看,他就知道這道辣子雞做了本地化的處理。
畢竟他們基都的純正辣子雞是辣椒堆裡面找雞塊,但是這道辣子雞的干辣椒明顯少了很多。
可是……
當他吃了一口辣子雞,頓時就被那熟悉的味道深深吸引了。
麻辣爽口,咸鮮醇香,後味又帶點回甜,以及過油辣椒獨有的香味一點也不少,就單單這道菜,就可以看出來這廚師的手藝不簡單啊!
「唔,別光吃一道菜,快嘗嘗其他的!」
和老師見兩人,一人吃魚香杏鮑菇,一人在辣椒堆里找雞塊,連忙提醒。
「是啊是啊,周哥這手藝,難得吃一次呢!」
「沒錯沒錯,我真想吃一輩子啊!」
「希望我們節目可以拍久一點!」
(本章完)