第21章 一碗清湯寡水的掛麵湯
既然是煮掛麵，就沒有面案什麼事了。
不過千里馬好歹也是高檔飯店。
要是現場做個抻面，拉麵的，材料都有。
唯獨這掛麵，採購員壓根就沒買過。
付宇只得自己奔著后街的超市過去，參照著那幅素描畫買回來一袋寬條掛麵。
他這麼一來一回，已經過了下班時間。
後廚的其他人早就約好了今晚出去嗨。
現在瞧見又出事了，誰也沒敢走。
孫慶寧問：「怎麼回事啊？」
付宇解釋：「哦，顧客要求再煮一碗海鮮面。」
孫慶寧鬆了一口氣：「啊，虛驚一場。」
隨後想起來什麼，擔憂道：「不過趙廚不在啊，那怎麼辦？」
付宇說道：「我來煮。」
孫慶寧想說，你行嗎？
話到了嘴邊，又咽了回去。
現在主廚和大廚都不在，整個後廚的小工里，也就只有付宇和姚依航勉強能撐撐台面了。
「那我給你打下手吧？」
孫慶寧這話說的挺真心。
趙猛不在，就剩他們幾個了，互相能幫襯就幫襯著些。
尤其他跟付宇之間沒有什麼競爭的關係。
經過之前那次的事情，孫慶寧已經自覺將自己劃出了競爭轉正名額的人選。
付宇擺擺手：「不用，你們去玩吧，就是一碗麵，我自己做就行。」
孫慶寧還要再說，被其他人攔了下來。
「付宇都說沒事了，那咱們先走吧。」
大夥嘴上不說，心裡頭其實挺有意見。
都是後廚的小工，付宇卻能得到趙猛的喜歡重視。
嫉妒羨慕是一方面，主要是心裡頭不平衡。
付宇他憑什麼啊！
人家姚依航能得到谷雲武的重視，是因為本身姚依航雖然跟付宇一樣，都是打荷，但是人家在應聘過來的時候，已經有過兩年多的工作經驗了。
自己不但能獨立上灶，而且無論是刀工還是顛勺的手藝，在幾個小工裡面都是出類拔萃。
姚依航有讓人信服的資本。
付宇有什麼？
一個縣城裡出來的窮小子。
廚師學校畢業，半點後廚經驗沒有。
數來數去，沒個讓人服氣的地方！
其他人相約著走了。
後廚只剩下了付宇自己。
掛麵湯沒什麼難度。
付宇將材料準備好，鍋里倒上油。
油熱了，撒蔥花，等香味一上來，馬上將備好的溫水倒入鍋中。
他正忙著，王羽軒過來後廚想要看看他準備的怎麼樣了。
「怎麼就剩你自己了？其他人呢？」
付宇轉過身：「下班走了。」
王羽軒皺眉：「顧客還等著呢，他們就都走了？連個給你打下手的都沒有？」
付宇解釋：「就是煮碗面，我能忙過來，就讓他們走了。」
王羽軒點點頭，聽付宇這麼一說，感覺好像確實沒什麼難的。
煮麵麼，水開了下鍋，該放什麼材料放什麼。
她是這麼想的，所以等眼睜睜看見付宇將一小把掛麵下到鍋里時，頓時瞠目結舌的瞪大眼睛。
不是，這也太能對付了吧？
顧客點的可是海鮮面，一碗168，就給下一鍋最貴不超過八塊錢的掛麵？
這.是不是有點說不過去啊？
趙廚剛才做的那一碗，色香味俱全，她端盤時，聞著那個鮮香的味道，都覺得食慾大開。
現在付宇煮一鍋掛麵，就這食材，最後配上什麼海鮮能彌補口感上的差異啊！
簡直是胡鬧！
這要是一碗掛麵端上去，顧客非得翻臉不可。
後廚沒有外人，王羽軒難以置信的看著付宇：「你就打算煮一鍋掛麵給顧客端過去？這東西再怎麼煮，那也是掛麵啊！」
「我跟你說，付宇，你別看顧客說的好聽，一會兒真端上桌了，要是海鮮面做的不稱她們心思，這事肯定沒完！」
「這要是顧客鬧起來，趙廚他們都不在，最後責任就都成你的了！到時候你怎麼辦？最後老闆知道了，罰錢是小事，弄不好是要開除的！」
王羽軒越說越著急：「你要是實在不會做，就趕緊看看是聯繫趙廚，還是到外面訂一碗，先把這一關混過去再說。」
付宇用筷子翻攪著鍋里的掛麵，避免粘連。
「不行，來不及了，趙廚做的海鮮面多地道啊，她們都不滿意，就是從外面訂回來，那口感肯定也不行。」
王羽軒干著急：「你都知道情況，還亂弄！瞎逞什麼能啊！我看還是抓緊給趙廚打電話吧，哪怕讓顧客等一會兒，也比你端著掛麵上去強！」
付宇手上動作不停，又攪了攪麵條，隨手將備好的蝦皮撒進去。
「不行，趙廚去音樂餐廳幫忙去了，肯定趕不回來。」
王羽軒氣急敗壞：「那你也不能胡來啊！」
付宇將火又調小一點：「沒事，我心裡有數。」
王羽軒：「.」你有數個屁！
付宇：「行了，馬上就能出鍋了，我一會兒親自給她們端過去。」
王書軒冷笑：「你就是親自端過去，她們也不會買帳的！我跟你說，一會兒真要是鬧起來了，我可救不了你！」
麵條熟了。
付宇用笊籬將麵條撈出，盛放到事先準備好的大碗裡。
大碗瓷白的表面，普普通通，碗底有些深。
麵條盛入時，綠線立刻浮現。
付宇照著指示將麵條盛滿三分之一處，將湯淋上去，最後再用筷子挑揀著蝦皮擺在最上面。
為了顯得好看些，付宇還特意去儲藏室盛了一碟新醃製好的檸檬雞爪，還有酸辣爽口的秘制蘿蔔塊。
一碗麵，兩碟小菜。
付宇端著托盤過去210包房。
王羽軒跟在後面，滿腦子都是破罐子破摔的想法。
顧客點的是海鮮面。
後廚端上來的是清湯寡水的掛麵湯。
一會兒這面怕不是要被直接扣在桌子上吧？！
不敢想！！
同一時間，210包房裡。
徐丹皺眉，看著旁邊一臉期待的蘇瑩。
她不想讓蘇瑩失望。
這孩子實在太乖了，難得提一次要求，她既然答應了，就想要幫著實現。、
可是剛才那位年輕廚師看著實在不怎麼靠譜。
實在不行，等明天拍攝完，再去換一家試試吧。
北安還有哪家飯店麵食做的不錯來著？
徐丹想了想，忽然眼前一亮。
她想起來一個人，是某直播平台的策劃。
這人之前剛做過一期美食探店的系列片，在這方面肯定有渠道。
徐丹對於千里馬後廚已經不抱有任何期待了。
想著一會兒面上來了，也別難為那位副廚了。
畢竟哪一行都不容易，互相體諒吧。
(本章完)