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第1265章 大幹特干一番

2024-08-07 17:36:35 作者: 巧克力蘸糖
  一時間,就連國外的一些媒體也開始紛紛報導起來。

  而隨著這件事情的熱度越來越高,大家對付宇的好奇心一時間也達到了頂峰。

  文化部的態度很明確,要為付宇撐腰!

  而理由則是,付宇足夠優秀。

  這樣優秀到能引起兩個國家美食圈對壘的人才,頓時成為了國際美食圈熱度最高的話題人物。

  網上各種關於付宇的消息層出不窮,隨著對他的關注越來越多,他的個人資料和經歷也開始陸續被扒了出來。

  這個時候,大家才驚訝的發現!

  原來付宇雖然才24歲,但已經擔任中國一家在本地小有名氣的老字號飯店的大廚了,而且不但於去年加入了國家美食協會,還是當年的全國廚師大賽冠軍。

  而更讓人驚訝的是,他竟然還參加了國際藥膳烹飪交流活動,成為了年度最佳藥膳師。

  今年更是到首都福成醇飯店進修,工作閒暇時間,成立了臨時烹飪火候技能指南的專項研究小組。

  他帶隊的組織里,成員人數不多,卻在國內美食圈非常具有影響力。

  比起那些自身的專項研究小組,或許付宇帶隊的組織成立時間太短,並沒有什麼顯赫的成績。

  但是,文化部已經官方宣布,付宇所在的專項研究小組,馬上將會推出烹飪技能指南。

  這就有些震撼了。

  當海威將付宇所有的相關資料都翻看一遍之後,她忽然有些愣住了

  這些個人的發展軌跡簡直跟拍電影一樣,太過於傳奇了。

  而正是這些驚人的個人履歷,讓海威突然產生了一種非常強烈的念頭。

  賈斯汀他們小組全員都做錯了。

  跟這樣的人正面對上,並不是一件明智的事情。

  此時,就連海威這個對於烹飪操作近乎於一竅不通的人,都看出來了,付宇是個廚藝天才。

  賈斯汀也收到了這些詳細的資料,他仔細看過之後,同樣心情很複雜。

  哪怕曾經有過不屑的想法,此時,他卻也不得不感慨一聲:「難怪中國那邊突然就下定決心要成立專項烹飪指南研究小組了,原來是把希望都寄托在這個年輕人的身上了。」

  「後生可畏啊!」

  「不過,這可是專項研究小組的負責人,擔子不是那麼好挑的,按照現在的情況來看,下個月的競選,我們又能碰面了!」

  就連賈斯汀此時對付宇的態度也變得有些複雜了。

  年輕人是真的很有天分。

  不過,再有天賦,再優秀,也需要一定的成長時間吧?

  在這段時間裡,賈斯汀一遍又一遍的將付宇的烹飪視頻反覆觀摩分析。

  而通過細緻的研究,他確定付宇是真的很有廚藝天賦,烹飪能力也是真的很不錯。

  但是,到底還是太年輕了,積累遠遠不夠!

  付宇缺乏的是一項足以影響到美食圈這個行業的東西,也就是顯著的個人成績。

  哪怕他可以借著這一次專項研究小組的特聘成為負責人,但是放在國際美食協會,以著這樣的資歷也就能順利入會罷了,想要競選委員,是根本不可能的事情。


  畢竟國際美食協會的委員,那可是足以影響國際美食圈的人,這一項職位的選舉有著非常嚴格的參考標準。

  比如個人成績,在美食圈的影響力,烹飪水平,個人創新能力等等.

  而這些東西的評分,可不是單純的憑藉著自己國家美食協會的推薦就可以的。

  到時候會邀請國際知名的廚師,美食家前來,還有一些相關媒體也會到場。

  影響力這個東西,僅靠著一個天才的稱謂和名頭,還差的很遠。

  看到這一次文化部對於專項研究小組的重視程度,賈斯汀已經意識到,付宇這是要代表中國參加下個月的國際美食協會納新活動,到時候說不準會想要嘗試競選委員。

  否則,為什麼這段時間要大張旗鼓的作勢,無非是為了博取名氣,擴大付宇的影響力和知名度。

  而真要是這樣的話,到時候.

  當付宇看到自己成為委員,正好踩他一頭的時候,會不會覺得很驚喜呢?

  想到這裡,賈斯汀忍不住笑了。

  或許,付宇就連入會成為國際美食協會的新成員都不一定能成功呢。

  文化部這邊接連官宣了兩條消息。

  付宇星期二就直接請假,帶著專項研究小組的眾位成員們召開了第一次小組會議。

  這一次不同於原本的小打小鬧,小組成員直接坐滿了美食協會的一間小型會議室。

  人多了,規矩也隨之定製了下來。

  付宇對於這方面沒什麼經驗,最後還是何捷、劉永平和魯占龍三人幫著參考一條條擬定下來的,主要還是向美食協會這邊的其他專項小組的管理模式靠攏。

  付宇看過之後,非常滿意,畢竟現在組員情況複雜,接納了不少優秀的年輕新人加入。

  有這幾位老前輩幫著拿主意,付宇也能輕省不少。

  不過,這一次開會,還是要付宇主持大局的,他必須要學會並且適應這樣的活動。

  做為國家認可的專項研究小組,以後像這種類似的會議和大小報告總結會,肯定少不了。

  這一次的會議,付宇很用心,不但寫了稿子,而且還對整個會議的重點內容進行了歸納總結。

  既然現在自己有了文化部和美食協會的扶持,手底下人員充足,活動資金方面也不受限制,那麼完全可以大幹特干一番。

  經過這一次的事情,付宇也算是想明白了。

  眼下這種情形,小打小鬧已經沒有任何意義了,他現在需要做的就是努力拿到一番成績,讓國際美食圈清楚的認識到,他來了!

  所以,付宇現在要做的,就是在自己力所能及的範圍內,讓國際美食圈看到脫穎而出的自己。

  經過深思熟慮之後,付宇在小組會議上,直接下達了近期的任務目標。

  首先,就是烹飪火候技能的出版發行。

  現在所有的內容已經完成了徹底的收尾,只要再進行文字校正後,就可以正式在全國範圍內進行推廣了。

  而在此之後的印發、宣傳、推廣等諸多工作,都需要有專門的人手跟進和推行。

  其次,則是將創新理念,通過熱氣濃度去判定食材熟讀的烹飪操作共識,需要進一步的確定和完成。


  這項工作主要還是將付宇提出的創新理念正式落實下來,用於工作實踐操作。

  這需要付宇帶領眾人親自去完成。

  付宇要把理念細化到每一種烹飪情況和操作,大家去選擇擅長的菜系和烹飪手法,以熱氣濃度判斷主核心,眾多飯店後廚為平台,展開的一個多基地合作。

  最後,則是進行大量的烹飪交流活動,通過大家對於烹飪操作技能的掌握,確立下一個匯總研究的技能指南方向。

  儘快確定下一個烹飪指南的技能選項,也成為了專項研究小組的主要工作。

  付宇直接把美食協會的烹飪練習室作為演示基地,對於小組成員進行集中演示和培訓學習,老人帶新人的模式分開進行。

  一時間!

  整個專項小組全部投入到了緊張有序的工作中去!

  而這個時候。

  正等待著付宇這邊隨時放大招的國外媒體,卻突然發現中國這邊好像忽然沉寂下去了。

  任何關於小組的事情都沒有再公布過!

  頓時,大家第一時間產生的念頭都是,難不成.這是不戰而敗了?

  時間一天天過去!

  烹飪火候技能指南已經完成了最後的校對工作,由美食協會這邊直接負責聯繫排版印刷。

  付宇提出的通過熱氣濃度判別食材熟度的想法,則迎來了真正的實操落實。

  創新烹飪想法想要真正進行實踐總結,絕不是一句簡單的話。

  付宇提供了大方向之後,專項小組全員都開始努力將這個創新想法的操作步驟再細化,分解,精準到每一種特定的菜餚烹飪上面。

  隨後,這些實踐後總結出來的操作細節處理方法,再全部匯總到一起,最終交到付宇手上進行評定。

  有問題的繼續改正,有可取之處的記錄下來,再繼續嘗試其他的菜餚烹飪。

  整個過程就是一遍又一遍的反覆嘗試。

  創新烹飪想法的實踐和指南匯總不一樣,但是可以理解為一個初步的指南,以及一個專門用來進行提高烹飪技能的操作方法。

  這段時間,付宇雖然不用去檔口工作,但每天的生活依然很充實忙碌,收穫也非常豐富。

  每天都要親自掌勺烹飪好幾道菜餚,雖然大多數都是普通菜餚,不過,付宇幾乎每一次烹飪操作時,都可以爆出一些小的驚喜獎勵。

  這些都是以前從來沒有過的事情。

  付宇喜出望外,偶爾閒暇時,就會忍不住翻看一下自己的收穫。

  【狀態提升藥水*18】

  【精度眼藥水*25】

  【身體力量藥水*12】

  【記憶力藥水*5】

  【高級福袋*2】

  【中級福袋*22】

  【普通福袋*88】

  幾乎滿屏的各種藥水,付宇都快沒有驚喜感了。

  福袋倒是跟抽盲盒似的,還挺有意思。

  裡面不光有各種藥水,烹飪技能提升的獎勵,雖然級別跳躍不大,但耐不住數量可觀。


  除此之外,還有不少的好感獎勵。

  這讓付宇覺得特別有意思。

  明明前一秒還在跟自己吹鬍子瞪眼睛辯駁自己烹飪想法的大廚,下一秒在福袋好感度的獎勵下,立馬變得和顏悅色,就連溝通的效率都得到了大幅度的提高。

  等到後來,全組人員都開始真正意識到付宇的烹飪水平是真的非常厲害,對於他的信服度開始越來越高時,好感度帶來的特殊效果也就慢慢不再明顯了。

  不過,付宇也不得不感慨,還好有這些好感度福袋的出現,要不然,最開始時的溝通真的很難有進展。

  而且這些藥水的獎勵也來的特別及時。

  因為想要真正落實一項烹飪創新想法,除了針對某一種烹飪操作提供一個具體的建議,而想要實踐完成,則需要跟所有的小組成員去反覆溝通,其實,這也就是一種對於大多數廚師的指導工作。

  付宇想要保證創新烹飪想法能夠跟自己最初的提議保持高度一致,必須要親自把關。

  這樣一來,往往一個操作細節,需要審核好多次。

  所以,其他人或許一天只需要嘗試烹飪五六次。

  而到了付宇這兒,則需要每天從早跟到晚,連掌勺帶觀摩近幾十道菜餚的烹飪過程。

  好在並不是每一道菜餚的烹飪都需要付宇從頭跟到尾,他需要做的是核心環節,包括創新理念的應用等等

  20人的小組,付宇需要一個人一個人的溝通指導!

  哪怕是後來實在顧不過來,由前輩負責帶新人,兩到三人一組,分組之後,每一個小組,還是需要付宇幫忙解決各種問題。

  因為最終的指導老師,只有付宇一個人。

  目前也只有他能做到精準的通過熱氣濃度去判別食材熟度。

  這樣一來,工作強度肯定非常大。

  付宇的付出,小組所有人都看在眼裡,可是內心再著急,卻也無能為力。

  何捷、劉永平和魯占龍等人看見付宇每天疲於應對,好幾次都想要勸說一下,可是付宇對於工作非常敬業,根本勸不動。

  他們幾人到底還是上了歲數,無論是精力還是體力都比不上年輕人。

  再看到付宇這麼廢寢忘食的努力,大家既感動,又有些擔心。

  明明不需要去檔口工作,可是付宇的工作時間卻更長了。

  每天早上七點多就趕到活動小組開始指導,一直到晚上十點多將近十一點才能離開。

  每天都是高強度的烹飪交流和指導。

  辦公室上永遠擺著厚厚的一摞烹飪記錄,還有一直保持待機狀態的電腦。

  烹飪,總結,討論!

  這樣的過程天天重複。

  大家看到負責人這麼拼命努力,一個個嘴上沒說什麼,卻也是受到了影響,個個暗下決心。

  這一戰,一定要讓所有人刮目相看!

  他們非常需要一次大的勝利來證明自己的辛苦沒有白費。

  而付宇也迫切的需要這樣一次證明自己的機會,更希望通過這一次的成功來振奮人心。(本章完)


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