付宇跟著叢長山在操作間參觀了一圈,忍不住問道:「叢組長,這一台烹飪機器人得多少錢啊?像這種操作一次的費用要多少?」
一聽這話,叢長山立馬忍不住吐槽道:「一台烹飪機器人?遠的不說,就說今年剛採購進來的這一台吧,足足花費了35萬,這還不算每年系統更新的要價。因為是兩國互換交流,價格還是便宜的,聽說賣到其他國家,要更貴一些,甚至還不包括高昂的機器維護費用。」
聊起這件事情,叢長山真是有一肚子的心酸往外掏:「我們科技組這邊每年都是協會報帳最多的部門,知道為什麼嗎?除了這些購買機器的費用之外,烹飪機器人的機械臂是一種高值耗材,使用時,都是臨時安裝上去的,使用壽命特別短,平均一年肯定要更換一到兩次,一條機械臂的售價就是8萬!」
付宇聽完,頓時驚呆了:「這麼貴啊!」
他不由回想起自己在虛擬空間裡操控烹飪機器人的時候,那會兒用的也是眼前這種最新型號的系統,他反覆烹飪了無數道的菜餚,做了數不清的嘗試。
這麼一看,自己折騰了那麼久,要是在現實中,這得耗費多少錢啊?
怪不得國內很多飯店根本用不起這樣的高科技設備。
這麼多錢,肯定還是僱傭聽話肯乾的廚師更划算。
付宇對於這方面還挺感興趣的,好奇問道:「這樣的話,使用炒菜機器人的費用可不低啊,相比於人工來看的話,並不太划算吧?」
叢長山點點頭:「確實,雖然節省了一定的人力,但是在價格方面可是貴多了,最關鍵的是,目前來看的話,烹飪機器人的技術和市場早就被國外的製造廠商給壟斷了,收益對於他們來說簡直是暴利。」
說著,叢長山忍不住嘆了口氣:「咱們國內的美食科技機構只能被牽著鼻子走,很是吃虧。」
付宇聽完,沉默了。
這也是沒辦法的事情。
現狀就是國內的研發技術還需要再提升,現在只能學習人家的技術。
不過,付宇通過之前在摹擬空間的操作實驗,也發現了烹飪機器人並不是那麼的完美,有著一定的弊端。
像是價格太高,對於食材的新鮮程度,甚至是熟度的反饋信息不足,涉及到一些技術性的烹飪操作,不具備使用條件。
還有就是存在一些未知的隱患和安全問題。
不過,這些問題既然已經搞清楚了,付宇也就沒再糾結。
在他看來,這個烹飪機器歸根結底,無非就是一種新型的烹飪工具而已,就如同烤箱,蒸鍋一樣。
其實完全沒有必要去糾結它的好壞,只要想辦法把它的優點全部給發揮出來就行了。
想到這裡,付宇開始按照計劃好的跟著叢長山學習如何操控烹飪機器人。
他學的很認真,叢長山在指導的過程中,驚訝發現付宇竟然是個科技方面的人才啊!
幾乎是一教就懂,一說就會。
帶付宇學習烹飪機器人的操控,遠比他帶著其他組員要輕鬆容易多了。
而且最讓人驚喜的是,付宇還特別擅長舉一反三。
這讓叢長山簡直是如獲至寶,恨不得傾囊相授。
付宇接連往操作室跑了兩天,覺得差不多了。
現有的幾台機器都實操了解過了,最新的系統也都體驗完畢,將來真有人對於他操控烹飪機器人的嫻熟程度產生質疑的話,也可以拿叢長山來做擋箭牌。
畢竟,他可是跟著美食協會科技組的首席負責人學習的操作方法,指導的老師有本事,他自己再天賦異稟一些,進度比常人快,也不算什麼稀罕的事情。
付宇的算盤打的噼啪響,第二天學完,就準備跟叢長山告別,專心去迎接國際美食協會的納新活動。
付宇剛要開口,叢長山突然說道:「付廚啊,你要不要嘗試著操控烹飪機器人做道菜試試?可以來點有難度的,之前你不是說有道菜叫『三不沾』平時掌勺的時候,特別費手腕麼?正好可以練練手。」
付宇一聽,下意識的問道:「這是不是有點太浪費資源了?」
畢竟,烹飪機器人的使用次數是有限的,每一次的耗用折合下來的錢數可不低啊!
之前跟著叢長山學習時,對方就經常抱怨,研究烹飪機器人時,一邊做實驗,一邊心疼資金,弄的畏手畏腳的,特別受局限。
叢長山笑了笑:「這點損耗算什麼,要是能進行有效的學習和交流,那可太值得了!再說了,你過來學習可是會長特批的,你學的越多,領導越高興。」
「你需要什麼食材和調料,我讓人去馬上準備。」
說話間,叢長山叫來小組人員去幫著準備食材和烹飪用具,等安排完了,這才笑著說道:「而且啊,我看你挺有天賦的,指不定上手能快點呢。」
付宇盛情難卻,看著叢長山,都有點感動了。
這也太貼心了,非要讓他裝逼不可!
工作人員這邊迅速將需要用的食材和廚具都準備好,付宇按照自己的習慣檢查一遍後,又整理了一下廚台上調料和用具的擺放位置。
一切妥當,正要開始烹飪,操作間門外有人走了進來。
何捷剛一進門,就看到付宇站在烹飪機器人旁邊,一副準備掌勺的架勢,於是趕忙走過來。
烹飪機器人的控制其實還是挺有意思的,各種數據設定妥當,從系統中選定想要烹飪的菜餚,直接將準備好的食材放到處理盒內,只需要站在旁邊控制按鈕就行了。
為了能順利完成烹飪,叢長山還特意站在付宇旁邊,隨時做好了接手控制烹飪機器人的準備。
在烹飪的過程中,因為操作失誤,或者機器突然發生故障導致操作終止的事情,以前也曾發生過。
何捷則站在最佳的觀摩位置上,認真看著付宇操控烹飪機器人。
這台機器在更換了最新的烹飪系統之後,廠商曾特意過來美食協會做過現場演示,當時何捷也在場,看過之後,還是非常震撼的。
新的系統對於以往的一些問題,全部進行了改進,操作效果更為理想,不過相對的,操作的複雜性也提高了。
何捷沒想到付宇這麼快就能上手操作,好奇之餘,看的也非常仔細。
付宇熟練的操控著烹飪機器人,開始了自己的操作。
一旁的叢長山看著付宇這有模有樣的操控,忍不住讚賞道:「何會長,付廚是真的很有天賦啊,這才學了幾次,就能熟練上手操作了。」
「我當初可是照著廠家的教學視頻研究了好幾天,又參加了線上教學,這才敢真正上手操控,而且即便是這樣,第一次控制烹飪機器人時,也是動作生疏,哪有這麼流暢利落啊。」
何捷哪怕對這方面不是很了解,此時看著付宇操控烹飪機器人,也能瞧出來,確實非常嫻熟。
他一時間反而有點不知道該如何評論,於是只能默默的點點頭,以示贊同。
付宇熟練的設定好系統的操作程序,開始了烹飪指示操作。
一開始的時候,他還記得假模假樣的裝緊張,可是慢慢的
這操控烹飪機器人,就跟玩電腦遊戲一樣,很容易上頭。
而且一種東西會不會使用,也是藏不住的。
接下來的操作,付宇真正意義上的狠狠震懾了一下身邊的兩個人,被老天爺追著餵飯的天賦究竟有多牛逼。
烹飪三不沾?
付宇之前出於好奇,在模擬空間裡已經反覆烹飪了好幾次。
這一次再掌勺,對於他來說,完全就是手到拈來。
三不沾這道菜,非常有特色,是用雞蛋、澱粉和糖與水混合製成。
不僅色澤金黃,而且味道鮮美。
更神奇的是它不粘盤子、筷子和牙齒,所以叫「三不粘」。
做好的菜餚,色澤金黃,雞蛋又嫩又甜,味道特別鮮美。
不過這道菜雖然好吃,但做起來卻特別費工夫。
現在操控烹飪機器人去做,反而省時省力,只要設定好具體的烹飪操作時間,就萬事不愁了。
蛋黃,糖,鹽,直接倒入盆中,由烹飪機器人控制,攪拌均勻
等初步烹飪完成,就到了最難的操作步驟。
炒鍋添入熟豬油,置中火上燒熱,倒入調好的蛋黃液,迅速攪動。
待蛋黃液成糊狀時,一邊往鍋中徐徐加入熟豬油,一邊用勺不停地攪拌。
這個攪拌的操作由機械臂來完成,可真是太好了。
否則全靠人工的話,光是這個漫長的過程,就足以讓人望而生畏。
不過,這道菜做起來麻煩,吃起來卻特別美味。
做好的蛋黃糕會變得柔軟有勁,色澤黃亮,不粘炒鍋。
等嘗起來,更是口感酥軟,甜鹹適宜。
尤其是這道菜非常有特點,不光是不沾盤,不粘勺,而且還不粘牙,吃起來特別清爽利口。
等吃完之後只剩下一個空盤,一點碎渣都沒有,這個滑嫩感,真是讓人一嘗難忘。
付宇烹飪完,將三不沾盛到盆子裡,分給何捷和叢長山品嘗。
而何捷和叢長山看著盤子裡色澤金黃的蛋黃糕,一時間根本沒人動手品嘗,而是一臉迷茫的愣愣出神。
尤其是叢長山,簡直都有點懷疑人生了。
這哪裡是新手在操控烹飪機器人啊,就是親手開發製作這台機器的人,估計也不一定能達到這種嫻熟的程度,烹飪出這麼成功的菜餚吧?
叢長山已經快傻眼了:「何會長這付組長」
他這兩天帶著付宇學習了如何操控這些烹飪機器人,不過主要都是理論知識,哪怕是操作,也都是他演示給付宇看,再從旁進行指導。
這還是付宇第一次獨立上手實操,沒想到效果竟然這麼驚人!
何捷卻是搖了搖頭,深深的嘆了口氣:「叢組長啊,你以後習慣就好了,付組長在學習方面,確實有些嗯,天賦異稟吧!」
叢長山此時已經完全不知道該說些什麼了。
如果不是他親自指導的付宇,此時肯定會覺得這小子絕壁是在扮豬吃老虎!
不過,這些想法,在真正品嘗到這道三不沾時,倒是適當的得到了化解。
畢竟,都說美食可以治癒一切!
吃著味道濃香沙甜,油而不膩的三不沾,叢長山不得不感慨,烹飪機器人確實還是這些專業的大廚來使用,效果才更好。
換成是他,哪能想得到這麼多適用於烹飪機器人的菜餚啊?
付宇自己也盛了一塊三不沾。
等品嘗完,他笑著說道:「這烹飪機器人真是不錯,太適合我們後廚使用了。」
「叢組長,你這兩天可真是教了我太多知識了,真是特別感謝你!不過.這細節操作還是挺難的,我得回去再好好琢磨琢磨!」
叢長山一時間都不知道如何是好了.
這種時候應該說些什麼?
難道說真是太客氣了,其實我不配嗎?
叢長山嘆了口氣:「付組長,你操作的已經很好了!」
付宇趕忙謙遜道:「謝謝叢組長鼓勵,主要還是你教的好,我會好好努力鑽研的。」
一番話,讓叢長山都有點不敢置信了。
難道我真的有教書育人的天賦嗎?
不過,這個時候,旁邊有小組成員過來請示:「組長,廚台這邊可以打掃了嗎?」
叢長山看著自己的組員,瞬間清醒了過來!
這可是自己帶了好幾年的學生,究竟把人教成了什麼樣,難道心裡還沒有點數嗎?
叢長山瞬間幡然醒悟,不是自己厲害,而是付宇實在太有天賦了。
「付組長,以後有時間勤過來這邊做客,咱們也能好好交流一番,聽聞上海那邊有研究小組準備推出全新的烹飪機器人系統了,到時候你一定要來操作一下試試。」
這可是個烹飪科技人才啊!
付宇愣了一下,趕忙笑著答應:「好啊!到時候我一定過來。」
雖然烹飪機器人在系統操作方面有不少弊端,但也不能否認其實用性,有機會見識一下全新的烹飪系統,付宇還是非常期待的。(本章完)