第659章 閒憩的午後時光
在林有德家裡，張安借了一個大盆將白白嫩嫩的肇事羊和兩塊剛買的豬肉抬回家裡。
剛走到門口，就被東籬院子的幾個老太太給攔下來了。
「張安呀，你們家宰羊了啊，那我得割上一塊兒。」
「對對對，是很久沒吃過羊肉了，正好買一塊回去煮了給老頭子下下酒。」
「那我也要買上一塊兒，你不說我都忘了，上一次買到羊肉的時候，還是去年張安家宰羊那會兒呢。」
看到大盆里還沒被卸掉的羊，誰都能看得出來這是剛宰好的，幾個老太太頓時就想買上一塊。
幾個老太太一直盯著張安，好似擔心不賣給她們一樣。
「好好好，各位老太太不用擔心，你們都有，不過這隻羊不大，能賣給你們的不會太多，而且回去別跟其他人說，要不然我這都沒有了。」
張安看到她們人數不多，也就三四個而已，所以當場就答應下來。
「哎喲，小張安啊，我們難得買一次，你就多賣一些給我們嘛，而且你們家那麼多羊，大不了就再宰上一頭。」
生怕買少了，幾個老太太你一言我一語的說道。
至於告訴其他人，不用張安說出來，她們也不會那麼做的，她們可巴不得自己全部買到，哪會兒告訴其他人然後過來跟自己競爭。
因為張安家這些羊，時不時就會被張安投餵一些空間裡割的青草，還有空間泉水，所以他們家這羊肉絕對說的上是個稀有貨，可比普通的羊肉好吃多了。
「暫時就不宰了，不過您幾位放心，等過段時間我會時不時宰上兩頭，然後在村里賣，到時候你們就能經常買到了。」
張安之前就計劃好了，反正自家吃不完，那就隔一段時間，宰上兩頭專門在村里賣羊肉。
「這個好，那你宰羊的時候，一定要先跟我們說哈。」
聽到張安以後要宰羊賣肉了，幾個老太太也不再揪著他不放，然後跟著張安進院子買羊肉。
如今的長箐村里，有林有德在，每天都能買到新鮮的豬肉。
雞鴨鵝的購買也不是什麼問題，基本上所有的村民家裡都養的有，甚至有一部分東籬院子的租戶也都有養。
至於牛肉，村里雖然沒得賣，但鎮上有鄭屠戶在，只要有錢，想要多少就能買到多少。
唯獨就是這羊肉，不是那麼容易就能買到。
因為整個鎮上沒有專門賣羊肉的人，偶爾能在街上買到羊肉，也只是鄭屠戶那裡沒買到牛的時候，才會收上一兩頭羊來代替，不過這種情況並不多。
真想要買到，還得去城裡。
其實究其根本，還是因為紅岩鎮這邊養羊的人太少。
因為羊這玩意兒，它們不像牛馬那邊，可以用來耕地、拉車、馱貨。
而且圈養長肉太慢，但是大家又沒多少時間天天放出去山上，所以久而久之，在回本周期太過漫長的情況向下，就沒什麼人家願意養。
整個紅岩鎮，真正養羊的人就只有兩家，張安這裡，還有隔壁的王明錢家裡。
但是王明錢那裡養的羊，也就大貓小貓三兩隻而已，數量規模根本壯大不起來。
因為他們家的條件就那樣，支持不了他能養多少頭羊，每到小羊羔長大，他就得賣上一些，這樣才能維持的了家裡的正常運轉。
說起來，正是由於這個原因，張安當初才從他那裡買到那麼多頭黑山羊。
一直到如今，他們家養的羊數量也不多，基本上只會維持在大羊小羊十來頭的數量，跟張安這裡完全沒法比。
而張安這裡，羊群的數量那是一年比一年更多，當初的幾頭黑山羊，現在已經變成了好幾十頭，而且還在繼續增多。
鎮上也有許多人知道張安這裡養的羊不少，便打著跟林有德一樣的主意，想要來找張安買羊回去屠宰，然後買肉。
不過非常可惜，張安就像個貔貅一般，根本沒有答應他們。
能從他這手裡買到羊的人，除了東籬院子那些租戶以外，就只有村裡的少數人。
但是這樣的情況很少，長箐村的人很少來買上一頭羊，除非是家裡有老人過世，逼不得已才會來。
而東籬院子的租戶們也不多，雖然他們很多人不缺錢，但就像沒有多少人會為了一碟醋而飽一頓餃子那樣，為了想吃一頓羊肉，而買上一頭羊。
至於說幾家人一起買上一頭，那更是少有的事。
就跟殺豬那樣，一頭羊宰好有好肉和不是很好的肉，如果兩家平分，倒是還好，但是一頭羊兩家人分，短時間肯定吃不完的，而且吃的時間久了，還會膩味。
可要是好幾家一起的話，光是分肉就能讓他們頭疼的。
畢竟那群老頭老太太們都不是什麼簡單的人物，那可是活了好幾十年的人精。
憑什麼出了同樣的錢，你們家分了好的，而我們家只能揀剩下的。
所以一直以來，單獨跑來張安這裡買上一頭羊回去宰的人家著實不多，幾乎都是家裡的年輕人來的時候，過來買的。
回到院子裡，王芳在收拾著羊心羊肺等等內臟，而張建國則是倒了半碗菜油，然後在煤灰堆里收拾羊腸。
這些內臟雖然收拾起來麻煩，但是吃起來卻是別有一番風味。
尤其是王芳做的羊雜湯和用剁椒炒的羊雜，那是讓人吃了一次，還想著第二次。
隨後張安把羊肉給卸了，然後一人給割了兩三斤大小的肉和幾斤羊骨頭，才將幾個老太太給打發走人。
臨走前，為了不讓別人發現，她們還在張安家找了幾個黑色塑膠袋裝著。
「爸爸，吃肉肉。」
在張安卸肉的時候，小思齊就一直在旁邊看著。
從昨晚他爺爺許諾了之後，他就一直惦記著不曾忘記。
「好，爸爸給你煮肉肉。」
對於自己的兒子，張安從來都不吝嗇，為人父母的他們，所做的一切不都是為了孩子們嗎。
於是張安回到廚房，拿出幾塊羊肉洗乾淨，調出醬汁全部醃製。
這些肉他準備一部分切來做成羊肉串下午烤給兒子解饞，另外一些，就等老媽忙完，然後做成鹵羊肉。
醃製醃肉需要一段時間，張安把兒子打發去找了他爺爺奶奶之後，自己扛著竹掃帚和鐵鍬來到大圈裡。
昨晚黑山羊們已經搬進了新家，他得儘快把空出來的地方打掃乾淨，然後去村里將鹿群趕回來。
等張安打掃完出來的時候，小思齊已經扛著一塊羊骨頭專心致志的在院子裡啃。
而家裡幾條大狗，全都在圍著他蹲坐成一圈，好似在等著他吃完以後，能撿撿剩下的骨頭。
不用想，肯定是家裡的老媽煮了羊肉之後，專門給他切的。
也不知道從什麼時候開始，小思齊這傢伙學會了在做飯的時候去蹲廚房。
而王芳又一直寵著他，每次切點什麼熟食的時候，都給給他弄上一塊率先嘗嘗，張安對此都已經習慣了。
「吃的這麼香啊，給老爸嘗一口。」
張安走過去，衝著兒子張大嘴示意著。
小思齊對自己人倒也不摳門，把手裡的全是肉的羊骨頭遞了過來。
張安毫不客氣的咬了一口，雖然只是粗略的燉了一次，但是蔥姜蒜和各種調味料的味道，讓這塊剛煮過的羊肉骨頭香氣四溢。
中午吃飯的時候，王芳幾乎做了一桌子的羊肉和羊雜。
如今的她，已經適應了生活，不再像以前那樣，買一塊肉回來，還得計劃好要吃幾天。
這次家裡宰了一頭羊，她算是把能做的都做了。
下午，非常閒憩的午後時光，張安準備動手烤串。
午睡醒來的蘇穎，還是跟平日一樣準備要去學校。
「下午沒課，要不就先別去了，咱們在家烤串兒吧，反正最後的自習課，你晚一些去也沒什麼。」
張安知道自家媳婦下午沒課，去學校只是為了最後的自習課而已，便開口說道。
「媽媽，烤肉肉，烤肉肉。」
蘇穎還未開口，小思齊就已經蹦躂起來了，他這傢伙，別的不積極，唯獨在吃這上面，簡直積極的不行。
還好他遇到的是張安這個爹，有空間在，可以吃到無數非常好吃的東西。
「好，那就晚一些去吧。」
被小思齊牽著手的她，立馬就答應下來。
於是張安拿出早上醃製好的羊肉開始切丁，蘇穎和王芳則是一旁幫忙穿串。
「咱們家後面的辣椒好像不少了，要不摘一些來，切了一起穿上去吧。」
蘇穎在穿串的時候，突然想起來家裡的辣椒好像長得不小了。
她記得，單烤羊肉串雖然很香，但是穿插著一些青椒烤起來，會更加好吃。
「已經不小了，我去摘一些回來。」
聽了兒媳婦的話，王芳立馬起身去菜園子裡摘辣椒。
不大會兒，就弄了小半盆洗乾淨切了過來。
在婆媳兩人的努力下，張安切好的羊肉全都被穿成了羊肉串，中間青嫩的辣椒，在鮮紅的羊肉裡面非常顯眼。
烤串的活計，自然非張安莫屬。
只不過他在烤串的時候，小思齊就在旁邊看著。
等到香味飄散開來，小傢伙時不時開口問上一句「好了沒有」，看起來有些迫不及待。
「咦，在吃什麼呢，好香啊，看來我來的正是時候。」
串兒還沒烤好，陳澤就過來了，順著味道來到後院的他，還湊到張安身邊看了看。
陳澤不像村裡的其他人，見到別人家在吃東西，會先迴避。
如今他們幾個，早已把張安家裡當成了第二個家，一點都不會客氣。
「今天怎麼宰羊了，平時你這傢伙不是懶懶的嗎？」
陳澤只是一聞，就知道烤的是羊肉。
「本來沒打算宰的，不過有一頭不要命的昨晚撞了我們家大少爺一下，為了給大少爺泄憤，它只能以死謝罪。」
張安朝著小思齊擼了擼嘴，跟陳澤解釋了一句。
「啊，齊齊被撞到了，嚴重嗎？」
陳澤聞言，蹲在地上拉過小思齊看了看。
「沒什麼事，就只是稍微蹭了一下子。」
過去了這麼久，就連昨晚還有些疼痛的屁股，早就恢復如初了。
「額，那好吧，當你們家牲口可真難啊。」
陳澤本想來說這句話的，但是想了想還是別回去了。
如今的小思齊在家裡的地位，比當初他家大侄子陳邵宇在他們家還要高。
畢竟張安家是一脈單傳，他們家除了他大哥之外，還有他在。
不大會兒，張安就烤好了第一批羊肉串，雖然沒有很多串，但是擺了滿滿的一大盤。
因為是自家吃，所以他切肉的時候，都切的很大塊，不像外面賣的那些，小塊小塊的，跟肉丁沒什麼區別。
「我去買幾瓶啤酒來，吃烤串沒有那玩意怎麼能行。」
陳澤剛吃了一串，就要跑去外面。
「行了別去了，那玩意就跟馬尿似的，有什麼好喝的。」
張安不喜歡喝啤酒，一方面是這玩意兒除了漲肚子之外，什麼用都沒有。
而且附近沒什麼啤酒廠，本地賣的啤酒全是從其他地方拉過來，都沒什麼好貨，喝起來口感差的很。
說罷，他回到屋裡，抱了一罐櫻桃酒和一罐獼猴桃酒出來。
這些都是去年釀好的果子釀，味道可比啤酒好多了。
因為沒有蒸餾過，只有二十幾度的樣子，沒有白酒那麼烈，喝起來非常爽快。
本來還有葡萄酒的，只不過擼串喝葡萄酒畫風有些不對，所以他沒拿出來。
「這個好這個好，只是聞著就很香，感覺比去年的要好喝啊。」
陳澤打開蓋子，光是聞著味道就讓他有些沉醉，這比他以前在張安這裡喝到的果子釀還要好上一些。
「那是當然，以前那些是我練手的時候釀的，現在這些肯定要更好一點。」
在釀酒這方面，沒什麼人來指點過張安，全靠他自己看書，然後摸著石頭過河。
以前那會兒，他雖然釀成了酒，但也只是個剛上手的新手小白。
而現在不一樣了，他雖然稱不上大師傅，但至少也是個熟練工。
兩罐酒的度數都不高，連小思齊都被蘸著筷子吮了一些。
不過蘇穎一滴沒沾，因為待會兒她還要去學校。
(本章完)