第86章 攪團要好，七十二攪，攪團要黏，勾子擰圓
李航他們盛了魚魚和涼粉，自然是不夠吃的，畢竟人多，但週遊這邊還有一道，所以沒吃到的倒也不著急，前面的活兒也沒幹完，便一溜煙兒跑了。
那些吃到的，一個個也端著碗到前院了。
「嘖嘖，好玩，好吃，果然勞動者的智慧是無窮的！」
「是啊，就是個玉米面啊，竟然能想著法兒做成各式各樣！」
「這叫魚魚是吧，我得學學，到時候回家給孩子做做，他們應該很喜歡！」
「是啊，我家小傢伙，為了吃，可把他媽媽折騰壞了！」
那些吃了涼粉的，一個個眼中露出驚訝之色。
「這涼粉……爽啊！」
「冰箱裡面凍的，能不爽嘛！」
「難怪，你看這涼粉，冰晶透亮，就像是玻璃切成了條狀，裡面沒有摻雜一丁點兒雜質！」
「是啊，而且還Q彈可愛，配合上週遊特製的汁水，攪拌一下，簡直是消暑利器！」
一個個吃的狠，而廚房這邊，宋倩也繫上了圍裙。
「接下來呢？」
她聽說接下來這道美食需要出點力氣，自然當仁不讓準備上了，畢竟經紀人可是說了，來節目是為了減肥的。
可事與願違，已經吃了這麼多，只能找機會運動運動了！
週遊瞥了眼，別說，宋倩系上圍裙還真有那個味道，雖然明星外表看起來都比真實年紀小，但看人年紀，氣質才是最準的。
二十七八的行為舉止，明顯和二十一二不一樣，舉手投足，多了些許成熟女人的優雅和嫵媚。
「等著吧！」
刷鍋，換水，週遊道：「接下來這道，叫做洋芋攪團，你們女孩子不都是喜歡瘦嗎？這道美食，既低卡又美味！」
「這是早年窮苦人家吃的一道飯，既然聲稱洋芋攪團，主材料自然是土豆，不過隨著變化，現在也不單單土豆可以做了，白面也可以！」
「這洋芋攪團的簡單版本，只需要準備土豆就行了，諾，那邊已經蒸熟了！」
「做這種洋芋攪團，最好選擇大一點的土豆，因為大土豆是黃心的，小土豆一般是白心的，黃心的偏軟糯，打出來不止顏色好看，粘稠度還高！」
週遊說著，將之前已經蒸好的土豆拿了出來，然後剝皮！
「麥麥，這看你的了，把這個土豆搗成土豆泥！」
東西不少，所以只能用大一點的盆了，又給了一根比較粗大的擀麵杖，麥麥眼睛一亮，立馬坐在地上DuangDuang的搗了起來，那模樣……
嗯，要是給她一雙兔子耳朵，不就化身月亮中的那搗藥的兔娘了嗎？
麥麥有活幹了，這不宋倩還等著呢。
週遊拿來麵粉，然後用水活了一點點，隨後倒進鍋里，又給了她一根長一點的擀麵杖。
「來，攪吧！」
宋倩只覺得好玩兒，拿起擀麵杖就開始畫圈兒。
週遊見狀，連忙提醒：「伱別往下杵，轉圈用力就行，並且只要順時針轉，不要一會兒正面轉，一會兒反面轉！」
雖然鍋底是鐵的，但也架不住一個成年人用力往下杵啊。
曾經就有聽聞，某家女人做攪團的時候，直接把鍋底給杵穿了。
就在宋倩用擀麵杖轉圈的時候，週遊也在一點點加水，一點點加麵粉。
這就跟你和面的時候，幹了，有人給你說加水，稀了，有人給你說加面一樣，只是這是在鍋里，而且下面還在燒火。
「快點，不能停！」
週遊一邊添加麵粉，一邊催促。
宋倩一開始還覺得好玩，但慢慢的就覺得手臂發酸了。
太快了，太快了，有點受不了了！
添的差不多了，週遊讓開了，看著宋倩吃力樣子，大約是因為熱氣上涌，又因為用力，導致面紅耳赤，氣喘吁吁，鬢角的秀髮也被打濕了。
又等了一會兒，見她速度慢下來了，週遊過去接手了。
「你先休息一會兒！」
接過擀麵杖，週遊道：「攪團攪團，貴在一個攪字，在關中農村，一直流傳著一句話，叫攪團要好，七十二攪！」
「這句話自然很好理解，攪團要好吃，必須要多攪，起碼要攪七十二次往上，攪到位，攪勻了。當然這個七十二次只是一個大概的數，意思是一定要多攪，反覆的攪！」
週遊示範了一會兒，而宋倩了喝了口水，等到喘息漸漸平穩，不信邪的她過來擼起袖子，拿走了週遊的棒子！
「我來！」
又開始了！
麥麥在一旁搗的是土豆泥，雖然也累，但因為只是在盆里，下面沒有火燒著，所以累了倒是可以坐下來歇歇。
這會兒她就看著宋倩攪攪團，覺得挺有趣的，甚至有想上去一探究竟的意思！
週遊見狀笑道：「小孩子別看！」然後又衝著宋倩說道：「早年西北這邊有種說法，叫做：誰家娶的媳婦賢不賢惠，就看她打的攪團光不光或筋道不筋道！」
「因為那個年代沒有什麼吃食，而男人要外出上山干力氣活的時候，總歸是要吃飽才能動，所以這攪團，又叫『哄上坡』！意思就是吃完哄人上坡幹活兒！」
「正因為此，所以我剛才的話可還沒說完，攪團要好，七十二攪，後面還有一句，叫做攪團要黏，勾子擰圓！不過看你這樣子，勾子有點沒擰圓啊！」
噗！
這話她聽懂了，勾子就是屁股的意思，宋倩差點一口氣岔了，轉頭瞪了眼週遊，或許是因為熱氣熏的，她滿臉通紅，額頭上也已經有了細密的汗珠。
週遊不在意，道：「腰，要用腰上的力量，而不是肩膀和手臂！」
「你兩隻手握住擀麵杖的時候，不用太過於用力，嘗試著腰上用勁兒，會跳舞吧，通過腰帶動屁股不停的扭動，省力多了，不然照你這樣，兩三分鐘就手發酸發麻了！」
畢竟也是學過舞蹈的，腰的力量不小，週遊這麼一指點，還真就摸索到門道了，姿勢變了，自然省力多了。
但此時的宋倩也已經揮汗如雨、氣喘吁吁，滿臉通紅！
麥麥嗤嗤的笑著，小聲嘟囔道：「屁股是挺圓的，還挺大……」
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(本章完)